Každý deň jem ovsené vločky v pomere: 10 gramov pohánkových vločiek, 10 gramov jačmenných vločiek, 10 gramov ražných vločiek, 10 gramov ovsených vločiek, bielkovín (mlieko, cmar, jogurt), jednoduchých sacharidov (jablko, hrozienka, hruška), tukov (orechy, kokosové krevety). Koľko kalórií by mala mať moja kaša? (Som 16-ročný chlapec, ktorý chce pred školou slušné raňajky). Čo môžem urobiť, aby bola moja kaša čo najdlhšie nasýtená? Aké prísady pridať? V akých pomeroch zmiešať okvetné lístky? Ako to pripraviť?
Bielkoviny majú najvyššiu sýtosť, takže do kaše môžete pridať napríklad aj tvaroh, grécky jogurt so zvýšeným obsahom bielkovín. Vločky by mali byť zmiešané, môžu byť také, aké jete doteraz: pohánka, raž, ovos, jačmeň, ale aj proso, amarant a proso, quinoa. Oplatí sa tiež pridať orechy (vlašské orechy, lieskové orechy, kešu oriešky), ľanové semiačka, semená šalvie španielskej alebo slnečnicové alebo tekvicové semiačka, čerstvé a sušené ovocie. Môžete tiež pridať mandľovú penu, kakao alebo med. Neviem, koľko vážite alebo akej ste úrovne aktivity, ale priemerné raňajky by mali poskytovať okolo 500 - 600 kcal.
Tu je návrh: ČOKOLÁDOVO-BANÁNOVÁ PORIADKA: Zmiešané vločky po 10 g (ovos, pohánka, proso, jačmeň) - 4 polievkové lyžice, mlieko - sklo, biely syr 100 g, tmavé kakao - vrchovatá čajová lyžička, med - čajová lyžička, banán - kúsok, sušené brusnice - lyžica, vlašské orechy (nasekané) - lyžica, škorica - štipka, zázvor - štipka. Metóda prípravy: do mlieka nalejeme vločky, kakao, med, škoricu a zázvor. Povaríme a na konci varenia pridáme tvaroh. Nalejte mlieko s vločkami na tanier - dajte nasekaný banán, brusnice a orechy. Výživová hodnota porcie kaše: Energia: 575 kcal, Bielkoviny: 34 g, Tuky: 15 g, Sacharidy: 79,5 g, vláknina: 6 g, Cholesterol: 18,4 mg. S Pozdravom
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Agnieszka ŚlusarskaMajiteľ dietetickej kliniky 4LINE, hlavný dietetik na klinike plastickej chirurgie Dr. A. Sankowského, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
