Chlorofyl. Prírodné zo zeleniny a ovocia alebo doplnok výživy?

Čo si myslíte o doplnku výživy vo forme tekutého chlorofylu, sodno-meďnatého chlorofylínu?

Najlepším zdrojom chlorofylu je zelená zelenina a ovocie. Môže to byť napríklad špenát, brokolica, šalát, petržlen, zelené fazule, kel atď. Stojí za to vedieť, že veľa druhov zeleniny obsahujúcich chlorofyl obsahuje kyselinu šťaveľovú, ktorá je škodlivá vo väčšom množstve. Dlhodobé varenie ničí chlorofyl. Preto je dobré dávať zeleninu do vriacej vody, aby ste minimalizovali čas strávený vo vode. Vody by malo byť dostatok, vďaka čomu sa kyselina vyplaví.

Čím viac má látka kvapaliny, tým viac dobrého z nej môže naše telo získať. Príjemnou možnosťou je preto pripraviť si džúsy, smoothies, pyré zo zelenej zeleniny, ovocia a jesť ich v tejto podobe. Ak dodávate odporúčané množstvo chlorofylu za deň z potravinárskych výrobkov, nie je potrebné ďalšie doplňovanie tekutým chlorofylom.

Takéto doplnenie však nemá žiadne negatívne účinky. Rozdiel medzi prírodným a izolovaným chlorofylom je iba v tom, že meď sa objavuje namiesto centrálneho atómu, horčíka. Pôsobenie oboch chlorofylov sa nelíši. Užívanie chlorofylu a derivátov má svoje výhody a v niektorých prípadoch môže byť opodstatnené doplnenie. Nemá nijaké mimoriadne vlastnosti, ale môže vytvárať komplexné zlúčeniny s karcinogénmi, ako sú nitrozamíny, polycyklické aromatické zlúčeniny, mykotoxíny a niektoré dioxíny.

Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.

Majiteľ dietetickej kliniky 4LINE, hlavný dietetik na klinike plastickej chirurgie Dr. A. Sankowského, tel .: 502 501 596, www.4line.pl