Výživové správanie

Čo sú stravovacie návyky?

Diétne správanie je našou voľbou jedla - čo, kedy a prečo jeme. Ovplyvňuje ich veľa faktorov, vrátane pocitu hladu a sýtosti, ale aj chuti, vône a vzhľadu výrobkov a jedál. Stravovacie správanie je do značnej miery formované rodinou a prostredím. Formujú sa už v detstve. Preto máme osobitnú záľubu v potravinách, ktoré sme sa ako deti učili a chutili. Naše stravovacie správanie ovplyvňuje aj to, čo vieme o správnom stravovaní, schopnosť pripraviť jedlo, ale aj cena výrobkov. Na túto tému existujú rozsiahle štúdie, napríklad: Dietetické správanie a jeho determinanty - Marzena Jeżewska-Zychowicz - december 2007.

Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.

Iwonna Niegowska

Absolvent odboru výživy ľudí na Varšavskej univerzite vied o živé prírode. Člen Poľskej spoločnosti pre výživové vedy a Európskej skupiny odborníkov na výživu Unilever Health Institute v Holandsku. Už viac ako 3 roky pracuje v spoločnosti Unilever, kde je zodpovedná za výživové aspekty okrem iného výrobkov Knorr a podporu programu „Jem colored“.