Tymián má antibakteriálne a protizápalové vlastnosti, preto je často prísadou nielen do prípravkov na akné, ale aj do sirupov proti kašľu. Zistite, aké výhody má tymián pre zdravie, a zistite, či je možné ho používať bez obmedzenia.
Tymián obyčajný (Thymus vulgaris) je bylina pôvodom zo Stredomoria. V súčasnosti sa tymian pestuje v mnohých európskych a amerických krajinách, ako aj v Poľsku, kde kvitne od júna do júla. Mnoho ľudí lieči tymian iba ako korenie, v ľudovom liečiteľstve sa však po celé storočia používa ako prostriedok na boj proti vírusom a baktériám. Často sa používal na zmiernenie kašľa, najmä namáhavého kašľa, vlhkého aj suchého.
Obsah
- Tymián: prozdravotné vlastnosti
- Tymián - látky a výživové hodnoty
- Tymián v tehotenstve
- Tymián: kozmetické použitie
- Tymián ako korenie v kuchyni
Tymián: prozdravotné vlastnosti
Výskum potvrdil, že tymián účinne podporuje:
- dýchací systém - tymian má antibakteriálny a aseptický účinok, preto účinne upokojuje infekcie hrdla a úst. Má tiež expektoračný a diastolický účinok - z tejto vlastnosti sa vyrábali sirupy na suchý a vlhký kašeľ.
- tráviaci systém - prípravky na báze tymianu sa používajú na liečbu zápalu žalúdka, na upokojenie podráždených čriev a problémov s pečeňou. Zabraňuje tiež hnačkám.
Odporúčame: 5 bylín, ktoré si môžete nechať doma a na balkóne
Okrem toho má protizápalový účinok, pretože:
- upokojuje reumatické bolesti (RA)
- dezinfikuje zubné kanály
- upokojuje zápal pošvy
Tymián - látky a výživové hodnoty
Bylina tymiánu obsahuje éterický olej v množstve až 3,5%, niekedy dokonca až 5,4%. Olej obsahuje:
- 20 až 50% fenolových derivátov - tymol a karvakrol
- cineol
- cymen
- a-pinén
- linalool
- linalool acetát
- borneol
- bornylacetát
Okrem toho sa nachádza v tymiáne:
- až 10% trieslovín
- polyfenolové kyseliny, ako je káva, a chlorogénové
- triterpenické zlúčeniny (vrátane kyseliny ursolovej a oleanolovej)
- flavonoidy (vrátane luteolínu a api-genínu a ich glykozidov)
- horkosť
- saponíny
- minerálne soli s významným množstvom lítia
Tymol, jeden z éterických olejov tymiánu, je chemická látka patriaca medzi terpény. Požitie vo veľkých množstvách je jedovaté a môže poškodiť pečeň, obličky, srdce a centrálny nervový systém s následnou smrťou.
Najnebezpečnejšou vecou je predávkovanie tymianovým olejom, ktorý je z veľkej časti vyrobený z tymolu. Najbežnejšie príznaky otravy sú:
- zvracanie
- nevoľnosť
- zápal žalúdka
- problémy s dýchaním
Závažnejšie príznaky boli pozorované po neopatrnom požití tymianového oleja. Tymol je ešte silnejší a môže dokonca spôsobiť smrteľnú otravu.
100 g tymiánu obsahuje 101 kcal a vitamíny
- Vitamín A
- beta karotén
- vitamín B2 (riboflavín)
- niacín
- vitamín B6
- Kyselina listová
- vitamín C
a minerály
- draslík 609 mg
- vápnik 405 mg
- fosfor 106 mg
- horčík 160 mg
- železo 17,4 mg
- zinok 1,8 mg
- meď 0,6 mg
- mangán 1,7 mg
Zdroj: x-news.pl/Agencja TVN
Tymián v tehotenstve
Užívanie tymianu vo veľmi veľkých množstvách alebo použitie tymianového oleja môže mať negatívny vplyv na vývoj plodu, pretože môže stimulovať kontrakciu maternice počas tehotenstva.
Tymián: kozmetické použitie
- tymián má na pokožku dezinfekčný, protizápalový a čistiaci účinok, preto je zložkou mnohých kozmetických prípravkov určených na starostlivosť o mastnú a aknóznu pleť;
- extrakt z tymianu je nápomocný pri liečbe lupín a nadmerne mastných vlasov. V kombinácii s inými bylinami, napríklad s rozmarínom, ide o oplach určený na mastné vlasy;
- Tymian je zložkou mnohých bylinných zubných pást, pretože regeneruje poškodené ďasná.
Tymián ako korenie v kuchyni
Tymián sa vyznačuje horkou chuťou a veľmi aromatickou vôňou. Najčastejšie sa používa na dochutenie jedál z diviny a hydiny, ako aj jedál z rýb. Najlepšie to ide s:
- petržlen
- cesnak
- Cibuľa
- bobkový list
Nemalo by sa kombinovať s majoránkou.
Infúzia tymiánu
Polievkovú lyžicu byliny zalejte 1,5 šálky vriacej vody, nechajte ju 15 minút prikryté, potom preceďte. Pite 1/3 šálky pred jedlom na povzbudenie chuti do jedla alebo po jedle na podporu trávenia a na prevenciu nadúvania. Infúzia sa môže použiť aj na vyplachovanie úst a na vyplachovanie hrdla pri angíne.
Recept na paradajkový krém s tymiánom
Bibliografia:
- Ożarowski A., Jaroniewski W., Liečivé rastliny a ich praktické využitie, Vydavateľský ústav odborov, Varšava 1987
Prečítajte si viac článkov od tohto autora
---przepisy.jpg)
---waciwoci-i-zastosowanie.jpg)
