Ľanový olej: vlastnosti a obsah omega-3 a omega-6 kyselín v ľanovom oleji

Ľanový olej vyhladzuje pokožku a oneskoruje tvorbu vrások. Chráni srdce a predchádza rakovine. Zlepšuje prácu mozgu a má antidepresívny účinok. O bielizni sa vie už tisícročia, dnes však robí mimoriadnu kariéru. Čo ešte má ľanový olej?

Ľanový olej sa lisuje zo semien ľanu. Ľan - táto nenápadná modro kvitnúca rastlina je pre človeka skutočne na nezaplatenie. Pred tisíckami rokov bolo plátno tkané z jeho silných vlákien. Potom sa naučili používať vylisovaný ľanový olej. Používalo sa to v kozmetike, ľudovom liečiteľstve a ... v strojárskom priemysle. Ale zlatý vek ľanu je práve teraz.

Vedecký výskum posledných rokov priniesol nevyvrátiteľné dôkazy o tom, že táto rastlina obsahuje jedinečné zložky, ktoré sú mimoriadne cenné pre ľudské zdravie.

Ľanový olej: zdroj nenasýtených mastných kyselín

Ľanový olej (Oleum Linie) je bohatým zdrojom esenciálnych nenasýtených mastných kyselín (EFA). Sú stavebným materiálom bunkových membrán, pôsobia ako hormóny a medzibunkové informátory.

Majú tiež liečivé vlastnosti, vč. znižujú hladinu cholesterolu, zabraňujú chorobám srdca a krvných ciev, majú pozitívny vplyv na imunitný systém a nervový systém, majú protizápalové vlastnosti.

Tým to však nekončí. EFA podporujú metabolizmus, utesňujú bariéru epidermis a prispievajú k jej lepšej hydratácii a mazaniu.

Prečítajte si tiež >> Ďalšie vlastnosti ľanového oleja <<

Ľanový olej skladujte v tmavej miestnosti

V polievkovej lyžici nerafinovaného, ​​za studena lisovaného ľanového oleja je až v polovici zloženia omega-3 mastná kyselina! Existuje tiež veľa omega-6 mastných kyselín. Všetky polynenasýtené mastné kyseliny prechádzajú veľmi rýchlym oxidačným procesom pod vplyvom svetla, vzduchu a vysokej teploty. Ľanový olej sa preto musí skladovať v chlade, mimo dosahu svetla a vzduchu.

Prečítajte si tiež >> Dávkovanie ľanového oleja <<

Ľanový olej - strava Dr. Budwiga je založená na ľanovom oleji

Johanna Budwig - nemecká biochemička sedemkrát nominovaná na Nobelovu cenu - sa dlhé roky venovala výskumu ľanového oleja. Diéta, ktorú vyvinula, pomáha okrem iného aj pri liečbe ateroskleróza, alergie, dermatózy, rakovina, depresie, Alzheimerova choroba.

Základným tukom v strave doktora Budwiga je lisovaný za studena a nerafinovaný ľanový olej. Je zakázané používať akékoľvek iné oleje, margaríny, majonézu. Musíte tiež vylúčiť vyprážané jedlá, tučné mliečne výrobky a mäso.

Jedlá by nemali byť vyrobené z umelo konzervovaných výrobkov s chemickými prísadami (napr. Benzoan sodný).

Ľanový olej by ste mali jesť každý deň vo forme domácej pasty. Vyrába sa zmiešaním ľanového oleja a chudého bieleho tvarohu po dobu 5 minút v pomere 5 - 6 lyžíc oleja na 12,5 gramu syra. Podľa chuti ho môžeme ochutiť napríklad bylinkami, soľou, cesnakom, paprikou, korením.

Preventívne stačia 2 polievkové lyžice pasty denne, pri miernych ochoreniach 2 - 4, v závažných prípadoch 6 polievkových lyžíc. Vhodné je jesť aj mleté ​​ľanové semienko.

mesačník „Zdrowie“