Mysliaca strava a dobrá pamäť: čo jesť na zlepšenie funkcie mozgu

Diéta pre mozog je dôležitou otázkou. Prečo? Pred viac ako 40 rokmi vedci dokázali, že existuje úzky vzťah medzi duševnými schopnosťami a prísunom vitamínov a minerálov do tela. Skontrolujte podrobnosti!

Obsah:

1. Diéta pre mozog: komplexné sacharidy
2. Diéta pre mozog: vitamíny a minerály

Diéta pre mozog a jej vplyv na pamäť a koncentráciu je nespochybniteľná. Sú to potraviny, ktoré spúšťajú stovky mechanizmov, ktoré ovplyvňujú intelektuálne funkcie mozgu. Stimulujú produkciu enzýmov, hormónov a chemických látok nazývaných neurotransmitery. Najmä neurotransmitery hrajú významnú úlohu v procesoch pamäti a vyvolania. Jedná sa o chemikálie potrebné na prenos signálov medzi nervovými bunkami - neurónmi. Bez týchto impulzov by bolo nemožné myslieť, spájať, asimilovať vedomosti.

Vypočujte si stravu pre premýšľanie a dobrú pamäť. Toto je materiál z cyklu LISTENING GOOD. Podcasty s tipmi.

Ak chcete zobraziť toto video, povoľte JavaScript a zvážte inováciu na webový prehliadač, ktorý podporuje video HTML5

Diéta pre mozog: komplexné sacharidy

Mozog neustále prijíma, spracováva a prenáša milióny informácií. Aj keď je malý (2% telesnej hmotnosti u dospelého človeka), je veľmi energeticky náročný. Využíva až 20 - 25 percent. energia dodávaná do tela (viac ako polovica v maternici!). Jeho potravou je glukóza a kyslík.

Samotný mozog využíva takmer polovicu glukózy cirkulujúcej v krvi. Zvyšok poskytuje energiu, ktorú potrebujú ďalšie bunky vrátane nervových. Bez glukózy a kyslíka zomierajú po 10 - 15 minútach. Zdrojom glukózy sú sacharidy. To však neznamená, že musíte jesť cukor, aby ste vyživili svoj mozog.

Cukor nevyžaduje trávenie - rýchlo preniká do krvi a je kalorickou bombou a zároveň významnou prekážkou pre pankreas. Aby mohlo toto množstvo cukru zužitkovať, musí produkovať veľké množstvo inzulínu (ak telo nepotrebuje príliš veľa energie, potom sa cukor premení na rezervný tuk).

Iné je to s komplexnými sacharidmi. Nachádzajú sa v semenách, obilných zrnách, celozrnnej múke (biele pečivo nahraďte celozrnným!), Nelúpanú ryžu, krúpy, zemiaky, fazuľu, šošovicu. Trvá nejaký čas, kým sa strávia. Vďaka tomu sa cukor postupne uvoľňuje do krvi - a telo to môže dobre využiť. Komplexné sacharidy navyše obsahujú veľa vlákniny, ako aj vitamíny a minerály potrebné pre správne využitie živín.

Ginkofar® Intense1) je voľnopredajný liek používaný na zníženie pamäti a duševného výkonu súvisiaceho s vekom. Obsahuje výťažok z ginkgo biloba, ktorý má silný antioxidačný účinok a chráni mozgové bunky.

Ako účinkuje Ginkofar® Intense?

• Zlepšuje prietok krvi v mozgových cievach;
• Zlepšuje prísun kyslíka a živín do mozgových buniek;
• Zvyšuje kvalitu života ľudí s príznakmi ľahkej demencie.

* Bidzan L, Bilikiewicz A, Turczyński J. Predbežné hodnotenie účinnosti a bezpečnosti extraktu z ginkgo biloba (prípravok Ginkofar) pri liečbe syndrómov demencie. Poľská psychiatria 2005 máj - jún; 39 (3): 559-66.

Diéta pre mozog: vitamíny a minerály

Pre duševný vývoj sú dôležité najmä vitamíny skupiny B a esenciálne mastné kyseliny (EFA), ktorých najbohatším zdrojom sú ryby a oleje.

• Vitamíny skupiny B, najmä cholín (vitamín B4) a niacín (B3 alebo PP), sú zodpovedné za hladké fungovanie nervového systému. Nachádzajú sa napríklad v sójových bôboch a v celozrnnom chlebe. Nedostatok vitamínu B3 spôsobuje okrem iného zhoršenie pamäti, problémy s koncentráciou a asociáciou, nespavosť. Ľudia, ktorí jedia sladkosti a pijú alkohol, potrebujú 2 - 3 krát viac, ako je norma.
  Niacín sa nachádza v tuniaku, pečeni, morčacím mäse, celozrnných výrobkoch, sušenej fazuli a hrášku, slnečnicových semiačkach, arašidoch (je potrebné ich správne skladovať - ​​stačí len málo vlhkosti, aby sa mohli infikovať plesňou, ktorá produkuje vysoko karcinogénne toxíny).
• Lecitín je najlepším zdrojom cholínu potrebného na výrobu acetylcholínu - jedného z neurotransmiterov. Výrazne zlepšuje pamäť. Nedostatok cholínu vedie k letargii, stareckej demencii a poklesu pamäti. Zistili to vedci pracujúci s Alzheimerovou chorobou. Lecitín sa nachádza v arašidoch, sóji a pšeničných klíčkoch. Môžete si ho kúpiť aj v lekárni. Výstraha! Dobrý lecitín obsahuje viac ako 30 percent. fosfatidylcholín (stojí za to skontrolovať zloženie).
• Železo je nosičom kyslíka. Nachádza sa v orechoch, strukovinách, jadrovom ovocí, listovej zelenine, hrozienkach. Jeho nedostatok zhoršuje uvažovanie a učenie.
• Zinok, ktorého väčšie množstvo sa nachádza v telách detí s vynikajúcou inteligenciou, sa nachádza v ustriciach. Ale nemusíme ich dostať z Marseille: je tiež bohatý na tekvicové semená.
• Horčík je nevyhnutný pre produkciu enzýmov, ktoré pracujú s vitamínmi B1 a B6. Spolu s vápnikom pomáha viesť neuromuskulárne impulzy. Chráni pred ťažkými kovmi, ktoré poškodzujú mozog. Rovnako ako vitamín B je vyplavovaný kávou a alkoholom a ničený nikotínom. Je ťažko stráviteľný, preto sa oplatí brať tabletky.
• Draslík zlepšuje okysličenie mozgu. Jeho zdroje sú: hrozno, banány, pomaranče, marhule, avokádo, melóny, nektarinky, broskyne, paradajky a zemiaky.
• Fosfor zlepšuje náladu, zvyšuje inteligenciu, dodáva vitalitu. Je to potrebné, aby nás naša pamäť nesklamala. Veľa z toho v rybách.
• Kyselina linolová (CLA) sa nachádza v rybách a rastlinných tukoch. Jeho nedostatok spôsobuje zhoršenú koncentráciu, stratu pamäti, apatiu a dokonca aj halucinácie.

• Snažte sa každý deň jesť tmavý celozrnný chlieb a celozrnné výrobky (napr. Hnedú ryžu).
• Jesť ovocie na obed a popoludňajší čaj.
• Na večeru si určite dajte šalát zo zmesi čerstvej zeleniny.
• Nezabudnite na ryby a rastlinné tuky.
• Pite veľa minerálnej vody - podporuje biochemické zmeny v mozgu.
• Pohybujte sa, cvičte alebo aspoň choďte! Dýchajte čerstvý vzduch. Krv obohatíte kyslíkom, aby ste ho dodali do mozgu. Na správne fungovanie pamäte nestačia ani tie najzdravšie jedlá bez dostatku kyslíka. Jeho absencia zabíja šedé bunky, ktoré sa neregenerujú.
• Doprajte si dostatok spánku. Nerušený nočný spánok tiež zaisťuje dostatočné okysličenie. Počas spánku sa telo prirodzene uvoľní. Už 72 hodín bez spánku ničí mozog.

Aby ste zlepšili svoje myslenie, zaraďte tieto potraviny do svojej stravy

• Ľanové semienko alebo ľanové semienko je najbohatším zdrojom lecitínu, zinku a cenných omega-3 mastných kyselín.
• Tekvica obsahuje vlákninu, fosfor, draslík, vápnik a horčík a tiež niektoré vitamíny C a B. Jeho cennými zložkami sú tiež kyseliny: pantoténová, asparágová a nikotínová. Vďaka nim pracuje myseľ vysokou rýchlosťou, zlepšuje pamäť a schopnosť sústrediť sa. Tekvicové semiačka pomáhajú odstraňovať toxíny a majú priaznivý vplyv na nervový systém.
• Hrozno zlepšuje okysličenie mozgu a zvyšuje absorpciu mysle. Okrem draslíka obsahujú železo a horčík a veľa vitamínov vrátane. niacín.
• Slivky obsahujú draslík, ktorý zlepšuje krvný obeh, vlákninu, ktorá pomáha zbaviť sa toxínov, a vitamíny B1 a B3, ktoré zmierňujú stres a majú pozitívny vplyv na mozog.
• Oplatí sa tiež siahnuť po prípravkoch so ženšenom a ginkom. A nezabúdajme, že zelený čaj je povzbudivejší ako káva.

• Alkohol je jednou z chemikálií, ktoré znižujú inteligenciu.
• Káva (kofeín), hoci je rýchlo stimulujúca, v skutočnosti oslabuje koncentráciu.
• Chráňte sa pred otravou tabakovým dymom a ťažkými kovmi: kadmiom a olovom.

Prečítajte si tiež:

• Mind Diet: Čo to je? Ukážka ponuky
• Tréning mysle, teda cviky na dobrú pamäť
• Online IQ test: otestujte svoju inteligenciu
• Aký vplyv má cvičenie na mozog?

1) GINKOFAR® FORTE 80 mg, obalené tablety:

Zloženie: Jedna obalená tableta obsahuje 80 mg Ginkgo bilobae folium extractum siccum - suchý extrakt z Ginkgo biloba L. folium (list ginka).

Indikácie: Ginkofar®Forte sa používa: na zlepšenie kognitívnych schopností u starších ľudí (pamäť súvisiaca s vekom a mentálne postihnutie), na zlepšenie kvality života pri ľahkej demencii. Liek je určený na použitie u dospelých.

Kontraindikácie: Precitlivenosť na liečivo alebo na ktorúkoľvek z pomocných látok, tehotenstvo.

Zodpovedný subjekt: Biofarm Sp. z o.o., ul. Wałbrzyska 13, 60-198 Poznaň.

Pred použitím si prečítajte písomnú informáciu, ktorá obsahuje indikácie, kontraindikácie, údaje o vedľajších účinkoch a dávkovaní ako aj informácie o použití lieku, alebo sa obráťte na svojho lekára alebo lekárnika, pretože každý nesprávne používaný liek predstavuje nebezpečenstvo pre váš život alebo zdravie.

mesačník „Zdrowie“