Atkinsova diéta: Princípy diéty s nízkym obsahom sacharidov

Chudnutie podľa stravy Dr. Hollywood už dávno dobyl Atkins a stále si získava nových sledovateľov, a to aj v Európe. Príčinou nadmernej hmotnosti sú podľa Atkinsa predovšetkým sacharidy, takže základom stravy by mali byť bielkoviny a tuky. Atkinsova diéta je však kontroverzný spôsob chudnutia - je chudobná na vitamíny a jej dlhodobé užívanie môže vážne ovplyvniť vaše zdravie.

Atkinsova diéta na chudnutie je kontroverzná diéta, ktorú začiatkom 70. rokov minulého storočia vytvoril newyorský kardiológ Robert Atkins (zomrel na komplikácie po silnom údere do hlavy). Princípy Atkinsovej diéty pripomínajú optimálnu stravu poľského výživového poradcu Jana Kwasniewského. Príčinou nadváhy sú podľa nich jednoduché a zložité cukry, teda sacharidy, a základom dennej stravy by mali byť tuky a bielkoviny. V USA a Veľkej Británii je Atkinsova diéta taká populárna, že sa na trhu už objavili hotové jedlá a občerstvenie, ako napríklad „Low carb“, teda so zníženým počtom sacharidov.

Atkinsova diéta - s nízkym obsahom sacharidov

Steak, šunka a klobása - aj keď bojujete s nadváhou, týchto potravín môžete jesť koľko chcete. Dr. Atkinsa okrem iného ľahko presvedčil o svojej strave Hollywoodske hviezdy (napríklad Beyonce a Halle Berry). Niet sa čomu čudovať, keďže pri diéte si môžete dovoliť aj mäsové pochúťky. Keď sa podľa neho znížia sacharidy na minimum, zmení sa metabolizmus. Krv mierne prekysľuje a pocit hladu klesá. Preto môžete jesť toľko, koľko chcete, ale iba povolené produkty. Ak budete dôsledne dodržiavať Atkinsovu diétu s nízkym obsahom sacharidov, stratíte asi 3 - 5 kg mesačne.

Atkinsova diéta: Tri stupne chudnutia

Hlavnými zložkami menu sú živočíšne tuky (mäso a ryby) a rastlinné oleje. Atkinsova diéta pozostáva z 3 dvojtýždňových etáp.

V prvej fáze diéty by sa mali sacharidy znížiť na 20 g denne. Nesmiete jesť chlieb, cereálne výrobky, ovocie, škrobovú zeleninu, mlieko a jogurt. Okrem iného sú povolené šalát, špenát, petržlen, špargľa, pór, kapusta, zeler, kaleráb, cibuľa, tekvica, paradajky, zelená fazuľa, červená repa, okrúhlica, cukrový hrášok, cuketa, uhorka.

Počas druhej etapy (správna strava) môžete zvýšiť počet sacharidov na 30 - 50 g denne. Menu je potom pestrejšie. Môžete jesť ovocie (tie s nízkym glykemickým indexom a nízkym obsahom sacharidov, ako sú maliny, čučoriedky, jahody) a viac zeleniny.

Tretia etapa je celoživotná strava. Stále je založený na tukoch a bielkovinách, ale už teraz môžete zvýšiť množstvo cukrov, pamätajte na to, že sa nesmú kombinovať so živočíšnymi tukmi a vajcami. Denné menu pozostáva z 3 väčších jedál a 2 občerstvenia.

Počas 1. etapy môžete piť horký a veľmi slabý čaj. Odložte kofeínové nápoje a cigarety. Tiež musíte každý deň vypiť najmenej 2 litre vody. Mlieko môžete nahradiť sójovým mliekom. Vyvarujte sa vyprážaniu, pečte mäso a zeleninu pripravujte na pare. Potom si zachovajú viac výživných látok.

Autor: Time S.A

Individuálne vybraná strava vám umožní ľahko schudnúť, jesť zdravo a chutne a zároveň sa vyhnete nástrahám „zázračných“ odtučňovacích diét. Využite JeszCoLisz, inovatívny systém stravovania online v Sprievodcovi zdravím a starajte sa o svoje zdravie a pohodu. Vychutnajte si dnes perfektne vybrané menu a neustálu podporu od dietológa!

Atkinsova diéta má veľa nevýhod

Túto metódu chudnutia môžu používať iba zdraví ľudia. Vzdajte sa ho, ak trpíte hypertenziou, cukrovkou, aterosklerózou alebo máte vysoký cholesterol. Atkinsova diéta obsahuje málo vitamínov, preto by ste mali brať vitamínové doplnky a minerály (najmä betakarotén, L-karnitín, vitamín C, draslík a koenzým Q10). Jeho dlhodobé užívanie môže mať vplyv na vaše zdravie. Dôsledky sú nedostatok horčíka a sodíka, príliš prekyslenie tela, dna, kaz, dokonca aj ateroskleróza a mŕtvica. Niektorí ľudia môžu prvé dni pociťovať zápchu, únavu a bolesti hlavy. Ak neprejdú do 4 - 5 dní, vráťte sa k svojej bežnej strave a poraďte sa so svojím lekárom.

Pri dodržiavaní Atkinsovej diéty je nevyhnutný zdravý rozum, ako pri každej diéte, ktorá obmedzuje akékoľvek prísady na minimum. Za účinky chudnutia je lepšie neplatiť do konca života. Väčšina vedcov sa domnieva, že maximálne tretie štádium diéty doktora Atkinsa sa môže používať iba 1 rok.

Odporúčaný článok: