Vitamín B3 (PP, niacín) - čo pomáha? V akých výrobkoch sa objavuje?

Vitamín B3 (PP, niacín, kyselina nikotínová) hrá v tele dôležitú úlohu - je zodpovedný za správne fungovanie mozgu, periférneho nervového systému a syntézu pohlavných hormónov. Vedci z Federálnej technickej univerzity v Lausanne (Švajčiarsko) zase dokázali, že vitamín B3 môže ... zvýšiť sebavedomie. Čo ešte pomáha vitamín PP? Aké sú príznaky nedostatku niacínu? Aké produkty obsahujú kyselinu nikotínovú?

Vitamín B3 (PP, niacín, kyselina nikotínová) je vitamín B - hrá v tele dôležitú úlohu - je nevyhnutný pre správne fungovanie mozgu a periférneho nervového systému. Kyselina nikotínová sa navyše podieľa na syntéze pohlavných hormónov, kortizolu, tyroxínu a inzulínu.

Americkí vedci objavili aj ďalšie vlastnosti vitamínu B3. Tvrdia, že zvyšuje schopnosť imunitných buniek ničiť baktérie Staphylococcus aureus (Staphylococcus aureus). Pod vplyvom vitamínu sa zvyšuje počet neutrofilov - bielych krviniek, ktoré môžu ničiť a absorbovať škodlivé baktérie. Je pravdepodobné, že dôjde k „zapnutiu“ určitých antimikrobiálnych génov. 2 Aj keď z klinických štúdií neexistujú priame dôkazy, autori sa domnievajú, že užívanie doplnkov vitamínu B3 by mohlo zvýšiť účinnosť liečby stafylokokových infekcií inými liekmi, napríklad antibiotikami.

Vedci z Federálnej technickej univerzity v Lausanne (Švajčiarsko) ³ zase ukázali, že vitamín B3 môže ... zvýšiť sebavedomie. Vedci poznamenali, že vitamín B3 (niacín) zvyšuje aktivitu mitochondrií v nucleus accumbens - oblasti mozgu zodpovednej za pocit rozkoše - spôsobuje zníženie hladín úzkosti u laboratórnych potkanov. Týmto spôsobom sa hlodavce stávajú sebavedomejšími a dosahujú v stáde väčšie úspechy.

Počúvajte o vitamíne B3. Toto je materiál z cyklu LISTENING GOOD. Podcasty s tipmi.

Ak chcete zobraziť toto video, povoľte JavaScript a zvážte inováciu na webový prehliadač, ktorý podporuje video

Obsah

1. Vitamín B3 (PP, niacín) - príznaky a účinky nedostatku
2. Vitamín B3 (PP, niacín) - príznaky a účinky nadmerného množstva
3. Vitamín B3 - v ktorých výrobkoch sa nachádza?
4. Vitamín B3 - dávkovanie. Odporúčaný denný príjem (RDA)

Prečítajte si tiež: Krvný test - ako sa na neho pripraviť Doplnky výživy - môžu byť nebezpečné? Pokožka, vlasy a nechty - vplyv stravy na našu krásu

Vitamín B3 (PP, niacín) - príznaky a účinky nedostatku

Nedostatok niacínu v ľudskom tele môže viesť k rozvoju pelagry - choroby, ktorej príznaky sú:

• začervenanie a drsnosť pokožky na miestach vystavených slnečným lúčom, odreninám a tlaku
• pľuzgiere, ktoré prepuknú vredy
• zmena farby (tmavohnedé škvrny), najmä na rukách, krku a tvári, olupovanie kože
• zápal úst a jazyka
• poruchy tráviaceho systému vedúce k hnačkám
• neuritída, poruchy nervového systému, ako aj duševné poruchy

Pozrieť viac fotografií Poznáte vitamíny skupiny B? 10

Vitamín B3 (PP, niacín) - príznaky a účinky nadmerného množstva

Nadbytok vitamínu B3 v tele zvyšuje inzulínovú rezistenciu u dospelých s vysokým rizikom vzniku cukrovky závislej od inzulínu. Predávkovanie niacínom navyše spôsobuje nekrózu pečene, srdcové arytmie a kožné poruchy.

Vitamín B3 - v ktorých výrobkoch sa nachádza?

Niacín (vitamín PP) je prítomný vo významnom množstve v mäse a mäsových výrobkoch, najmä v hydine a bravčovom mäse, a v pečeni. Z rastlinných produktov je potrebné venovať osobitnú pozornosť cereálnym výrobkom a zemiakom. Niacín sa nachádza v potravinách vo forme kyseliny nikotínovej a jej amidu. Kyselina nikotínová sa nachádza vo väčšom množstve v živočíšnych produktoch a nikotínamid v rastlinných produktoch. Malo by sa pamätať na to, že niacín sa môže v tele vytvárať z tryptofánu obsiahnutého vo výrobkoch (60 mg tryplofánu produkuje 1 mg niacínu).

Obsah niacínu v 100 g	Potraviny
Menej ako 0,10 mg	tavené a vyzreté syry, kefír, smotana, kuracie vajcia
0,10 - 0,50 mg	mlieko, jogurty, tvaroh, pšeničná múka, kukuričné ​​vločky, ovocie (jablká, pomaranče, jahody), zelenina (biela kapusta, cibuľa, mrkva)
0,50 - 1,00 mg	chlieb (miešaný chlieb, celozrnný ražný chlieb, pšeničné rožky, pumpernickel), cestoviny, krupica, biela ryža, ovsené vločky, ovocie (banány, kivi, marhule), zelenina (brokolica, ružičkový kel)
1,00 - 5,00 mg	zemiaky, grahamový chlieb, krúpy: pohánka a jačmeň, hnedá ryža, biele fazule, paradajky, ryby (pollock, treska, sleď), morčacie prsné mäso
5,00 - 10,00 mg	Sopotské karé, kuracie, bravčové karé, morčacie mäso, ryby (losos, údená makrela), pšeničné klíčky, pšeničné otruby
Viac ako 10 mg	kuracie prsia a sviečková, kuracie pečeň, hovädzia a bravčová pečeň, arašidy

„Vitamíny“, kolektívna práca spracovaná prof. Jan Gawęcki, Knižnica olympiády vo výžive, kniha 5, Katedra hygieny výživy ľudí, Poznaň 2000

Vitamín B3 - dávkovanie. Odporúčaný denný príjem (RDA)

• deti: od 1 do 3 rokov - 6 mg; od 4 do 6 rokov - 8 mg; od 7 do 9 rokov - 12 mg
• chlapci: od 10 do 12 rokov - 12 mg; od 13 do 18 rokov - 16 mg
• dievčatá - od 10 do 12 rokov - 12 mg; od 13 do 18 rokov - 14 mg
• muži: 16 mg
• ženy: 14 mg
• tehotné ženy: 18 mg
• dojčiace ženy - 17 mg

Zdroj: Normy výživy pre poľské obyvateľstvo - dodatok, Inštitút výživy a výživy, Varšava 2012

Zdroj:

1. Normy výživy pre poľské obyvateľstvo - dodatok, Inštitút výživy a výživy, Varšava 2012

2. Vitamín B3 pomáha v boji proti „superbaktériám“: Nauawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,391495,witamina-b3-pomaga-zwalczac-superbakterie.html

3. Mitochondriálna funkcia v mozgu spája úzkosť so sociálnou podriadenosťou: www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4687564/

4. „Vitamíny“, kolektívna práca spracovaná prof. Jan Gawęcki, Knižnica olympiády vo výžive, kniha 5, Katedra hygieny výživy ľudí, Poznaň 2000