Tekvicový olej pre parazity a ďalšie. Aplikácia a vlastnosti tekvicového oleja

Tekvicový olej má veľa zdravotných vlastností, vďaka čomu sa používal v alternatívnej medicíne. Tekvicový olej sa odporúča predovšetkým pre parazity, ako aj pri ochoreniach prostaty a močových ciest. V kozmetike sa používa na posilnenie vlasov a zvlhčenie pokožky. V kuchyni je možné tekvicový olej pridať do vanilkovej zmrzliny alebo tvarohového koláča. Zistite, ako tekvicový olej funguje a ako ho používať.

Tekvicový olej sa vďaka svojim zdravotným vlastnostiam už dlho používa v ľudovom liečiteľstve vrátane ako liek na gastrointestinálne parazity, zápaly prostaty a močových ciest, infekcie horných dýchacích ciest a alergie. Niektorí tvrdia, že pri pravidelnej konzumácii môže zabrániť ateroskleróze, slabosti tela a depresiám - to všetko vďaka obsahu prospešných nenasýtených kyselín. Profil mastných kyselín v tekvicovom oleji však nie je taký priaznivý, ako sa bežne verí. Tekvicový olej o 18,8 percenta. pozostáva z nasýtených mastných kyselín. Zvyšok tvoria nenasýtené mastné kyseliny, ktorých je 33,4 percenta. Pozostáva z mononenasýtených kyselín a 47,8%. polynenasýtené kyseliny.

Tekvicový olej tiež obsahuje vitamíny A, E, D a vitamíny skupiny B. Ďalej obsahuje selén, draslík a zinok a ďalšie látky, ako je skvalén a fytosteroly.

Väčšina polynenasýtených mastných kyselín sú omega-6 mastné kyseliny. Bohužiaľ, tekvicový olej obsahuje stopové množstvá omega-3 mastných kyselín (asi 0,5%). Na druhej strane, v iných štúdiách sa v tekvicovom oleji nezistila prítomnosť kyseliny linolénovej (zo skupiny omega-3). V dôsledku toho je pomer omega-6 a omega-3 mastných kyselín veľmi nepriaznivý. Je dokázané, že nadmerná konzumácia potravín bohatých na omega-6 v kombinácii s nedostatkom omega-3 môže podporovať vývoj novotvarov, napríklad rakoviny prsníka (najmä u žien po menopauze). Preto pri rozhodovaní o zvýšení spotreby tekvicového oleja musíte pamätať na doplnenie (doplnenie) nedostatku kyseliny linolénovej, aby ste udržali vhodný pomer omega-6 a omega-3 mastných kyselín.

Tekvicový olej pre parazity

Moderná fytoterapia odporúča používať tekvicový olej proti parazitom tráviaceho systému. Obsahuje alkaloidy, ktoré sa nazývajú kukurbitacíny a ktoré poškodzujú nervový systém gastrointestinálnych parazitov (pásomnice, škrkavky alebo škrkavky) a urýchľujú proces ich vylučovania z tela a zároveň odstraňujú ďalšie toxické látky. Tekvicový olej nedráždi žalúdočnú a črevnú sliznicu, preto je bezpečný pre fungovanie tráviaceho systému.

Tekvicový olej na prostatu

Tekvicový olej je súčasťou doplnkov výživy pre mužov, ktoré sa odporúčajú pri benígnej hyperplázii prostaty (v počiatočných štádiách hypertrofie), poruchách močenia alebo potencie. Tieto typy prípravkov majú pozitívny vplyv na správne fungovanie prostaty a normalizujú proces močenia. Tieto vlastnosti sú dôsledkom fytosterolov obsiahnutých v tekvicovom oleji (najmä beta-sitosterolu), ktoré pôsobia veľmi podobne ako pohlavné hormóny. Správna hladina dihydrotestosterónu (DHT) je zodpovedná za správne fungovanie prostaty. Úlohou fytosterolov je znížiť nadmernú koncentráciu DHT, ktorá vedie k zníženiu hmotnosti prostaty, a následne zmierniť nepríjemné ochorenia spojené s hypertrofiou prostaty.

Tekvicový olej - použitie v kuchyni

Tekvicový olej má charakteristickú orieškovú chuť a arómu. Okrem toho sa vyznačuje tmavozelenou farbou, ktorá z neho robí jeden z najtmavších olejov. Všetko kvôli obsahu chlorofylových pigmentov, ktorý je viac ako šesťkrát vyšší ako obsah karotenoidových pigmentov.

Olej by sa nemal vyprážať, pretože vysoká teplota ničí zdraviu prospešné látky, ktoré sú v ňom obsiahnuté. Tekvicový olej sa používa iba studený, ako prísada do chleba, zeleniny, tvarohu, varených vajec, ako aj šalátov, šalátov a na priamu konzumáciu. Tekvicový olej sa hodí aj k dezertom - môže obohatiť príchuť vanilkovej zmrzliny alebo tvarohového koláča (v Rakúsku sa pridáva do známeho viedenského tvarohového koláča).

Tekvicové semiačka sa sušia a potom melú, zmiešajú so slanou vodou a pražia sa. Posledným krokom je lisovanie oleja za studena.

Tekvicový olej by sa mal skladovať na suchom a tmavom mieste pri teplote nie vyššej ako 20 stupňov C. Napriek vysokému obsahu mastných kyselín, ktoré zvyčajne rýchlo oxidujú a stuchnú, je možné olej skladovať až 3 mesiace (samozrejme v uzavretom obale). Všetko vďaka obsahu antioxidantov (hlavne vitamínu E). Olej uchovávaný v chladničke môže zhustnúť a krátko po vybratí zmizne.

Tekvicový olej - použitie v kozmetike

Tekvicový olej vmasírovaný do pokožky ju zvlhčuje, zlepšuje jej napätie, redukuje vrásky, podporuje boj proti akné, upokojuje podráždenie a podporuje regeneračné procesy. Ďalšou z jeho výhod je podpora liečby proti celulitíde. Okrem toho pomôže vyrovnať sa s jazvami - vrátane strií. Vzhľadom na tmavú a intenzívnu farbu, ktorá môže prispieť k zafarbeniu pokožky, je lepšie ju pred použitím zriediť trochou vody alebo iného ľahkého oleja.

Tekvicový olej blahodárne pôsobí aj na vlasy. Vďaka tomu sú silnejšie a lesklejšie a konce sa menej štiepia.

Bibliografia:

1. Łoźna K., Kita A., Styczyńska M., Biernat J., Zloženie mastných kyselín olejov odporúčaných pri prevencii civilizačných chorôb„Problémy hygieny a epidemiológie“ 2012, č. 93.

2. Walczak Z., Starzycki M., Posúdenie profilu mastných kyselín v olejoch lisovaných za studena v kontexte ich odporúčaní vo výžive fyzicky aktívnych ľudí, „Bromatologia i Tooksykologiczna“ 2013, č

Autor: Time S.A

Vyvážená strava je kľúčom k zdraviu a lepšej pohode. Využite JeszCoLubisz, inovatívny online stravovací systém Sprievodcu zdravím. Vyberte si z tisícov receptov na zdravé a chutné pokrmy využívajúce výhody prírody. Vychutnajte si individuálne vybrané menu, neustály kontakt s dietológom a mnoho ďalších funkcií už dnes!