Odkedy si pamätám, každé ráno som pila mlieko. Na 2 týždne som ich prestala piť s tým, že to zlepší stav mojej pleti, ide o akné. Už niekoľko dní som strašne unavená, aj keď spím 8 hodín. Mala by sa vrátiť k pitiu mlieka?
Mlieko je jedným z najcennejších potravinárskych výrobkov a poskytuje ľahko stráviteľné bielkoviny, stráviteľný vápnik, cukor, ako aj horčík a fosfor. A ako prof. Berger: (ten, ktorý sa v Poľsku zaoberal skorbutom presvedčovaním povojnových orgánov, aby dovážali pomaranče z Kuby) „bochník chleba a liter mlieka denne uspokojí ľudské potreby energie a výživných látok najmenej pol roka bez ujmy na zdraví“. Napriek tejto múdrosti však pri pití mlieka treba brať do úvahy niekoľko dôležitých aspektov.
Je zle absorbovaný a tolerovaný ľuďmi, ktorí nemajú laktázový enzým (môže to byť genetická chyba), a potom tiež zle tolerujú všetky výrobky obsahujúce mlieko, cukríky, čokoládu, polotovary so sušeným mliekom, mliečny albumín, napr. Vo výživových doplnkoch pre športovci, chudnúce koktaily, biely syr. Budú tiež zle znášať mlieko iných zvierat atď. A tí, ktorí zriedka pijú mlieko a potom sa laktázový enzým netvorí v dostatočnom množstve v čreve, čo spôsobuje rovnaké príznaky ako v prípade genetickej neznášanlivosti mlieka, tj. Hnačky, plynatosť, zmeny kože.
V prípade akné majú odborníci na výživu sklon povedať pacientom, aby nahradili mlieko jogurtom alebo kefírom. Pretože sú rovnako bohaté na vápnik, bielkoviny a ďalšie zložky, navyše sú zdrojom dobrých baktérií, ktoré organizujú bakteriálnu flóru tráviaceho traktu a tým zmierňujú príznaky akné. Vyzývam vás, aby ste takúto zmenu vo svojom jedálničku urobili. Príznaky, o ktorých píšete, t. J. Únava, ospalosť, môžu byť spôsobené 100 ďalšími príčinami, ale rozhodne nesúvisia s odsávaním mlieka z potravy.
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Iza CzajkaAutor knihy „Diéta vo veľkomeste“, milovník behov a maratónov.
