Jednou z publikovaných štúdií je meta-analýza predchádzajúcej práce, ktorú vykonali vedci z Inštitútu výživy a toxikológie v Maastrichte (Holandsko). Vo svojej publikácii dospeli k záveru, že pitie čaju v odrodách bohatých na katechíny a kofeín niekoľkokrát za deň môže znamenať zvýšenie kalorického výdaja o 100 vápna spáleného za deň (0, 13 kalórií na miligram katechínu) (1).
Jedna zo štúdií, ktoré preskúmali, dospela k záveru, že tí ľudia, ktorí konzumovali čaj, bežne strácajú v priemere 1, 3 kilogramu (2, 9 libier) za 12 týždňov bez toho, aby zmenili svoje návyky (ani diéty ani zvýšené cvičenie). fyzický).
Ako títo autori vo svojom úvode uvádzajú, epidemiologické štúdie vo vzorkách veľkej populácie ukázali, že pijani čaju majú všeobecne nižšie indexy telesnej hmotnosti (BMI) a ďalšie antropometrické hodnoty, ktoré odhaľujú zloženie tela, ako napríklad index pása od bedra, lepšie úmerný a svedčiaci o nižšej mastnej zložke v porovnaní s nepijúcimi.
Čaj ako prevencia niektorých druhov rakoviny
Okrem chudnutia môžu polyfenoly hrať dôležitú úlohu pri zastavení progresie určitých typov rakoviny.
Uvádza to Dr. Joshua D. Lambert z Pensylvánskeho ústavu potravinárskych vied po uverejnení prehľadovej štúdie o ďalšom výskume, v ktorom sa pacientovi vykonal diétny zásah (2). Medzi študovanými štúdiami vyniká dvojito zaslepená štúdia s podávaním 600 mg katechínov zeleného čaju alebo placeba u pacientov s rakovinou prostaty. Po jednom roku rakovina pokročila u 9% mužov doplnených čajovými katechínmi, zatiaľ čo v skupine s placebom bolo 30% pacientov.
Existuje mnoho vedeckých štúdií, ktoré našli protirakovinové vlastnosti zlúčenín prítomných v čajovom liste. Mechanizmy navrhnuté na vysvetlenie tohto prínosu sa zakladajú hlavne na účinku antioxidantov na zníženie rastových faktorov buniek. Medzi rakoviny, ktoré medzi spotrebiteľmi čaju zaznamenali lepšie prognózy, patria rakoviny gastrointestinálneho traktu, pľúc, prostaty, prsníka a kože.
Ochrana pred kardiovaskulárnymi príhodami
Ďalšia práca publikovaná v American Journal of Clinical Nutrition patrí talianskej výskumnej skupine z University of L'Aquila (3). Zistili, že čierny čaj pomáha znižovať krvný tlak u hypertonikov po jedle s vysokým obsahom tukov. Vysvetlenie tejto skutočnosti je spôsobené skutočnosťou, že zlúčeniny čierneho čaju bránia redukcii prietokom sprostredkovanej dilatácie tepien, čo je ich kapacita poslať väčší tok krvi do tráviaceho systému po jedle.
Ďalšia revízna práca dospela k záveru, že spotreba niekoľkých šálok čaju denne (v dôsledku jeho flavonoidov) znižuje výskyt kardiovaskulárnych príhod až o 80% a úmrtnosť v dôsledku tejto príčiny o 79%.
Prevencia proti osteoporóze
Ďalšou z možných výhod polyfenolov zo zeleného čaju je podľa ďalšieho výskumu v tom istom časopise, že by to pomohlo zlepšiť kvalitu a pevnosť kostí. Uvádzajú to vedci z Texasu a University of Georgia (USA) v ich práci zaoberajúcej sa skúmaním problému.
Ako sa hovorí, konzumácia čaju je spojená s 30% znížením rizika zlomenín bedra u mužov a žien starších ako 50 rokov. Ďalšia práca so 150 ženami po menopauze liečenými 500 mg extraktu zeleného čaju (čo zodpovedá 5 šálkam) zlepšila svoje markery buniek kostnej drene a znížila markery zápalu.
Zlepšuje náladu, pohotovosť a schopnosť riešiť problémy
Čaj vykazuje nielen prínosy pre naše fyzické zdravie, ale aj pre duševné zdravie, čo okrem iného zlepšuje náladu. Čaj, rovnako ako všetky nápoje s obsahom kofeínu, zlepšuje rozpätie pozornosti a sústredenie sa na konkrétnu úlohu. Dokazuje to ďalšia práca dvoch holandských vedcov z oddelenia Unilever pre výskum a vývoj.
Zdroj: www.DiarioSalud.net
---kalorie-i-wartoci-odywcze.jpg)
---funkcje-badania-normy-dla-kobiet-i-mczyzn.jpg)
