Letné nápoje a koktaily sú efektívnym a predovšetkým lahodným spôsobom, ako sa schladiť po horúcom dni. Takže ak vám názvy: Zelená záhrada, Ázijský čaj, Ranná strela znejú tajomne, je čas to zmeniť - pozrite sa na naše ľahko pripraviteľné recepty na chutné letné nápoje a koktaily!
Koktaily - myslím, že je ťažké poukázať na človeka, ktorý by ich nebol ochotný jesť. Našťastie patria k výnimočným produktom - máme ich radi, a zároveň sa ich nemusíme vzdať ani pri diéte. No, pitie koktailov sa určite odporúča! Sú cenným zdrojom vitamínov a antioxidantov, minerálov, fytochemikálií, sacharidov, bielkovín a zdravých tukov.
Na rozdiel od toho, čo si myslíte, smoothie nemusí byť vysoko kalorické - všetko závisí od ovocia a zeleniny, ktorú používame na ich zloženie - najmenej kalorické sú jahody, jablká, zelené uhorky, viac kalórií obsahujú ananás a banány. Je však potrebné pripomenúť, že ananás je cenným zdrojom bromelaínu, ktorý urýchľuje metabolizmus, a preto má zoštíhľujúce vlastnosti. Banány sú zasa plné vitamínov B a C a vlákniny. Ovocie je preto oveľa priaznivejšou kalorickou dávkou ako prázdne kalórie obsiahnuté v nápojoch s plným obsahom cukru, ktoré sú k dispozícii v obchodoch.
Letné smoothie je navyše skvelým spôsobom, ako do nášho denného menu prepašovať dávku zdravých prísad - a nezabudnite, že Inštitút pre výživu a výživu odporúča jesť až 5 porcií zeleniny a ovocia denne. Je predsa oveľa jednoduchšie piť lahodný nápoj ako zjesť ich varenú alebo surovú porciu.
Nápoje sú dostupné iba pre dospelých. Je pravda, že ľudia, ktorí pijú alkohol, čo treba zdôrazniť, v primeranom množstve, lepšie zvládajú stres a trpia depresiou menej často ako abstinenti, ale treba si uvedomiť, aby ste to s množstvom vysoko alkoholických nápojov nepreháňali ani v horúcich dňoch. To však nemení nič na fakte, že sú osviežujúcim a chutným doplnkom letných večerov s priateľmi.
Mali by ste vedieťĎalej uvádzame recepty na letné nápoje a koktaily, ktoré sme dostali od rodiny Braun. Pripravil ich Marek Obuszny, trojnásobný majster sveta v kategórii Flair, spolumajiteľ barmanskej agentúry Flair Factory.
Ázijský čaj
Zloženie:
- 60 ml lisovaného jablkového džúsu
- 40 ml zeleného čaju
- 15 ml sirupu zo zeleného čaju
- 4 plátky uhorky
- 6 listov mäty (možnosť alkoholu s koňakom)
- sklo: highball
- dekorácia: mätový top
- ľad: kosti
Spôsob prípravy:
Všetky ingrediencie zmiešajte v šejkri, nalejte do vysokého pohára a ozdobte vrchom mäty.
Zelená záhrada
Zloženie:
- 5 plátkov uhorky
- 1 vetvička rozmarínu
- 15 ml citrónovej šťavy
- 10-15 ml uhorkového sirupu
- dolievanie: perlivá voda (možnosť alkoholu s ginom)
- sklo: highball
- ozdoba: plátok uhorky a rozmarínu
- ľad: rozdrvený
Spôsob prípravy:
Vo vysokom pohári rozotrieme mudrlantom plátky uhorky, hodíme rozmarín do rúk, pridáme ľad a potom všetky ingrediencie vlejeme dovnútra.
Detox
Zloženie:
- 10 listov špenátu
- 2 plátky ananásu
- 1/3 banánu
- 120 ml lisovaného jablkového džúsu (možnosť voľby: 120 ml vody)
- sklo: highball
- ľad: rozdrvený
Spôsob prípravy:
Všetky ingrediencie zmiešajte s Braun Multiquick 9 a nalejte do vysokého pohára.
Formulár
Zloženie:
- 2 plátky zázvoru
- 2 kúsky pomaranča
- 5 ml limetkovej šťavy
- 6 listov mäty
- 2 čajové lyžičky trstinového cukru alebo 10 ml cukrového sirupu
- dolievanie: perlivá voda
- sklo: highball alebo celé oranžové
- dekorácia: mätový top
- ľad: kosti
Spôsob prípravy:
V šejkri rozotrite múdry na plátky zázvoru a oranžových častíc. Pridajte kocky ľadu, limetkovú šťavu, lístky mäty a cukor alebo sirup. Všetko pretrepeme, nalejeme do vysokého pohára a dolejeme perlivou vodou. Zdobíme vrchom mäty.
Ranná strela
Zloženie:
- 100 ml paradajkovej šťavy
- 4 plátky bazalky
- plátok červenej cibule
- plátok červenej papriky
- 10 ml citrónovej šťavy
- štipka soli
- 2 štipky mletého korenia
- 8-10 kvapiek worcesterskej omáčky
- 4 kvapky tabaskovej omáčky
- sklo: highball
- ozdoba: zeler
- ľad: kosti
Spôsob prípravy:
Všetky ingrediencie zmiešajte s Braun Multiquick 9 a nalejte do vysokého pohára naplneného kockami ľadu.
