Diéta na zníženie cholesterolu

Srdce je dokonalá pumpa. Pumpuje krv do celého tela a dodáva tkanivám živiny a kyslík. Srdce môže biť nepretržite sto rokov a viac. Za predpokladu, že budete dodržiavať zdravú výživu. Váš jedálniček by mal obsahovať produkty, ktoré znižujú hladinu zlého cholesterolu zodpovedného za rozvoj aterosklerózy.

Jedným z najväčších nepriateľov srdca je prebytok cholesterolu. Pokiaľ je jeho hladina v krvi 200 mg / dL, nie je sa čoho obávať. Ak však hladina cholesterolu prekročí túto normu, stojí za to rýchlo zmeniť svoj životný štýl a predovšetkým stravu.

Dostatočná výživa pomáha udržiavať správnu hladinu cholesterolu v krvi, ale ak jete veľa, mastné a sladké, vaše telo produkuje „zlý“ cholesterol (LDL). Dobrý cholesterol - (HDL) - zhromažďuje a ukladá nebezpečný nadbytočný tuk v pečeni. Tam sa štiepia na žlčové kyseliny. Keď však prebytok naďalej stúpa a telo si nevie poradiť so spotrebovaným nadbytočným tukom, dochádza k hromadeniu povlaku a hromadeniu v stenách krvných ciev, ktoré bránia prietoku krvi. Preto čím viac je LDL cholesterolu, tým väčšie je riziko srdcových chorôb.

Prečítajte si tiež: Cholesterol - dobrý a zlý cholesterol Čo je to cholesterol? Skontrolujte, prečo sa oplatí dbať na správnu hladinu cholesterolu ... Hrozí vám ateroskleróza?

Vláknina - znižuje hladinu cholesterolu

Medzi potraviny bohaté na vlákninu patria predovšetkým celozrnné výrobky, zelenina a ovocie. Sú sýte a nevykrmujú. Vláknina rozpustná vo vode (prítomná v krupiciach, strukovinách, cesnaku, cibuli, špargle, plantajne) znižuje hladinu cholesterolu a viaže tuky v zažívacom trakte. V ponuke by mali byť celozrnné výrobky: chlieb, krúpy, cestoviny obklopené zeleninou. Diéta by mala poskytnúť asi 35 g vlákniny.

Bielkoviny - vyberte si zeleninu, ktorá znižuje hladinu zlého cholesterolu

Mäsové výrobky, ktoré sú dobrým zdrojom živočíšnych bielkovín, bohužiaľ tiež poskytujú nasýtené mastné kyseliny, ktoré zvyšujú hladinu cholesterolu. Nahraďme teda časť mäsa sójou, ktorá je bohatá na vitamíny a vlákninu. Výskum tiež ukazuje, že sója obsahuje zlúčeniny, ktoré znižujú LDL cholesterol.

V strave by malo 15% kalórií pochádzať z bielkovín, ktorých dobrým zdrojom sú mäso, mliečne výrobky a strukoviny.

Živočíšne tuky - znížte, ak chcete znížiť hladinu cholesterolu

Živočíšne tuky bohaté na nasýtené mastné kyseliny nielen zvyšujú hladinu LDL-cholesterolu v krvnom sére, ale tiež zvyšujú jeho zrážanie. A hoci by sme všetci mali obmedziť konzumáciu potravín bohatých na živočíšne tuky, u ľudí so zvýšenou hladinou sérového cholesterolu (> 200 mg / dl) sa stáva nevyhnutnosťou. Vylúčte teda zo stravy bravčovú masť, bravčový tuk, slaninu, maslo, odstráňte mastnú a hydinovú kožu viditeľnú v mäse a údeninách, obmedzte konzumáciu mastného žltého a taveného syra. Jedlá pripravujte varením, dusením, pečením vo fólii s čo najmenším obsahom tuku.

Na rozdiel od živočíšnych tukov rastlinné tuky obsahujúce hlavne mononenasýtené mastné kyseliny (olivový olej, repkový olej) a polynenasýtené mastné kyseliny (slnečnicový olej, sójový olej) znižujú hladinu cholesterolu v krvnom sére. Preto je vhodné konzumovať 1 - 3 čajové lyžičky surových olejov denne, ktoré sa pridávajú napríklad do šalátov alebo asi 2 čajové lyžičky mäkkého margarínu.

Autor: Time S.A

Pamätajte, že správne zvolená strava zníži koncentráciu „zlého“ cholesterolu a pomôže v boji proti kardiovaskulárnym chorobám. Využite výhody JeszCoLubisz - inovatívneho stravovacieho systému Sprievodcu zdravím a užite si individuálne zvolený plán a neustálu starostlivosť o dietetika. Starajte sa o svoje zdravie a znižujte riziko aterosklerózy, srdcového infarktu alebo mozgovej príhody.

Vitamíny - zabraňujú hromadeniu škodlivého cholesterolu

Telo neprodukuje vitamíny, preto ich treba zásobovať potravinami. Najlepším zdrojom mnohých vitamínov je zelenina a ovocie, preto je denná dávka najmenej 700 g zeleniny a 200 g ovocia. Zelenina a ovocie obsahujú veľa vitamínu C, ktorý pomáha predchádzať hromadeniu zlého cholesterolu v stenách ciev.

Je dobré vedieť, že zelenina, najmä zelená zelenina, je bohatým zdrojom folátov, ktorý zabraňuje zvyšovaniu homocysteínu, aminokyseliny, ktorá vytvára povlak. Aby zelenina a ovocie nestratili cenné látky, vyžadujú si špeciálne ošetrenie. Olúpte ich na tenko, pretože pod nimi je najviac vitamínov a minerálov. Po olúpaní ich nezmáčajte. Tesne pred podávaním si pripravte šaláty.

Odporúčaný článok: