Výhody rajčiaka pre zdravie

Paradajka je ovocie pôvodom zo Strednej a Južnej Ameriky, ktoré sa rozšírilo po celom svete od prvých desaťročí európskeho dobývania Nového sveta. Druhy paradajok pôvodne propagované boli žlté, nie červené, ktoré poznáme dnes. V priebehu času sa paradajka stala jednou z hlavných zložiek západnej kuchyne, aj keď jej zdravotné prínosy stále nie sú dostatočne známe.

Výhody paradajok

Paradajka je najbohatšou potravou v lykopéne, karotenoidnej látke, ktorá má antioxidačné vlastnosti, a preto pomáha predchádzať starnutiu. Okrem toho paradajka súvisí tiež so zachovaním dobrej úrovne mozgovej aktivity počas života, ochranou pred bakteriálnymi infekciami a znížením zápalových stavov.

Paradajka sa dá použiť aj na estetické ošetrenie. Použitie paradajkovej masky pomáha v boji proti akné. Na jej prípravu stačí veľmi zrelé paradajka a zmieša sa s lyžicou prírodného jogurtu, aby sa stal silnejším. Rozložte ho po tvári a nechajte ten, ktorý sa prejaví po dobu 20 minút. Konzumácia paradajok súvisí aj s kontrolou lupín a vypadávania vlasov.

Rakovina paradajok a prostaty

Prevencia rakoviny prostaty patrí medzi najznámejšie prospešné účinky paradajok. Tento vzťah ešte nie je úplne preukázaný, hoci existuje veľa vedeckých údajov, ktoré poukazujú týmto smerom. Okrem nádorov prostaty je paradajka tiež spojená s prevenciou rakoviny pankreasu a maternice.

Zhasína paradajka?

Paradajka vás nespôsobí tuku . Naopak, pri vyváženej strave môže byť toto ovocie použité na chudnutie. Paradajka má málo kalórií a nízku hladinu cukru a tukov, ktoré prakticky neexistujú.

Nutričná hodnota paradajok

Stredne veľké paradajky obsahujú 25 kalórií, na druhej strane je toto ovocie chudobné na vitamíny a minerály. Výnimkou je vitamín C, ktorý je prítomný vo väčšom množstve. Okrem toho sa paradajka môže považovať za jedlo bez nasýtených tukov, jedného z najväčších nepriateľov stravy.

Druhy paradajok: Majú všetci rovnaké výhody?

Áno, rôzne existujúce paradajky sa významne nelíšia, pokiaľ ide o výživovú hodnotu a prínosy pre zdravie. Veľký rozdiel medzi nimi je vo forme a chuti, ktorá určuje, ktorá odroda je lepšia na prípravu štiav, omáčok alebo na surovú spotrebu.

spotreba

Jedna z hlavných štúdií o vzťahu medzi spotrebou paradajok a rakovinou prostaty odporúča jesť 10 porcií paradajok týždenne, aby sa zabezpečili jej preventívne účinky. V takom prípade je spotreba v týchto pomeroch viac ako dostatočná na zaručenie výhod paradajky. Ideálne je okrem toho konzumovať toto varené ovocie, pretože teplo zvyšuje uvoľňovanie lykopénu, hlavnej zložky paradajok.


Svetlana Voronina - 123RF.com