Výhody kivi, najživnejšieho ovocia

Kiwi alebo Actinidia deliciosa je ovocie pochádzajúce z Číny. Toto ovocie, ktoré sa dnes pestuje vo veľkom počte krajín a ktoré má Taliansko ako najväčší producent na svete, obsahuje zelenú dužinu a hnedú pokožku s malými chĺpkami, čo jej dodáva osobitnú charakteristickú textúru.

Nutričná hodnota kivi

100 g porcie kiwi obsahuje iba 61 kalórií . Toto ovocie je bohaté na draslík (312 mg) a horčík (17 mg). Kiwi je navyše druhým najbohatším ovocím v vitamíne C za acerolou. Toto ovocie nakoniec obsahuje aj dôležité koncentrácie železa a vitamínu A.

Výhody Kiwi

Hlavným prínosom pri konzumácii kivi je jeho účinok na prevenciu kardiovaskulárnych ochorení] . Niekoľko vedeckých štúdií už ukázalo, že konzumácia tohto ovocia pomáha v boji proti veľkému počtu rizikových faktorov spojených so srdcovými problémami. Kiwi okrem iného podporuje zvýšenie dobrého cholesterolu (HDL), zníženie krvného tlaku a kontrolu rýchlosti triglyceridov.

Kiwi tiež pôsobí na tráviaci systém, zvyšuje absorpčnú kapacitu bielkovín v tele a pomáha zlepšovať tvorbu výkalov a reguluje črevný prechod. Okrem toho, konzumácia kiwi pred spánkom uľahčuje spánok.

Ako ju konzumovať

Rovnako ako pri iných potravinách sa neodporúča zneužívať kivi. Stále však neexistujú žiadne vedecké štúdie, ktoré by určovali maximálne množstvo kivi, ktoré by sa malo prehltnúť. Je to ovocie, ktoré je možné konzumovať prirodzene alebo kombinovať v rôznych receptoch, ako sú šaláty, džúsy, smoothie a dokonca ako doplnok k jedlám z červeného mäsa.

Avokádový, jablkový a kivi tatarák

Kiwi je jednou z hlavných zložiek tejto vegetariánskej verzie klasického bifteku. Ako ľahký pokrm je to dobrá voľba pre horúce dni.

Zelená šťava

Šťava alebo zelená šťava je čoraz viac známa vďaka jej výhodám, pretože je bohatá na vitamíny a minerály. Tento recept obsahuje kivi, jablká a zeleninu, ako sú uhorky a špenát, ideálne na prípravu štiav.

Ovocný šalát

Ovocné šaláty sú okrem toho, že sú veľmi chutné, zdravou voľbou pre obedy, občerstvenie a večere. Kiwi je zložka, ktorá sa dobre hodí k ostatným bežným ovocím doma, ako sú jablká, banány a pomaranče. Na zabránenie cukru je vhodné používať sladké ovocie.

Sergei Vinogradov - 123RF.com