Odmalička trpím atopickou dermatitídou a som alergická na jedlo a vzduch. Som okrem iného alergický pre voňavého kocúra, kohúta, timotejku lúčnu, raž, jelšu, brezu, psa; dub, penicilín, zošity; Aspergilus fumigatus, ambrosia, pelyň. Pokiaľ ide o jedlo, existuje alergia, napr. na tresku, kivi, zemiaky, kravské mlieko, arašidy, paradajky a mrkvu. Mám sa stále vyhýbať konzumácii napríklad varených zemiakov? Ktorým ďalším produktom sa mám vyhnúť kvôli alergii na peľ? Mám sa úplne vzdať mliečnych výrobkov a vajec, a pokiaľ ide o kuracie mäso, jablká a zemiaky, nemôžem ich tiež jesť?
Radšej by ste sa mali určite vzdať produktov, ktoré vás senzibilizujú. Mlieko aj výrobky z neho a zelenina z nočnej kôry, t. J. Zemiaky, paradajky a baklažány; a hydina, ktorá sa určite kŕmi trávou, orechmi a treskou; Mali by ste sa vyhýbať výrobkom obsahujúcim ovocie a droždie (napríklad chlieb, koncentráty, sladkosti a látky zvyšujúce chuť a vôňu, ako sú kocky, maggi atď.). Mali by ste sa vyhnúť tomu, aby ste boli na miestach s plesňami, to znamená v obchodoch so zeleninou; domy s hubami a plesňami v stene, teda staré budovy, pivnice. Nemôžete mať doma čerstvé kvety, ovocie a samozrejme živý vianočný stromček. Vo vašom prípade stojí za to urobiť genetické testy a rozšírený test potravinovej intolerancie na zavedenie eliminačnej diéty. Zdá sa, že dočasné odstránenie alergénov z potravy výrazne zlepší vašu pohodu a pomôže vám jesť rôzne jedlá. Samozrejme, po chvíli. Tiež stojí za to sledovať morfológiu, hladinu bielkovín a elektrolytov a ukazovatele zápalu v tele.
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Iza CzajkaAutor knihy „Diéta vo veľkomeste“, milovník behov a maratónov.
