Podľa štúdií dosahujú deti, ktoré jedia výživné a zdravé raňajky, lepšie študijné výsledky. Neviete, čo pripraviť dieťaťu na prvé raňajky? Prečítajte si 10 receptov na zdravé raňajky pre študenta.
Raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa. Slogan sa opakoval ad nauseam, ale absolútne pravdivo. Raňajkami krátko po prebudení si dodávame energiu potrebnú na stimuláciu metabolizmu a rýchlejší pohyb tela po nočnom odpočinku.
Výživné raňajky sú potrebné pre dospelých i deti, ale prvé jedlo je obzvlášť dôležité pre naše deti. Výskum ukazuje, že deti, ktoré pravidelne jedia päť jedál denne, majú lepšie výsledky učenia a až polovica poľských batoliat neraňajkuje doma (podľa správy CBOS).
Aby ste v škole namáhali myseľ od samého rána, potrebujete energiu na lahodné a zdravé raňajky. Neospravedlňujte sa pre nedostatok času. Poskytnite svojmu dieťaťu zaujímavé jedlo, ktoré mu dodá energiu na učenie a hranie. Využite recepty na rýchle, zdravé a výživné raňajky pre vaše dieťa. Ranné jedlo nie je len sendvič!
Počuť o zdravých raňajkách pre študenta. Toto je materiál z cyklu LISTENING GOOD. Podcasty s tipmi.Ak chcete zobraziť toto video, povoľte JavaScript a zvážte inováciu na webový prehliadač, ktorý podporuje video HTML5
1. Ovsené vločky so sušeným a čerstvým ovocím
Ovsené vločky sú najjednoduchšou alternatívou sendviča. Vyberte si ovsené vločky, dajte do misky 3 lyžice, pridajte pár hrozienok a orechy. Doprajte si sezónne ovocie. September je vhodný čas na čučoriedky a maliny, takže do hrsti pridajte za hrsť a všetko zalejte mliekom.
Nechajte niekoľko minút, aby okvetné lístky mierne nasiakli. Nemusíte ich variť. Vyhýbajte sa sladeným vločkám, čokoládovým guľkám a iným možnostiam raňajok, ktoré vášmu dieťaťu neposkytnú nič iné ako škodlivý cukor.
2. Mini-palacinky s ovocím
Ak nemáte ráno čas, môžete si deň vopred ľahko pripraviť palacinky a uložiť do chladničky. Stačí ráno prihriať. Ďalej nájdete recept na lahodné, nadýchané palacinky z cmaru s marhuľami, ktoré môžete nahradiť obľúbeným ovocím vášho dieťaťa.
Zloženie: ½ šálky cmaru, ½ šálky ražnej múky, 1 vajce, 1,5 lyžice oleja, ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva, marhule
Metóda prípravy: V dvoch samostatných miskách zmiešajte suché a mokré suroviny. V jednom zmiešame cmar s vajíčkom a olejom, v druhom zmiešame múku a prášok do pečiva.
Potom nalejte tekuté prísady do suchých prísad a premiešajte lyžicou, kým sa nespoja. Na rozpálenú suchú panvicu dajte 2 lyžice cesta a opečte opečené placky z oboch strán. Podávame s obyčajným jogurtom a marhuľami.
3. Omeleta so špenátom a šampiňónmi
Ak vaše dieťa nie je alergické na vajcia, nebojte sa ho použiť v kuchyni. Až donedávna sa nadbytočné vajcia považovali za škodlivé, najnovšie výskumy však ukazujú, že konzumácia vajec má nielen negatívny vplyv na obehový systém, ale dokonca zlepšuje lipidový profil.
Ak dáte svojmu dieťaťu vajíčka, dodáte mu zdravé bielkoviny potrebné pre vývoj dieťaťa a tiež luteín zodpovedný za zrak a vitamíny: B, A, D a E. Keď máte doma zlého jedáka, pridajte do šupky namiesto špenátu a húb zeleninu, ktorá má vaše dieťa rada.
Suroviny: 2 vajcia, pár húb, hrsť špenátových listov, jahňací šalát alebo rukola, pol lyžice oleja, soľ, korenie, provensálske bylinky
Príprava: Vajcia rozšľahajte v miske, podľa chuti okoreňte. Huby nakrájajte na plátky a vložte ich do malej, rozpálenej panvice s trochou tuku.
Keď huby dozlatista zalejú, zalejeme ich vaječnou zmesou. Keď sú vajcia zľahka usadené, výdatne ich posypte špenátom alebo inou zeleňou a po opečení omelety z jednej strany ju rýchlo preložte na druhú panvicu (alebo na tanier a zasuňte naspäť do panvice) tak, aby sa omeleta z oboch strán prerezala.
4. Vanilková mliečna polievka s hviezdičkami
Najláskavejší jedák nemôže odolať tejto mliečnej polievke. Nahraďte bežné cestoviny cestovinami v tvare hviezdy a jedlo bude okamžite atraktívnejšie.
Zloženie: 100 g hviezdicových cestovín, 500 ml mlieka, 1 vanilkový struk, 1 žĺtok, 1 a 1 polievková lyžica cukru
Metóda prípravy: Rezance uvaríme v osolenej vode. Potom mlieko s vanilkovým luskom povaríme 10 minút. Vytvorte kogel-mogel zo žĺtka a cukru, nalejte doň časť horúceho mlieka, premiešajte a nalejte späť do hrnca.
Privedieme ho k varu a nakoniec spojíme s cestovinami na tanieri.
5. Tvaroh s hruškou a medom
Namiesto ovocných jogurtov z obchodu, ktoré nemajú nič spoločné s ovocím a dominuje v nich cukor a farbivá, ponúknite svojmu dieťaťu zdravú alternatívu. Je ťažké očakávať, že si deti pochutnajú na prírodnom jogurte, takže im musíte pripraviť niečo ovocné.
Do misky dáme tvaroh alebo obyčajný jogurt, pridáme na kocky nakrájanú hrušku a lyžičku medu. Všetko spolu zmiešame. Týmto spôsobom získate sladkú chuť, ktorú si dieťa želá, a zároveň mu doprajete porciu zdravia.
Prečítajte si tiež: Obézne dieťa: 12 pravidiel chudnutia. Ako zoštíhliť obézne dieťa? „Nezdravé jedlo“ zmizne zo školských obchodov. V ponuke je kaša. Tri kreatívne recepty na kašu6. Celozrnný chlieb s vaječnou pastou
Alternatívou ku klasickému sendviču so syrom a klobásou bude celozrnný chlieb alebo grahamová roláda s vaječnou pastou. 2-3 tvrdé uvarené vajcia rozkrojte na polovice a vidličkou ich najemno roztlačte. Pridajte korenie, nasekanú pažítku a reďkovku.
Všetko zmiešajte s lyžicou obyčajného jogurtu a lyžicou majonézy. Žemľu výdatne natrieme vaječnou pastou a na vrch dáme list šalátu a plátok paradajky. Je farebný, chutný, zdravý a určite nie nudný.
7. Vajcové srdiečka
Deti majú väčšinou klobásy veľmi rady. Ak je aj vaše dieťa jedným z ich fanúšikov, dá sa s tým niečo urobiť. Kúpte si veľmi kvalitné klobásy, ktoré obsahujú najmenej 90% mäsa a minimum vody a umelých prísad. Je tiež lepšie, aby nepredstavovali základ stravy dieťaťa. Klobása však z času na čas nebolí.
Zloženie: 2 kvalitné klobásy, 2 vajcia, paradajka, polovica žltého korenia, pažítka, pár listov šalátu, pár reďkoviek, 2 lyžice prírodného jogurtu
Metóda prípravy: Klobásy pozdĺžne rozrežte na polovicu, pričom koniec nechajte na jednej strane nerozrezaný. Klobásu otočte vyrezanou stranou von a konce pripnite špáradlom, aby sa vytvoril tvar srdca. Klobásu chvíľu opečieme na panvici na troche tuku (stačí čajová lyžička).
Vložte dovnútra „srdiečka“ na kocky nakrájanú papriku a paradajku. Vo vnútri rozbite vajíčko, chvíľu ho osmažte a otočte ho. Srdiečko z vajec dáme na tanier a posypeme pažítkou. Podávame s tmavým chlebom a šalátom zo šalátu, reďkoviek a pažítky s prírodným jogurtom.
8. Kokosové a čučoriedkové proso
Je ťažké presvedčiť deti, aby jedli krúpy, ale v tejto podobe by to nemal byť problém. Raňajky sú farebné a vyzerajú chutne. Proso je navyše pokladnicou zdravia. Je ľahko stráviteľný, má odkysľujúci účinok a obsahuje veľa vitamínov skupiny B, ktoré majú vplyv na správu energie a fungovanie nervového systému.
Suroviny: 100 g proso, vrchovatá lyžica kokosových hoblín, 1 čajová lyžička cukru, štipka soli, pol plechovky kokosového mlieka, 100 ml mlieka, ½ šálky čučoriedok (môžu byť zmrazené), čerstvé sezónne ovocie.
Metóda prípravy: Proso zalejte vriacou vodou na silnom site, vložte do hrnca a zalejte vodou dvakrát väčšou ako krúpy. Pridajte kokosové vločky, štipku soli a lyžičku cukru.
Varíme 12-15 minút, kým kaša nevstrebá vodu. Bobule zmiešajte s kokosovým mliekom a mliekom, potom ich pridajte ku krupici a chvíľu ich povarte, kým sa tekutina nezredukuje. Kašu preložíme do misiek a podávame s čerstvým ovocím.
9. Škoricové oblátky s praženými jablkami
Vafle nemusia byť nevyhnutne spojené so zdravým jedlom, ale všetko záleží na tom, ako pripraviť a vybrať produkty. Keď budete mať ráno viac času, zlákajte ich pripraviť.
Suroviny: na oblátky - 3 vajcia, 1 lyžička vanilkového cukru, 3 lyžice cukru, 100 ml oleja, 2 poháre mlieka, 400 g celozrnnej múky, 1 a ½ lyžičky prášku do pečiva, 1 lyžica mletej škorice; na pečené jablká - 3 jablká, 2 lyžice vanilkového cukru, 1 lyžica cukru, 1-2 lyžice vody
Metóda prípravy: Jablká olúpte, zbavte jadierok a nakrájajte na malé kúsky. Vložte ich do hrnca a podlejte trochou vody. Varíme do mäkka. Zmiešajte s cukrom a vanilkovým cukrom, ochlaďte.
Pripravte si vaflové cesto: do misy pridajte vajcia, pridajte cukor a vanilkový cukor, premiešajte. Potom nalejte olej a mlieko. Pridajte múku, prášok do pečiva a škoricu. Všetko spolu poriadne premiešame.
Porcie cesta vylejeme na rozpálenú vaflovú žehličku a pečieme do zlatista. Mierne vychladnuté oblátky podávajte s opraženými jablkami.
10. Paradajkové a vaječné raňajky
Vyskúšajte na raňajky ešte jednu verziu vajec, ktorá sa mierne líši od bežných miešaných vajec.
Suroviny: 3 stredné paradajky, 1 veľká cibuľa, 3 plátky celozrnného pečiva, 4 vajcia, 4 plátky kvalitnej klobásy, 2 strúčiky cesnaku, 2 čajové lyžičky oleja, soľ, korenie, bylinky
Príprava: Na troche tuku speníme cibuľu nakrájanú na pol krúžky. Pridajte cesnak pretlačený cez lis a nakrájané paradajky.
Suroviny okoreníme na panvici a restujeme, kým sa neodparí paradajková šťava. Pridajte klobásu nakrájanú na prúžky a chlieb nakrájaný na veľké kocky, opekajte, kým chlieb nie je jemne zlatistý a pridajte vajcia. Smažte, kým vajcia nie sú tuhé. Posypeme soľou, korením a bylinkami.
