Plody sú chutné a nepochybne veľmi zdravé - ale v niektorých prípadoch môžu byť aj škodlivé: spôsobujú vážne otravy, zhoršujú zdravotné ťažkosti, vedú ku kŕčom a dokonca usmrcujú. Stojí za to ich spoznať - najmä preto, že pre niektoré z nich práve sezóna začína a v našich obchodoch ich môžete ľahko kúpiť.
Ovocie sa oplatí zjesť a nikto o ňom nepochybuje. Majú cenné výživové vlastnosti: sú bohaté nielen na vitamíny, ale aj na minerálne soli, enzýmy, vlákninu a antioxidanty (medzi nimi sú obzvlášť dôležité flavonoidy). Niekedy však ovocie môže viesť aj k vážnym zdravotným problémom a u obzvlášť citlivých ľudí až k smrti. Je dobre známe, že niektoré druhy ovocia sa neodporúčajú alergikom - napr. Jahody, banány, pomaranče alebo mandarínky sú silnými alergénmi.
Niektoré druhy ovocia - vrátane ovocia, ktoré je možné kúpiť tiež v poľských obchodoch alebo nájsť pri prechádzkach v lese - však môžu byť v niektorých prípadoch toxické, zhoršiť súčasné zdravotné problémy alebo dokonca usmrtiť. Stojí za to ich poznať.
1. Liči - nebezpečné nalačno
Liči, tiež známe ako čínska slivka, má sladkú, osviežujúcu chuť, ktorú oceňujú pre vysoký obsah vitamínu C a pre protirakovinové vlastnosti. Môžete ich pridať do dezertov, šalátov, mäsa alebo ich jesť surové, najskôr ich ošúpte (urobte to tak, že jej časť odrežete chvostom a potom prstami odstránite zvyšky kože).
Bezpečné sú však iba zrelé plody - teda tie, ktorých pokožka je ružová alebo svetločervená a bez problémov odchádza. Liči by sa tiež nemalo jesť nalačno. Prečo? V ovocí, najmä v nezrelých, sa nachádza hypoglycín - toxín, ktorý brzdí schopnosť tela produkovať glukózu.
Ich konzumácia na prázdny žalúdok môže spôsobiť vážne zdravotné problémy a dokonca viesť k smrti detí. V indickom štáte Bihár boli každoročne zaznamenané stovky úmrtí z tohto dôvodu, kde v noci náhle zdravé deti z veľmi chudobných rodín náhle zaistili, stratili vedomie a potom zomreli.
Záhadu choroby vyriešili vedci, ktorí zistili, že príčinou choroby a potom smrťou detí bolo zjedenie nezrelých liči pred spaním, ktoré deti našli na zemi - to ich nahradilo na večeru. Hypoglycín, metabolizovaný v tele, rýchlo znižoval hladinu cukru, čo viedlo k množstvu metabolických zmien a následne k edému mozgu.
Situáciu zlepšila iba informačná kampaň zameraná na rodičov, ktorá mala zabrániť ich deťom ísť do postele bez večere počas dozrievania liči - večerné jedlo umožňovalo udržiavať primeranú hladinu glukózy, aj keď dieťa zjedlo nezrelé liči.
2. Karambola - môže poškodiť obličky
Karambola má pri rezaní tvar hviezdy, preto sa jej často hovorí hviezdicové ovocie. Má príjemnú, mierne koláčovú chuť. Často sa používa ako exotická dekorácia jedál. Môže to však byť nebezpečné pre ľudí s problémami s obličkami. Plody karamboly obsahujú neurotoxín, ktorý sa u zdravých ľudí vylučuje obličkami a u chorých sa ukladá v tele.
Sú tiež bohaté na ďalšiu látku, ktorá poškodzuje obličky: oxaláty vápenaté, ktoré môžu viesť k vzniku obličkových kameňov. U ľudí so zhoršenou funkciou obličiek, nevoľnosťou, vracaním, bolesťami hlavy, zmätenosťou sa môžu objaviť kŕče v priebehu niekoľkých hodín po zjedení väčšieho množstva ovocia karamboly (alebo ich konzumácii nalačno). v niektorých zdrojoch môže dokonca viesť k smrti.
Odporúčaný článok:
Ovocie - pozbieraj sa. Je to bezpečné?3. Durian - smrtiaci v duete s alkoholom
Toto ovocie nemožno ignorovať - má špecifický vzhľad, odpudivý zápach a tvar guľovitej gule. To však nevystraší jeho obdivovateľov, ktorí tvrdia, že nebeská, sladká a mierne mandľová príchuť ovocia prekrýva všetky ostatné nedostatky.
Jej dužina je jemná a krémová, ale aby ste sa k nej dostali, musíte si prestrihnúť tvrdú ostnatú škrupinu - ktorá vás môže veľmi zraniť. Durian rastie na stromoch vysokých niekoľko desiatok metrov a váži asi 3 - 4 kg, preto nie je tak vzácny, že pri zbere zabíja a padá na hlavy zberateľov.
Môže byť tiež smrteľný v kombinácii s alkoholom: obsahuje špecifické sírany, ktoré zastavujú metabolizmus alkoholu v tele, takže konzumácia durianu s alkoholom môže poškodiť pečeň a dokonca spôsobiť smrteľnú otravu alkoholom.
4. Jablká smrti
Najnebezpečnejším ovocím na svete je „manzanilla de la muerte“ alebo „jablko smrti“ (ich odborný názov je Hippomane mancinella). Nachádzajú sa v Karibiku a v Amerike.
Je nemožné ich kúpiť v obchodoch alebo na bazároch, ale v mnohých oblastiach je ľahké na ne pri chôdzi naraziť. Už len trenie o kôru stromu spôsobuje kožné problémy a žalúdočné ťažkosti. Plody Mancinella obsahujú toxín tak silný, že šťava z jedného jablka dokáže zabiť asi tucet ľudí, ktorí zomrú v agónii.
Pozrite sa, ako vyzerá strom smrti a jeho plody:
5. Jedovaté bobule belladony
Belladonna má veľa mien: šteňa, nočný kôš, krik. V Poľsku rastie hlavne na juhu krajiny. Neskúsení zberači si ho môžu ľahko pomýliť s čučoriedkami alebo lesnými čučoriedkami.
Je vysoko toxický, čo je spôsobené veľmi vysokým obsahom atropínu - látky, ktorá má relaxačné vlastnosti a pri vysokej koncentrácii (zistenej v plodoch belladony) blokuje hladké svalstvo, paralyzuje nervové zakončenie a môže tiež viesť k atropínovej kóme. Smrteľná dávka pre dieťa je 3-4 bobule, pre dospelého - 15-20 bobúľ.
6. Toxické ovocie ackee
Plody ackee (u nás známejšie ako alias alebo bligia obyčajná) sú národným ovocím Jamajky a sú tiež základom africkej kuchyne. V Poľsku nie je toto ovocie veľmi populárne, nachádza sa prakticky iba v obchodoch predávajúcich exotické jedlá a zvyčajne v konzervovanej verzii.
Vyzerá to ako hruška oranžovo-koralovej farby. Podobne ako liči však môžu byť nezrelé plody ackee vážne škodlivé: obsahujú toxín, ktorý je zdraviu nebezpečný, a spôsobujú žalúdočné pocity, ktoré vo veľkom množstve môžu viesť k smrti. Ovocie Ackee je zrelé, keď praskne (súčasne uvoľní toxický plyn) a potom jeho veľké tmavé semená vyzerajú obklopené ľahkým a ľahkým mäsom.
Ackee ovocie vyzerá takto:
