Streda 17. septembra 2014. - Svetová zdravotnícka organizácia nedávno odporučila ľuďom, aby zabezpečili, že iba 5% ich denného príjmu kalórií pochádza zo sladkých výrobkov.
Teraz sú niektorí odborníci radikálnejší a odporúčajú, aby sa znížila na 3% alebo menej.
Ale je ľahšie povedať, ako urobiť.
Philip James, odborník na výživu na londýnskej škole hygieny a tropického lekárstva a jeden z odborníkov, ktorí odporúčali, uviedol, že zníženie príjmu na menej ako 3% by pomohlo odstrániť predajné automaty, ktoré ponúkajú sladkosti a sladké nápoje napríklad v školách a nemocniciach.
Odporučil tiež, aby boli potraviny s obsahom cukru vyšším ako 2, 5% označené varovaním a aby sa znížila spotreba, uložila daň z cukru.
Čo by však spotrebiteľ mohol urobiť, aby znížil množstvo cukru, ktoré konzumuje za deň?
Niektoré 330 ml plechovky od sódy obsahujú 35 g cukru.
Okrem toho sa podľa odborníkov na výživu nepožívajú ako pevné potraviny, ktoré majú cukor alebo nasýtený cukor rovnakým spôsobom ako potraviny na výživu.
Preto je výhodné vyrábať domáce sladkosti, aby sa regulovalo množstvo použitého cukru.
Pri výrobe koláčov môžete nahradiť cukor ovocným pyré, ktoré ponúkne jeho prirodzenú fruktózu a dodáva receptu štruktúru, vlhkosť a zdravé recepty.
Ďalšou možnosťou je znížiť množstvo cukru na polovicu a zvýrazniť príchuť trochou sladidla bez kalórií.
Preto je podľa odporúčaní britského systému verejného zdravia lepšie pridávať do zmesi viac alebo nahrádzať sladšie jedlá jednoduchými ako ovsené vločky.
To môže znížiť príjem cukru o 70 g za týždeň.
To isté sa dá urobiť s jogurtom alebo ovocným pyré, ktoré nepotrebujú viac cukru, inak je jeho prírodná chuť skrytá.
Umelé sladidlá môžete používať aj bez kalórií, ak o to váš sladký poschodie požiada.
Tretina stredne veľkej nádoby na cestoviny (približne 150 g) môže obsahovať viac ako 13 g cukru, čo je ekvivalent troch čajových lyžičiek cukru.
Koreniny a omáčky, ako napríklad paradajková omáčka, môžu obsahovať až 23 g cukru v 100 g. Tieto jedlá sa zvyčajne podávajú v malom množstve, ale ak sa konzumujú každý deň, môže sa ich množstvo zvýšiť.
Zdroj:
Tagy:
správy Odhlásiť Sa glosár
Teraz sú niektorí odborníci radikálnejší a odporúčajú, aby sa znížila na 3% alebo menej.
Ale je ľahšie povedať, ako urobiť.
Philip James, odborník na výživu na londýnskej škole hygieny a tropického lekárstva a jeden z odborníkov, ktorí odporúčali, uviedol, že zníženie príjmu na menej ako 3% by pomohlo odstrániť predajné automaty, ktoré ponúkajú sladkosti a sladké nápoje napríklad v školách a nemocniciach.
Odporučil tiež, aby boli potraviny s obsahom cukru vyšším ako 2, 5% označené varovaním a aby sa znížila spotreba, uložila daň z cukru.
Čo by však spotrebiteľ mohol urobiť, aby znížil množstvo cukru, ktoré konzumuje za deň?
Štyri spôsoby, ako to dosiahnuť
Vyhnite sa sladkým nápojom
Prvou vecou by bolo vyhnúť sa nealkoholickým nápojom a iným vysoko kalorickým nápojom.Niektoré 330 ml plechovky od sódy obsahujú 35 g cukru.
Okrem toho sa podľa odborníkov na výživu nepožívajú ako pevné potraviny, ktoré majú cukor alebo nasýtený cukor rovnakým spôsobom ako potraviny na výživu.
Vytvorte si vlastné sladkosti
V priemyselne spracovaných potravinách môžu okrem pridaných cukrov existovať aj ďalšie cukrové prísady alebo náhrady, ktoré tiež obsahujú jednoduché hydráty.Preto je výhodné vyrábať domáce sladkosti, aby sa regulovalo množstvo použitého cukru.
Pri výrobe koláčov môžete nahradiť cukor ovocným pyré, ktoré ponúkne jeho prirodzenú fruktózu a dodáva receptu štruktúru, vlhkosť a zdravé recepty.
Ďalšou možnosťou je znížiť množstvo cukru na polovicu a zvýrazniť príchuť trochou sladidla bez kalórií.
Nepoužívajte cukor, ak to nie je potrebné
Napríklad, ak sa obilniny konzumujú s mliekom, obilniny už zvyčajne obsahujú cukor. Niektoré z nich obsahujú až 37% cukru.Preto je podľa odporúčaní britského systému verejného zdravia lepšie pridávať do zmesi viac alebo nahrádzať sladšie jedlá jednoduchými ako ovsené vločky.
To môže znížiť príjem cukru o 70 g za týždeň.
To isté sa dá urobiť s jogurtom alebo ovocným pyré, ktoré nepotrebujú viac cukru, inak je jeho prírodná chuť skrytá.
Umelé sladidlá môžete používať aj bez kalórií, ak o to váš sladký poschodie požiada.
Vyvarujte sa predvareného jedla, korenín a omáčok
Tieto potraviny majú vo všeobecnosti vysoký obsah cukru a lákavé.Tretina stredne veľkej nádoby na cestoviny (približne 150 g) môže obsahovať viac ako 13 g cukru, čo je ekvivalent troch čajových lyžičiek cukru.
Koreniny a omáčky, ako napríklad paradajková omáčka, môžu obsahovať až 23 g cukru v 100 g. Tieto jedlá sa zvyčajne podávajú v malom množstve, ale ak sa konzumujú každý deň, môže sa ich množstvo zvýšiť.
Zdroj:
