Telo musí byť vyživované, aby mohlo plniť svoje životné funkcie. Ale neexistuje jediné jedlo, ktoré by nám dalo všetko, čo potrebujeme. Musíte sa preto rozhodnúť múdro. Tu nám pomáha náš verný spojenec - apetít.
Chuť do jedla - otrasené proporcie
Odborníci tvrdia, že existuje mechanizmus, ktorý zabráni prejedaniu. Ale nie všetky fungujú dobre. Hlavne preto, že ho nepočúvame. A napriek tomu na nás jasne volá - dosť bolo! Pretože keď jete, potešenie klesá a nakoniec zmizne. Berieme to však na ľahkú váhu a jeme viac. Takto si zvykneme žalúdok na príliš veľké porcie. Mnoho ľudí si nevie predstaviť život bez sladkostí a nadmerne ich konzumujú. To sa vysvetľuje poklesom hladiny cukru v krvi, buď detským zvykom, keď bola čokoláda odmenou od rodičov, alebo tým, že sladkosti zvyšujú hladinu serotonínu v mozgu, čo zlepšuje náladu. Nech sú príčiny akékoľvek, účinok je jasný: priberáme!
Prečítajte si tiež: Kalkulačka BMI - vzorec pre správne BMI Prečo chudnete? Ako tučnieš? Kalkulačka kalórií WHR Index telesného tuku
Nadmerná alebo znížená chuť do jedla
Stáva sa, že na krátky čas stratíme chuť do jedla, napríklad pri horúčke, ale na našom zdraví to zvyčajne veľmi nezáleží. Niektoré lieky, ako napríklad digitálisové prípravky na srdcové choroby, antibiotiká, niektoré lieky proti nachladnutiu (dokonca aj aspirín) a veľa liekov proti bolesti, sú zbavené chuti do jedla. Silný stres a duševné choroby (najmä depresie) môžu tiež výrazne znížiť chuť do jedla alebo naopak - zhoršiť ho a spôsobiť rýchle zvýšenie hmotnosti.
DôležitéVeľká chuť na čokoládu súvisí s obsahom významného množstva horčíka a so skutočnosťou, že jej rýchle konzumácia nám dodáva energiu, ktorej pokles môže byť dôsledkom nerovnováhy cukru v krvi. Po čokoláde sa hladina cukru veľmi rýchlo vyrovná a my sa opäť cítime dobre. Nášmu telu sa to tak páči, že chuť na čokoládu nás sprevádza nielen pri poklese hladiny cukru.
Žiadna chuť do jedla
Chronická strata chuti do jedla v kombinácii s úbytkom hmotnosti môže byť signálom vážnych gastrointestinálnych ochorení, zlyhania obehu, opakujúcich sa bronchitíd, endokrinných porúch (najmä funkcie štítnej žľazy), artritídy, cukrovky, infekcií a dokonca aj rakoviny. Deti vyšantené pri jedle sú pre svojich rodičov trápením. Príčina najčastejšie spočíva vo výchovných chybách. Niekedy nedostatok chuti do jedla spôsobuje banálnu infekciu, ale aj chronické ochorenie, alergie, nedostatok vitamínov a prítomnosť parazitov: škrkavky, škrkavky a lamblia. Môžete sa pokúsiť zlepšiť chuť do jedla tým, že mu dáte vypiť kyslú kapustovú šťavu (štvrť pohára denne) a jedlo posypete mletým kmínom.
Chuť do jedla - odkiaľ pochádza chuť?
Pocit chuti začína v ústach. Na papilách jazyka, mäkkom podnebí a zadnej stene hltana sú tzv. chuťove poháriky. Z týchto vajcovitých predmetov trčia „antény“ - chuťové tyčinky. Prichádzajú do styku s jedlom a vnímajú podnety, ktoré sa prenášajú do chuťových centier mozgu. Chuťové poháriky rozlišujú štyri základné príchute: slanú, sladkú, horkú a kyslú, poznáme ich však oveľa viac, niekedy dokonca rafinovaných. Je výsledkom zmiešania základných chutí s čuchovými, vizuálnymi a tepelnými pocitmi. Dôležitú úlohu zohráva najmä čuch. Osoba zbavená zápachu, napríklad so zatekajúcim nosom, so zaviazanými očami, nedokáže rozlíšiť sústo jablka od cibule. Ak na čuch zaútočíme dlhšiu dobu rovnakou vôňou, receptory sa otupia a nebudeme ju môcť cítiť. Chuť na nás tiež hrá. Skúsme si napríklad odložiť cukor na dva týždne. Nepridávajme si ju do čaju alebo kávy, nejeme med ani dezerty. Po tomto čase sa nám bude javiť taký sladký ako kedykoľvek predtým.
Nerob toAko nekŕmiť dieťa
- Medzi jedlami mu nedávajte sladkosti, chrumky a podobné občerstvenie.
- Na tanier nedávajte veľké porcie, jedlo by malo byť chutné a farebné.
- Nekŕmte - nezávislosť dáva dieťaťu spokojnosť.
- Nenúťte jedlo, najmä ak je dieťa smutné alebo znepokojené (keď stres skončí, dieťa bude hladné a samo si jedlo vypýta).
Chuť do jedla - zmena chutí
Tehotné ženy a pred menštruáciou majú chuť na chuť. Dôvodom nie sú rozmary, ale hormonálne zmeny, ktoré prebiehajú v ženskom tele. Hovorí sa, že apetít znie bez nikotínu. Preto ľudia, ktorí prestali fajčiť, priberú. Môže za to však nie chuť do jedla, ale zlé stravovacie návyky. A skutočnosť, že vzdanie sa cigariet spomaľuje metabolizmus a v kombinácii s nedostatkom pohybu pridáva nežiaduce kilogramy. Pokiaľ to nerobíte nasilu, môžete zmeniť svoje chuťové preferencie. Musíte svojmu telu na oplátku niečo dať. Čokoládu je možné nahradiť marhuľami, figami, broskyňami, bohatými na horčík a menej kaloricky. Obnovujú rovnováhu cukru v krvi na dlhší čas. Pohľad na jedlo ovplyvňuje aj vašu chuť k jedlu. Ak je jedlo vysoko kalorické a porcia je malá, necítime sa nasýtení. Sme zvyknutí na porcie určitého objemu. Odborníci na výživu vám odporúčajú, aby ste podviedli svoju chuť k jedlu: zvyšujte porcie, ale zachovajte zloženie a kalorickú hodnotu.
Jablko pre zdravie a chuť do jedla
Už naše babičky vedeli, že je dobré jesť každý deň aspoň jedno jablko. Obsahuje pektín, ktorý odstraňuje olovo a ďalšie ťažké kovy a cholesterol z gastrointestinálneho traktu. Tiež stimuluje trávenie a chuť do jedla.
mesačník „Zdrowie“
-porada-eksperta.jpg)
