Tráviaci systém je zodpovedný za jednu z najdôležitejších funkcií živého organizmu, teda výživu. To je miesto, kde sa prijíma jedlo, vstrebávajú sa živiny, spracovávajú sa a odstraňujú sa zbytočné zvyšky. Ľudský tráviaci systém je nesmierne zložitý, komplikovaný a zároveň fascinujúci mechanizmus. Skontrolujte, ako je tráviaci systém zostavený a čo sa deje v každej z jeho častí.
Ľudský tráviaci systém je sada vzájomne pôsobiacich orgánov, ktorá je navrhnutá tak, aby poskytovala telu zložky potrebné na jeho stavbu a obnovu tkanív, ako aj vodu a energetické látky potrebné na udržanie všetkých životných procesov.
Prevažná väčšina výživných látok (sacharidy, tuky, bielkoviny), ktoré sa majú asimilovať, sa musí stráviť vopred, čo spočíva v rozložení makromolekulárnych organických chemických zlúčenín na ich jednoduché stavebné zložky. A to sa deje v zažívacom systéme.
Tráviaci systém pozostáva z tráviaceho traktu, dlhého asi 8 metrov, a pomocných žliaz. Jeho steny sú zvyčajne vyrobené z troch vrstiev: zvnútra - sliznica pokrytá epitelom, zvnútra - svalová membrána umožňujúca peristaltiku, to znamená pohyb potravy, a zvonka - pokrývajúca seróznu membránu, pobrušnicu, tvorenú spojivovým tkanivom.
Tráviaci trakt je:
- ústa
- hrdlo
- pažeráka
- žalúdok
- tenké črevo
- hrubé črevo
- konečník
Tráviace žľazy:
- slinné žľazy
- pečeň
- pankreas
Ak chcete zobraziť toto video, povoľte JavaScript a zvážte inováciu na webový prehliadač, ktorý podporuje video HTML5
Ústna dutina - štruktúra, úloha, choroby
Všetko sa to tu začína. Ústna dutina je ohraničená perami vpredu, oblohou hore, jazykom dole a vzadu sa spája s hrdlom. V ústach sú zuby, ktoré sa používajú na mletie a drvenie jedla. Toto mechanické ošetrenie a zmiešanie so slinami sú základnými funkciami ústnej dutiny.
Jazyk je tvorený priečne pruhovanými svalmi. Slúži nielen na vytvorenie kúskov jedla a ich presunutie dolu hrdlom, ale je tiež orgánom vnímania chuti.
Jazyk je pokrytý sliznicou, v ktorej sú chuťové bradavice, a na nich - chuťové poháriky.
V minulosti sa verilo, že jednotlivé chute sú cítiť v konkrétnych častiach jazyka. Táto teória sa však ukázala ako nesprávna, pretože v skutočnosti je možné každú jednotlivú príchuť vnímať v ktorejkoľvek časti chuťového orgánu.
Choroby ústnej dutiny:
- paradentóza
- zápal ďasien
- kaz
- afty (mykóza, kandidóza)
- aftóza
- opar
- erózie
- impetigo
- benígne nádory
- rakovina jazyka
Pažerák - štruktúra, úloha, choroby
Hrdlo je spoločnou časťou tráviaceho a dýchacieho traktu. Je to rozšírenie úst a nosovej dutiny a pokračuje do pažeráka a hrtana.
Hrdlo je tvorené priečne pruhovanými svalmi pokrytými zvonka spojivovým tkanivom a zvnútra sliznicou. Jedna z chrupaviek hrtana, epiglottis, musí správne fungovať, aby sa zabránilo „z miesta“ dostať jedlo.
Pri prehĺtaní sa uzavrie a potom jedlo pomaly prechádza do pažeráka. Ale ak sa napríklad pri jedle smejeme, môže sa stať, že sa do dýchacích ciest dostane trochu jedla, ktoré spôsobí udusenie.
Cez hrdlo sa časť potravy dostáva do pažeráka, čo je druh svalovo-membránovej trubice, dlhá asi 25-30 cm. Začína sa to na 6. krčku maternice a končí sa to 10.-11. hrudný stavec.
Pažerák nemá zažívacie funkcie, iba transportuje potravu do žalúdka pomocou peristaltických pohybov.
Ochorenia pažeráka:
- reflux
- nádory pažeráka
- dysfágia
- divertikuly pažeráka
- pažerákové varixy
- achalázia
- Mallory-Weissov syndróm
- Barrettov pažerák
Žalúdok - štruktúra, úloha, choroby
Je to druh pružnej tašky, ktorá sa používa na zber, spracovanie a sterilizáciu potravín. Je vystlaná sliznicou, v ktorej je množstvo žliaz, ktoré vylučujú žalúdočnú šťavu.
Žalúdočná šťava je tekutina obsahujúca kyselinu chlorovodíkovú, vodu, tráviace enzýmy, hlien a minerálne soli. Steny žalúdka sú tvorené hladkými svalmi, ktoré sa sťahom a uvoľnením spôsobujú pohybom jedla a miešaním so žalúdočnou šťavou.
Toto jedlo zmení na kašu. Po 3-4 hodinách v žalúdku sa presunie do čreva.
Choroby žalúdka:
- žalúdočné vredy
- Helicobacter Pylori
- zápal žalúdka
- dyspepsia
- bezoáre
- Ménétrierova choroba
- akútna hemoragická (erozívna) gastropatia
- nadmerná kyslosť
- rakovina žalúdka
Tenké črevo - štruktúra, úloha, choroby
Je to najdlhšia časť tráviaceho traktu, až 4 - 5 metrov, s priemerom 3 - 5 cm. Tu nastáva trávenie potravy a nakoniec vstrebávanie živín do krvi a lymfy. Tenké črevo je rozdelené do troch častí, ktorými sú:
- dvanástnik - prvá časť tenkého čreva, hneď za žalúdkom. Rúry vedúce do pankreasu a pečene idú do dvanástnika; Práve s nimi prúdi do dvanástnika pankreatická šťava z pankreasu a žlč z pečene, vďaka čomu sa potrava štiepi.
- jejunum - ďalšie štádium trávenia
- ileum - konečná fáza trávenia a vstrebávania. Toto črevo končí ileocekálnou chlopňou.
Povrch črevnej sliznice je pokrytý tzv črevné klky. Ide o výčnelky sliznice s kapilárami a lymfatickými cievami.
Vďaka nim sa zvyšuje absorpčná plocha čreva. A nielen to - na klkoch sa nachádzajú aj mikroklky, vďaka ktorým sa táto absorpčná plocha ešte zväčšuje.
Choroby tenkého čreva:
- celiakia
- rakovina tenkého čreva
- syndróm dráždivého čreva (ochorenie tenkého aj hrubého čreva)
- Crohnova choroba (celý tráviaci systém)
- Whippleova choroba
- dvanástnikové vredy
- parazitárne choroby
Hrubé črevo - štruktúra, úloha, choroby
V tejto časti tráviaceho systému sa nestrávené zvyšky potravy už formujú do výkalov, ale reabsorbujú sa tiež voda, vitamíny a aminokyseliny. V hrubom čreve sa navyše množia mikroorganizmy, ktoré okrem iného produkujú vitamín B12 a K.
Hrubé črevo sa delí na:
- Cecum, cecum - tu vstupuje obsah tenkého čreva
- dvojbodka
- konečník zakončený konečníkom
Choroby hrubého čreva:
- ulcerózna kolitída
- akútny zápal slepého čreva
- análny absces
- hemoroidy
- análna trhlina
- fekálna inkontinencia
- mikroskopická kolitída
- diverticula hrubého čreva
- rakovina hrubého čreva
- zápcha
- infekcie Clostridium difficile
Slinné žľazy - štruktúra, úloha, choroby
Sú to párové žľazy s otvormi v ústach. Produkujú sliny alebo vylučovanie vody (voda je z 99% zložená), ktorá sa zmieša s jedlom a pomáha pri počiatočnom trávení.
Obsahuje enzým slinná amyláza (ptialín), ktorý spúšťa štiepenie sacharidov. Okrem toho sa vďaka slinám jedlo ľahšie prehĺta a treba tiež dodať, že sliny majú baktericídne vlastnosti.
Existujú slinné žľazy: príušné, submandibulárne a sublinguálne.
Choroby slinných žliaz:
- opuch slinných žliaz
- zápal slinných žliaz - príušnice
- bakteriálny zápal slinných žliaz
- Sjögrenov syndróm (syndróm sucha alebo Mikulicz-Radeckiho choroba)
- mnohopočetný adenóm
- rakovina slinných žliaz
Pečeň - štruktúra, úloha, choroby
Je to najväčšia žľaza v ľudskom tele - váži asi 1,5 kg - a má tmavočervenú farbu, čo dokazuje, že je veľmi vaskulárna. Nachádza sa v pravej časti hypochondria a pozostáva zo štyroch lalokov.
V štruktúre pečene sa nachádza divertikulum pečeňového vývodu, nazývané žlčník, v ktorom sa zhromažďuje žlč produkovaná pečeňou. Funkcie pečene:
- vylučovanie žlče (žlč je tvorená žlčovými soľami, cholesterolom a bilirubínom), ktorá je nevyhnutná pri trávení tukov
- odstránenie živín z krvi a tým pomoc pri udržiavaní systémovej homeostázy
- premena prebytočnej glukózy na glykogén a jeho ukladanie
- premena prebytočných aminokyselín na mastné kyseliny a močovinu
- akumulácia železa a niektorých vitamínov
- neutralizujúci alkohol, stimulanty a rôzne farmakologické látky
Ochorenia pečene:
- Hepatitída A, B alebo C.
- cirhóza
- alkoholické ochorenie pečene
- liekom vyvolané poškodenie pečene
- akútne zlyhanie pečene
- autoimunitná hepatitída
- primárna biliárna cirhóza pečene
- Wilsonova choroba
- hemochromatóza
- rakovina pečene
- tučná pečeň
- Buddha-Chiariho syndróm (trombóza pečeňových žíl)
Pankreas - štruktúra, úloha, choroby
Nachádza sa za žalúdkom, v strednej čiare tela a mierne naľavo od chrbtice, v slučke tvorenej dvanástnikom. Váži 60 - 125 g a je 20 cm dlhý.
Skladá sa z bubliniek s tzv Langerhansove ostrovy, bunky, ktoré vylučujú hormóny súvisiace so sacharidmi do krvi.
Medzi najdôležitejšie funkcie pankreasu patrí výroba pankreatickej šťavy obsahujúcej enzýmy, ktoré trávia bielkoviny (trypsín, chymotrypsín a erepsín) a kolagén (elastáza), a rozkladajú nukleové kyseliny, a produkcia hormónov: inzulínu a glukagónu, ktoré regulujú metabolizmus sacharidov v tele.
Choroby pankreasu
- akútna pankreatitída a chronická pankreatitída
- inzulinóm
- rakovina pankreasu
