Ružová čokoláda (rubínová čokoláda) - je rubínová čokoláda zdravá?

Ružová čokoláda (rubínová čokoláda), inak rubínová čokoláda, je úplne prírodná! Skladá sa z rubínových kakaových bôbov, vďaka čomu je okrem jedinečnej chuti aj zdravá. V poslednej dobe je ružová čokoláda k dispozícii aj v Poľsku. Zistite, aké vlastnosti má ružová čokoláda, kde ju môžete kúpiť a aká je jej cena.

Ružová čokoláda (rubínová čokoláda) alebo rubínová čokoláda bola prvýkrát vyrobená švajčiarskou spoločnosťou Barry Callebaut, ktorá sa preslávila kvalitnými výrobkami z kakaových bôbov.

Ružová čokoláda mala svetovú premiéru v roku 2017 v Šanghaji a vo veľkom sa uviedla na trh začiatkom roku 2018. Aj keď sa to zdá dosť nepravdepodobné, neobsahuje žiadne farbivá. Je vyrobený iba z prírodných surovín.

Vynález ružovej čokolády je prielom v cukrárenskom priemysle! Nedávno bol pred 80 rokmi vynájdený nový druh (bielej) čokolády.

Obsah:

1. Ružová čokoláda (rubínová čokoláda) - odkiaľ pochádza farba rubínovej čokolády?
2. Ružová čokoláda (rubínová čokoláda) - je rubínová čokoláda zdravá?
3. Ružová čokoláda (rubínová čokoláda) - ako chutí rubínová čokoláda?
4. Odkiaľ pochádza ružová čokoláda?
5. Ružová čokoláda (rubínová čokoláda) - kde kúpiť a aká je cena rubínovej čokolády?
6. Ružová čokoláda (rubínová čokoláda) v Poľsku

Ružová čokoláda (rubínová čokoláda) - odkiaľ pochádza farba rubínovej čokolády?

Pri výrobe tejto čokolády sa nepoužívali žiadne umelé farbivá! Jeho ružová farba je stopercentne prírodná. Pochádza z nefermentovaných alebo fermentovaných rubínových kakaových bôbov až 3 dni, ktoré pri správnom pražení začnú mať rubínovo fialovú farbu.

Tieto zrná sa dovážajú špeciálne z Brazílie, Ekvádoru a Pobrežia Slonoviny.

Presný recept tejto jedinečnej čokolády zostáva neznámy. Je len známe, že pozostáva z kakaového výluhu a kakaového masla. Niet divu, že Barry Callebaut prísne stráži recept na ružovú čokoládu - koniec koncov, špecialisti na nej pracujú už 13 rokov!

Ružová čokoláda (rubínová čokoláda) - je rubínová čokoláda zdravá?

Vďaka tomu, že rubínová čokoláda je vyrobená z prírodných surovín, bez pridania umelých farbív je zdravotne nezávadná. A navyše, prírodné pigmenty v ňom obsiahnuté majú vlastnosti podporujúce zdravie - pomáhajú bojovať proti voľným radikálom, medzi ktoré patrí urýchliť proces starnutia tela.

Ružová čokoláda je navyše vďaka veľmi vysokému obsahu kakaa bohatá na horčík a polyfenoly. Pamätajte však, že je to dosť kalorické. Odporúča sa konzumovať max. 25-50 g, alebo cca 3 kocky.

Ružová čokoláda (rubínová čokoláda) - ako chutí rubínová čokoláda?

Ružová čokoláda sa chuťovo veľmi líši od bežnej čokolády. Znalcom pripadá sladká s jemnou kyslastou dochuťou. Je tu tiež mierne ovocná aróma, ktorá pripomína lesné ovocie, najmä bobule. Angus Kennedy, odborník na čokoládu, tvrdí, že chutí osviežujúco a má jemnú krémovú textúru.

Ružovú čokoládu môžete jesť nielen v podobe sladkých kociek. Môžete ho nastrúhať a posypať dezertmi, alebo rozpustiť a použiť ako originálny poťah na tortu.

Odkiaľ pochádza ružová čokoláda?

Ružová čokoláda (rubínová čokoláda) - kde kúpiť a aká je cena rubínovej čokolády?

Ružová čokoláda sa dá kúpiť v Poľsku v cukrárňach. Nedávno sa objavila aj v obchodoch, stacionárnych aj online.

Ružová čokoláda sa dá kúpiť na kilogramy alebo v tabletách. Cena za 1 kg ružovej čokolády sa pohybuje okolo 60 PLN (aj keď sa najčastejšie predáva v 10 kg balíčkoch za 600 PLN), zatiaľ čo ceny 100 g tyčinky začínajú na 20 PLN

Ružová čokoláda (rubínová čokoláda) v Poľsku

Poľská premiéra ružovej čokolády sa uskutočnila 27. augusta 2018 v Bydgoszczi, v jednom z populárnych cukrárenských reťazcov. Je zaujímavé, že rubínová čokoláda sa do Poľska dováža vo forme pastiliek a cukrovinky ju spracúvajú a dávajú do svojej vlastnej podoby.

Prečítajte si tiež:

• Čokoláda: vlastnosti, výživové hodnoty, kalórie
• Bitter CHOCOLATE má najväčšiu výživovú hodnotu
• Najlepšia čokoláda? Pravá - tmavá alebo tmavá čokoláda

Odporúčame elektronického sprievodcu

Autor: Tlačové materiály

V sprievodcovi sa dozviete:

• Ako si vyrobiť čokoládu ako darček?
• Ako kombinovať ingrediencie a vytvoriť tak lahodný dezert?

Kúpiť O autorovi Weronika Rumińska Absolventka poľskej filológie so špecializáciou na editáciu a vydavateľstvo na Varšavskej univerzite. Svoje záujmy spojené s redaktorskou prácou rozvíjala už počas magisterského štúdia, aktívne spolupracovala s Poradnikzdrowie.pl na redakčnej a sociálnej mediálnej ceste. V súkromí milovník dobrej kriminálky a jazdy na koni.

Prečítajte si viac článkov od tohto autora