- Mnoho škodlivých účinkov rýchleho občerstvenia už bolo známe, ale vedci z Univerzity v Bonne v Nemecku oznámili (v angličtine) nový objav: strava s vysokým obsahom tuku a nízkou výživou spôsobuje zápalové reakcie v tele, ktorý aktivuje imunitný systém.
Štúdia, publikovaná v odbornom časopise Cell, uvádza, že ak sa človek bude živiť vysokou hladinou tukov a cukru a nízka hladina vlákniny môže vyvinúť príznaky bakteriálnej infekcie po sebe nasledujúci mesiac.
Vedci poznamenali, že „nezdravá strava spôsobila neočakávané zvýšenie počtu imunitných buniek v krvi myší, “ vysvetľuje Anette Christ, vedkyňa univerzity v Bonne a jeden z autorov štúdie. Dodáva, že to bola hlavná indikácia vzniku imunitných buniek v kostnej dreni.
Vyšetrovanie oznámilo, že aj po regularizácii stravy myší zapojených do experimentu zápal zmizol až po štvrtom týždni. Táto zmena môže spôsobiť cievne ochorenia, cukrovku 2. typu a tiež zvýšiť riziko mozgovej príhody a infarktu.
milkos - 123RF.com
