Obozretnosť s borovicovými orieškami v potrave

Niektoré borovicové semená konzumované v potrave môžu spôsobiť nepríjemný pocit v ústach nazývaný dysgeúzia.

dysgeúzia

Dysgeúzia je modifikácia zahŕňajúca vymiznutie chuti sprevádzaná veľmi horkou chuťou v ústach, ktorá sa môže objaviť 24 hodín a trvať niekoľko týždňov a niekedy až 70 dní.

Štúdia strediska antivenom vo Francúzsku

• Štúdia strediska antivenom vo Francúzsku s viac ako 3 000 ľuďmi a uverejnená v októbri 2010 odhalila, že príčinou dysgeúzie, ktorá sa objavila po konzumácii borovicových orechov, bola prítomnosť toxínu v určitých odrodách borovicových orechov.
• Táto štúdia tiež ukazuje, že liečenie s neprítomnosťou následkov bolo dokázané vo všetkých prípadoch.

Kde nájdeme borovicové oriešky?

Borovicové oriešky nájdete v šalátoch, čajoch z mäty, pestovi (omáčka na báze bazalky a olivového oleja) a niektorých jedlách.

Odporúčané reťazové kolesá

Ozubené koleso z Kórey, Sibír a slnečník a ozubené koleso z Gérardu.

Piniové orechy sa neodporúčajú

Pinand orechy z Číny, Indie alebo Pakistanu sa neodporúčajú kvôli rizikám dysgeúzie.