Pekanové orechy majú množstvo zdravotných vlastností a výživových výhod. Pekanové orechy zlepšujú činnosť mozgu a majú pozitívny vplyv na srdce. Navyše tieto orechy, ktoré majú jemnú, sladkú a maslovú príchuť, môžu zmierniť príznaky PMS alebo predmenštruačného syndrómu. Skontrolujte, aké ďalšie účinky majú pekanové orechy a koľko majú kalórií.
Prečítajte si tiež: Lieskové orechy - vlastnosti a výživové hodnoty Macadamia nuts (macadamia) - vlastnosti, výživové hodnoty a použitie BRAZIL NUTS - zdravotné vlastnosti a výživové hodnotyObsah:
- Pekanové orechy - protirakovinové vlastnosti
- Pekanové orechy - znižujú hladinu cholesterolu
- Pekanové orechy - zlepšujú činnosť mozgu
- Pekanové orechy - nutričné hodnoty, kalórie
- Pekanové orechy - zmierňujú príznaky PMS
- Pekanové orechy - pomáhajú pri osteoporóze
- Pekanové orechy - kontraindikácie
- Pekanové orechy - chudnutie
- Pekanové orechy - stav pokožky
- Pekanové orechy - cena, kde kúpiť?
- Pekanové orechy - použitie v kuchyni
Pekanové orechy sú orechy, ktorých zdravotné vlastnosti a nutričné hodnoty boli v Severnej Amerike ocenené až na konci 15. storočia, keď sa začali používať na kulinárske účely.
V Európe ich zasa preslávil španielsky cestovateľ Álvar Núñez Cabeza de Vaca.
Anglický názov „pekanový orech“ znamená „orech, ktorý je príliš tvrdý na to, aby ste ho mohli rozdrviť rukou“.
Vďaka Španielom začali pekanové orechy rásť v južnej Európe, Afrike a Ázii.
V súčasnosti sa pekanové orechy pestujú hlavne v Spojených štátoch, Mexiku, Austrálii, Izraeli, Južnej Afrike a v menšej miere v Číne a Argentíne.
Pekanové orechy - protirakovinové vlastnosti
Pekanové orechy sú bohaté na antioxidanty (fenoly, proantokyanidy, hydrolyzovateľné taníny, flavonoidy a fenolové kyseliny), ktoré znižujú oxidačný stres v tele a poškodenie buniek a tkanív s ním spojených.
Pekanové orechy sú vynikajúcim zdrojom antioxidantov (majú najvyššie množstvo polyfenolov spomedzi všetkých orechov), vďaka čomu sú dôležité v prevencii civilizačných chorôb.
Škody spôsobené oxidačným stresom zvyšujú výskyt srdcových chorôb a rakoviny.
Ukázalo sa, že konzumácia pekanových orechov zvyšuje hladinu antioxidantov v krvi, pomáha zachytávať voľné radikály a znižuje oxidačný stres.
Pekanové orechy sa teda podieľajú na prevencii srdcových chorôb a rakoviny.
Pekanové orechy - znižujú hladinu cholesterolu
Vďaka vysokému obsahu antioxidantov majú pekanové orechy priaznivý vplyv na srdce.
Znižujú krvný tlak a zlepšujú lipidový profil znižovaním cholesterolu v krvi. Pekanové orechy sú navyše zdrojom vitamínu B1, ktorý podporuje prácu srdca.
Pekanové orechy sú hlavne zdrojom tukov, väčšinou nenasýtených mastných kyselín, ktoré sú prospešné pre vaše zdravie.
Pekanové orechy vďaka obsahu antioxidantov a horčíka zmierňujú chronické zápaly, znižujú riziko srdcových chorôb a aterosklerózy.
Meď obsiahnutá v orechoch zase prispieva k zníženiu bolesti a stuhnutosti kĺbov pri artróze.
Pekanové orechy - zlepšujú činnosť mozgu
Pekanové orechy, rovnako ako vlašské orechy, sú zdrojom vitamínov a minerálov potrebných pre správne fungovanie mozgu.
Meď, ktorú obsahujú, zabraňuje voľným radikálom poškodzovať mozog, a tým predchádza Parkinsonovej a Alzheimerovej chorobe. Meď navyše ovplyvňuje mozgové dráhy vrátane dopamínu a galaktózy.
Jedzte orechy pre zdravie
Mali by ste vedieťPekanové orechy - nutričné hodnoty, kalórie (100 g)
Kalorická hodnota - 691 kcal
Bielkoviny - 9,17 g
Tuky - 71,97 g
Nasýtené mastné kyseliny - 6,18 g
Mononenasýtené mastné kyseliny -40,801 g
Polynenasýtené mastné kyseliny -21,614 g
Cholesterol - 0,0 mg
Sacharidy -13,86 g
Vláknina -9,6 g
Minerály (% odporúčaného denného príjmu pre dospelú osobu)
Fosfor - 277,0 mg (40%)
Draslík - 410,0 mg (%)
Sodík - 0,0 mg (0%)
Vápnik - 70,0 mg (7%)
Železo - 2,53 mg (25%)
Horčík - 121,0 mg (30%)
Zinok - 4,53 mg (41%)
Meď - 1,2 mg (133%)
Selén - 3,8 µg (7%)
Vitamíny
Vitamín B1 - 0,66 mg (51%)
Vitamín B2 - 0,13 mg (10%)
Niacín - 1,167 mg (7%)
Vitamín B6 - 0,21 mg (16%)
Foláty - 22 µg (6%)
Vitamín - B12 0,0 µg (0%)
Vitamín C - 1,1 mg (1%)
Vitamín A - 3,0 µg (0,3%)
Vitamín E - 1,4 mg (14%)
Vitamín D - 0,0 µg (0%)
Vitamín K - 3,5 µg (5%)
Pekanové orechy zmierňujú príznaky PMS
Pekanové orechy môžu pomôcť v boji proti symptómom PMS (predmenštruačný syndróm), ako sú kŕče a zmeny nálady.
Zložky ako vápnik, mangán, vitamín E a vitamín B6 znižujú pocit úzkosti, podráždenosti a úzkosti, zatiaľ čo horčík a vitamín B1 znižujú počet dní bolesti.
Pekanové orechy pomáhajú pri osteoporóze
Meď a zinok v pekanoch zvyšujú kostnú hmotu a znižujú úbytok kostnej hmoty. Tieto vlastnosti sa dajú využiť pri liečbe a prevencii osteoporózy u žien v menopauze.
Odporúčame
Autor: Time S.A
Je čas, aby váš mozog fungoval dobre aj do vysokého veku. Využite výhody stravy MIND JeszCoLubisz, inovatívneho online systému stravovania v Sprievodcovi zdravím. Podporujte svoju myseľ každý deň, zlepšujte pamäť a koncentráciu. Navyše si môžete vychutnať individuálne vybrané menu a stály kontakt so skúseným dietetikom.
Zistite viac. Stojí za to vedieťPekanové orechy - kontraindikácie
Pekanové orechy môžu u niektorých ľudí spôsobiť alergické reakcie. Príznaky alergie sa objavia do hodiny po zjedení orechov a zahŕňajú kožné príznaky, opuch hrdla, zvracanie, dýchavičnosť a závraty.
Ďalej sa môže vyskytnúť kašeľ, sipot, svrbenie a v kritických situáciách strata vedomia.
Pekanové orechy - chudnutie
Pekanové orechy podporujú chudnutie tým, že zvyšujú pocit sýtosti vďaka obsahu tuku, bielkovín a vlákniny vedľa neho.
Orechy navyše stimulujú metabolizmus vďaka obsahu medi, ktorá sa podieľa na enzymatických reakciách potrebných na udržanie rýchleho metabolizmu.
- Robia z vás orechy tuk alebo pomáhajú pri chudnutí?
Pekanové orechy sa podieľajú na udržiavaní normálnej hladiny glukózy v krvi. Môžu ich jesť ľudia s cukrovkou.
Pekanové orechy - stav pokožky
Pekanové orechy sú zdrojom minerálov a vitamínov, ktoré majú priaznivý vplyv na pokožku, napríklad zinok, meď, vitamín E, vitamín A, kyselina listová a fosfor.
Vitamín A a vitamín E zabraňujú skorému starnutiu pokožky a môžu zabrániť skorému výskytu vrások a pigmentácie pokožky.
Mali by ste vedieťPekanové orechy - cena, kde kúpiť?
Pekanové orechy je možné kúpiť so škrupinami alebo bez nich. Najlepšie je zvoliť si orechy, ktoré sú jednotnej veľkosti a ťažké, bez známok plesní.
Môžete ich kúpiť v supermarketoch a v kamenných obchodoch a obchodoch so zdravou výživou. Cena orechov sa pohybuje od 70 PLN do 150 PLN za kilogram.
Pekanové orechy - použitie v kuchyni
Pekanové orechy sa môžu jesť surové, ako občerstvenie, ako prísada do šalátov, musli, kaše alebo jogurtu. Pridávajú sa tiež do koláčov, sušienok a dezertov.
Skvele sa hodia aj ako prísady do pestovania, napríklad na lososa. Pekanové orechy sú k dispozícii aj sušené, kandizované alebo solené.
Odporúčaný článok:
Pozor na pleseň v orechoch
