Ľanový olej sa lisuje zo semien ľanu. Ľanové semienko alebo ľanové semienko bolo známe už v staroveku. Používali ich Gréci a Rimania. Predok medicíny - Hippokrates - odporúčal ich použitie proti bolestiam brucha a zápalu sliznice. Stojí za to obohatiť stravu o zdravý produkt z ľanu - ľanový olej.
Ľanový olej sa lisuje za studena z ľanových semien, teda z ľanového semena. Mahátma Gándhí zdôraznil: „Kdekoľvek sa ľanové semienko konzumuje pomerne pravidelne, ľudia sa tešia lepšiemu zdraviu.“ Najnovší vedecký výskum plne potvrdzuje zdravotnú hodnotu ľanových semien. Ich najdôležitejšou výhodou je obsah asi 45% tuku, ktorý sa skladá hlavne z nenasýtených omega-3 a omega-6 mastných kyselín. Pomocou mononenasýtených kyselín v našom tele sa znižuje hladina „zlého“ LDL cholesterolu a zároveň sa zvyšuje index „dobrého“ HDL cholesterolu. Zmena vyššie uvedených proporcií významne znižuje riziko chorôb súvisiacich s kardiovaskulárnym systémom.
Počujte, prečo by ste si mali obohatiť stravu o ľanový olej. Toto je materiál z cyklu LISTENING GOOD. Podcasty s tipmi
Ak chcete zobraziť toto video, povoľte JavaScript a zvážte inováciu na webový prehliadač, ktorý podporuje video HTML5
Ľanový olej: polynenasýtené mastné kyseliny
Bohatý obsah polynenasýtených mastných kyselín v ľanovom oleji má veľký význam. Naše telo si ich nedokáže samo vyrobiť, preto im treba dodávať jedlo. Sú nevyhnutné pre správny transport krvných lipidov, najmä cholesterolu. Zároveň znižujú jeho celkovú úroveň.
Omega-3 mastné kyseliny majú obzvlášť pozitívny vplyv na metabolizmus HDL cholesterolu. Spôsobujú zvýšenie hladiny jeho podtypu HDL2, ktorý výskumníci považujú za najväčšieho spojenca v boji proti ateroskleróze.
Polynenasýtené mastné kyseliny sú tiež hlavnými stavebnými kameňmi membrán všetkých buniek v tele a tiež sa podieľajú na stimulácii mnohých životných procesov. Používajú sa na syntézu biologicky aktívnych látok regulujúcich arteriálny krvný tlak, prácu kardiovaskulárneho systému a centrálneho a periférneho nervového systému.
Nenasýtené mastné kyseliny sú tiež dôležité pre správne fungovanie tráviaceho traktu, dýchacieho systému, ako aj obličiek a reprodukčných orgánov. Ich nedostatok môže mať za následok zhoršenie funkcií mnohých vnútorných orgánov a zvýšenú náchylnosť na infekcie a kožné lézie, ako sú odlupovanie, zmena farby alebo nadmerné vysušenie. Nedostatok primeraného množstva nenasýtených mastných kyselín môže viesť k neplodnosti.
Dôležité100 g lisovaného ľanového oleja obsahuje asi 70 g omega-3 a omega-6 polynenasýtených mastných kyselín, ako aj mononenasýtených kyselín a vitamínu E.
Ľanový olej: vitamín E.
V ľanovom oleji sa nachádza veľa vitamínu E, ktorý sa ľudovo nazýva vitamín mladosti. Pozdravné účinky jeho pôsobenia na pokožku a všeobecnú krásu sú dobre známe. Málokto z nás si však uvedomuje, že vitamín E významne znižuje riziko srdcovo-cievnych ochorení, znižuje ukladanie aterosklerotických plátov a spôsobuje pokles hladiny cholesterolu v krvi.
Výskum sa uskutočňoval 8 rokov v Spojených štátoch a na skupine s viac ako 120 000 skupinami zdraví ľudia, preukázali, že užívanie zvýšenej dávky vitamínu E po dobu najmenej 2 rokov prináša efekt zníženia rizika vzniku koronárnych chorôb až o 40%.
Odporúčame
Autor: Time S.A
Vyvážená strava je kľúčom k zdraviu a lepšej pohode. Využite JeszCoLubisz, inovatívny online stravovací systém Sprievodcu zdravím. Vyberte si z tisícov receptov na zdravé a chutné pokrmy využívajúce výhody prírody. Vychutnajte si individuálne vybrané menu, neustály kontakt s dietológom a mnoho ďalších funkcií už dnes!
Zistiť viacAko používať ľanový olej?
Mimoriadne množstvo prospešných látok obsiahnutých v ľanovom oleji z neho robí, okrem tradičného kulinárskeho účelu, aj prípravok s mimoriadne širokou škálou zdravotných aplikácií. Podporuje prevenciu a liečbu srdcovo-cievnych chorôb a hypertenzie, pomáha pri vredových chorobách žalúdka a dvanástnika a chronických zápaloch čriev, pretože posilňuje a regeneruje sliznice po celej dĺžke tráviaceho traktu. Je to účinný prostriedok na zmiernenie následkov chronickej zápchy.
Môže sa tiež použiť zvonka pri kožných ochoreniach a vypadávaní vlasov. Urýchľuje regeneráciu epidermy a dermy, preto je užitočný pri liečbe dekubitov, vredov a vredov. Ľanový olej tiež zlepšuje celkový stav tela a pohodu.
Kvôli špeciálnym vlastnostiam ľanového oleja by sa nemal používať na vyprážanie. Používa sa za studena a je dokonalým doplnkom šalátov, omáčok, varenej zeleniny a iných jedál. Je to vynikajúce riešenie pre ľudí, ktorí chudnú a starajú sa o svoju postavu, pretože zlepšuje procesy spaľovania tukov a zabraňuje ich usadzovaniu.
Prečítajte si tiež: Ľan - zdravotné a liečivé vlastnosti ľanu Ľanové semienko - výživové vlastnosti. Ako piť a používať ľanové semienko? DIÉTA Dr. BUDWIGA alebo LINSEED OIL verzus chorobaOdporúčaný článok:
Ľanový olej na vlasy a pokožku. Kozmetické použitie ľanového oleja
Autor: Tlačové materiály
V sprievodcovi sa dozviete:
- ktoré oleje je lepšie jesť studené
- ktoré sa dajú zohriať
- ako zvoliť dobrý olej
- čo znamená dymový bod
- prečo si musíte pozorne prečítať štítok na fľaši s olejom
