Podľa výsledkov štúdie vedcov z University of North Carolina pod vedením Dr. Elizabeth Mayer-Davisovej môžu potraviny, ktoré obsahujú aminokyselinu Leucine a tie bohaté na Omega 3 mastné kyseliny, znížiť množstvo potrebného inzulínu. u detí a mladých ľudí s cukrovkou 1. typu.
Mayer-Davis, autor tejto štúdie, je profesorom výživy a medicíny a je tiež dočasným predsedom Katedry výživy na University of North Carolina v Chapel Hill.
„Po diagnostike cukrovky typu 1 súvisel dlhý reťazec aminokyselín a mastných kyselín s hladinami peptidu C. Adekvátne hladiny peptidu C zlepšujú kontrolu hladín glukózy a môžu pomôcť predchádzať chronickým komplikáciám, “ uviedol Dr. Mayer-Davis dodal: „tieto vyšetrovania sa len začínajú a rodičia detí s diabetom 1. typu by mali naďalej dodržiavať pokyny svojho detského lekára týkajúce sa požiadaviek na inzulín a akýchkoľvek iných liekov.“
Aby sa vyhodnotila hypotéza o vplyve výživných faktorov na zachovanie buniek Beta, Dr. Mayer-Davis a jej kolegovia preskúmali informácie získané od viac ako 1 300 mladých ľudí do 20 rokov a približne 10 mesiacov po pôrode. diagnostikovaná s cukrovkou 1. typu.
K výživovým informáciám účastníkov patrila konzumácia potravín obsahujúcich leucín a mastné kyseliny. Krvné testy, ktoré sa následne vykonali, sa použili na analýzu rôznych živín vrátane mastných kyselín a vitamínu D a tiež na meranie hladín peptidu C.
Po 2 rokoch vedci zistili, že mastné kyseliny Leucín a Omega 3 priamo súvisia s vyššími hladinami peptidu C.
Vitamín D, ktorý sa považuje za ochranný vitamín proti cukrovke 1. typu, bol však v tejto štúdii spájaný s nižšími hladinami peptidu C, ale podľa Dr. Mayer-Davisa je to náhodou, pretože to nie je v súlade s predchádzajúcim výskumom.
Ukázalo sa, že vyššie hladiny mastných kyselín Omega 3 majú priamy vzťah k väčšej ochrane buniek Beta, to znamená, že čím vyššie je množstvo mastných kyselín, úrovne peptidu C budú vyššie.
Príkladmi potravín, ktoré obsahujú leucín, sú mliečne výrobky, mäso, vajcia, sójové výrobky, orechy a pšenica. Medzi niektoré z potravín bohatých na Omega 3 patria modré ryby, ako napríklad losos a sardinka.
„Je možné, že existujú pokroky, ktoré môžu zlepšiť schopnosť produkcie inzulínu po diagnóze cukrovky typu 1 v kontexte zdravého stravovania, požitia mliečnych výrobkov, potravín bohatých na bielkoviny a Omega 3 mastných kyselín, ako sú napr. Losos, ktorý môže pomôcť, „uviedol Dr. Mayer-Davis a na záver vysvetlil, že„ rodičia detí s diabetom 1. typu nemôžu očakávať, že tieto potraviny budú považované za zázrak, pretože ich deti budú stále potrebovať inzulín. “
Zdroj: www.DiarioSalud.net
--za-co-odpowiada-w-jakich-produktach-wystpuje.jpg)
