Vedci zistili, že tí, ktorí sa tešili vysokému dennému príjmu mlieka a vápnika, mali podľa štúdie uverejnenej v časopise Heart väčšiu ochranu pred mŕtvicami a inými príčinami úmrtnosti.
Aj keď mliečne výrobky obsahujú cholesterol a tuky, ktoré upchávajú tepny, zdá sa, že ich vysoká spotreba nezvyšuje riziko srdcových chorôb medzi účastníkmi štúdie.
Výskum analyzoval stravu detských rodín a zistil, že vysoká spotreba vápnika a mliečnych výrobkov, najmä z mlieka, znížila úmrtnosť o štvrtinu.
Mlieko, jogurt a syr
Denný príjem vápnika najmenej 400 miligramov (ako je ten, ktorý sa nachádza v pohári mlieka) znížil pravdepodobnosť úmrtia na mŕtvicu o 60%.Priaznivé účinky sa pripisujú množstvám, ktoré odborníci zvyčajne odporúčajú: vápnik, ktorý väčšina ľudí potrebuje, poskytujú tri denné kŕmne dávky mliečnych výrobkov - napríklad 200 miligramová pohár mlieka, jogurt a kúsok syra.
Vedci tvrdia, že vzali do úvahy, že deti s najvyššou spotrebou mlieka pochádzajú z rodín s viacerými prostriedkami a všeobecne majú lepšiu stravu.
V každom prípade tvrdia, že existuje dôkaz, že vysoký príjem vápnika je dobrý pre krvný tlak.
Podľa osôb zodpovedných za štúdiu môže konzumácia mlieka a mliečnych výrobkov ovplyvniť stav krvného obehu a srdca prostredníctvom hormónu nazývaného inzulínový rastový faktor 1 (IGF-1).
U dospelých sú vysoké hladiny IGF-1 spojené so znížením úmrtí súvisiacich so srdcovým zlyhaním a srdcovými chorobami.
"Zaujímavé"
Podľa Joanne Murphyovej, Združenia ťahov Spojeného kráľovstva, je to zaujímavá štúdia, hoci výskum by mal pokračovať vo výpočte výhod mlieka pri znižovaní pravdepodobnosti úmrtia na takúto nehodu.„Medzitým odporúčame rodičom, aby dali svojim deťom stravu bohatú na ovocie a zeleninu, s nízkym obsahom nasýtených tukov a solí.“
Jún Davison z British Heart Foundation sa domnieva, že „je dôležité zahrnúť mliečne výrobky ako súčasť vyváženej stravy od útleho veku“.
"Dospievajúci a dospelí by však mali konzumovať mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, ako je mlieko alebo odstredené jogurty, čo im pomôže udržať nízky príjem nasýteného tuku a chrániť ich srdce, " uviedol Davison.
Zdroj: www.DiarioSalud.net
