Objednáte si na obed v práci hamburger, bravčové kotlety alebo inú mastnú špecialitu z bufetu spoločnosti? Môžete sa dobre najesť, ale neskôr sa bude ťažšie sústrediť - ako dokázali vedci, jedlo bohaté na nasýtené tuky škodí vášmu mozgu a sťažuje mu sústredenie. Prečo je to tak?
To, ako naša strava ovplyvňuje prácu mozgu, vedci už dlho skúmali. Vedci z Ohio State University sa teraz rozhodli skontrolovať, ako ovplyvňuje obsah nasýtených tukov našu schopnosť sústrediť sa - výsledky ich testov boli zverejnené v časopise American Journal of Clinical Nutrition.
Skontrolujte, ktorá je najlepšia strava pre pamäť a koncentráciu!
Do štúdie bolo vybraných 51 dobrovoľníkov, jeden deň dostali jedlo s vysokým obsahom nasýtených tukov a druhý deň rovnaké jedlo, ale pripravené zo slnečnicového oleja bohatého na nenasýtené tuky. Obidve jedlá mali každá 930 kalórií a boli navrhnuté tak, aby napodobňovali obsah rôznych jedál rýchleho občerstvenia, ako napríklad syrové občerstvenie alebo hamburger a stredné hranolky.
Rýchle občerstvenie pod mikroskopom: skontrolujte, čo sa v ňom skutočne skrýva!
Účastníci sa testu podrobili nejaký čas po jedle a vedci tiež použili na hodnotenie koncentrácie a reakčného času nástroj nazývaný kontinuálny test výkonu.
Ukázalo sa, že po jedle s vysokým obsahom nasýtených tukov boli výsledky testu oveľa horšie ako po jedle s obsahom zdravého tuku, čo potvrdilo predbežnú hypotézu, že po jedle s vysokým obsahom nasýtených tukov funguje mozog horšie - účastníci štúdie „to mali zjavne ťažšie“ zamerať sa po nej.
Annelise Madison, hlavná autorka štúdie a klinická psychologička na Ohio State University, to komentovala: Jedlo pripravené zo slnečnicového oleja malo nízky obsah nasýtených tukov, napriek tomu ho bolo možné považovať za dosť tučné. Rozdiel vo výsledkoch by mohol byť ešte väčší, keby účastníci dostali ako druhé jedlo oveľa nižšie tuky.
Zatiaľ čo štúdia neidentifikovala, čo sa deje v mozgu alebo prečo je narušená koncentrácia, autori štúdie naznačujú, že konzumácia veľkého množstva nasýtených tukov môže spôsobiť zápal v tele a dokonca aj v mozgu.
Veľké priberanie. „Koronaporadnik„ Bude to v poriadku “od Adama Federa, 39. epizódaNaše webové stránky rozvíjame zobrazovaním reklám.
Blokovaním reklám nám nedovolíte vytvárať hodnotný obsah.
Zakážte AdBlock a obnovte stránku.
Odporúčame tiež:
- Tieto masky zvyšujú riziko infekcie koronavírusmi!
- Nové pravidlá pre návštevy kaderníka a kozmetičky
- Vakcína proti koronavírusom funguje - existujú predbežné výsledky výskumu
- Chcete schudnúť? Stále môžete jesť, čo vám chutí. Vyskúšajte náš diétny program
- Dokedy budú masky povinné? Aké je riziko, že nebudete mať masku?
- Ako sa nenakaziť koronavírusom u kaderníka alebo kozmetičky?
- Koľko ľudí skutočne zomrelo na epidémiu?
---waciwoci-i-zastosowanie.jpg)
