DIÉTA prospešná pre OČI

Podráždené, červené, suché a horiace oči ... Aby ste sa vyhli takýmto neduhom, nestačí sa starať o oči zvonka, je tiež potrebné mať správnu stravu. Poskytnite preto telu správnu dávku vitamínov a minerálov, ktoré posilnia váš zrak.

Vzduch kontaminovaný prachom a výparmi, domácim prachom, slnečným žiarením, dlhou prácou za počítačom alebo klimatizáciou - tieto faktory sú pre oči nepriaznivé, ale pri dnešnom životnom štýle sa im nevyhneme. To má za následok zdanlivo malátne ochorenia očí, ale môže to viesť k zhoršeniu zraku, rýchlejšiemu starnutiu sietnice a rozvoju skutočne nebezpečných chorôb. Prostriedky, ktoré si často zachránime - kvapky, gély - fungujú iba dočasne. Pre trvalé posilnenie očí je potrebné zabezpečiť, aby strava obsahovala zložky potrebné pre ich správne fungovanie.

Počujte o strave, ktorá prospieva očiam. Toto je materiál z cyklu LISTENING GOOD. Podcasty s tipmi.

Ak chcete zobraziť toto video, povoľte JavaScript a zvážte inováciu na webový prehliadač, ktorý podporuje video HTML5

Vitamíny potrebné pre oči

Vitamín A (alebo vlastne beta-karotén) prítomný v zelenine a ovocí je silný antioxidant, ktorý bojuje proti voľným radikálom poškodzujúcim zrak. Je tiež dôležitý pre správne fungovanie fotoreceptorov sietnice zodpovedných za denné a tmavé videnie. Príliš málo z toho vedie k tzv šeroslepota a chronický nedostatok prispieva k syndrómu suchého oka, ulcerácii a zjazveniu rohovky a v extrémnych prípadoch spôsobuje difúznu nekrózu rohovky.
Vitamín C v procese videnia silno interaguje s vitamínom A. Je nevyhnutný pre syntézu kolagénu, ktorý zaisťuje primeranú trvanlivosť očných ciev. Jeho nedostatok v strave spôsobuje krehkosť spojivkových ciev, čo môže viesť k krvácaniu a subkonjunktiválnemu krvácaniu, ktoré poškodzuje zrak.
Tretím vitamínom potrebným pre oči je vitamín E. Zvyšuje vstrebávanie betakaroténu v tenkom čreve a chráni polynenasýtené mastné kyseliny pred oxidáciou, vďaka čomu sa udržuje tesnosť bunkových membrán.

Minerály určené pre oči

Selén, zinok, mangán a meď sú základnými minerálmi pre oči.Najdôležitejšiu úlohu zohráva zinok - podieľa sa na výrobe rodopsínu, vďaka čomu môžeme rozlíšiť odtiene šedej a vidieť po súmraku. Zvyšuje tiež pôsobenie enzýmov, ktoré zachytávajú voľné radikály, a umožňuje využívať pečeňové zásoby vitamínu A. Selén, meď a mangán bojujú proti voľným radikálom (selén má najsilnejšie antioxidačné vlastnosti). Meď tiež udržuje kolagénové väzby, čo zaisťuje primeranú trvanlivosť krvných ciev v oku.

Dôležité

Diéta pre oči - čo jesť na posilnenie zraku?

Vitamíny

• A (beta-karotén) - mrkva, tmavá listová zelenina, paradajky, broskyne
• C - petržlen, krížová zelenina, paprika, čierne ríbezle, jahody, kivi, citrusy
• E - rastlinné oleje (hlavne slnečnicový), slnečnicové a tekvicové semená, orechy, sezam

Antokyány - čučoriedky, čučoriedky, arónie, čerešne, brusnice, jahody, baza

Minerály

• Zinok - ryby, vajcia, celozrnný chlieb
• Meď - morské plody, orechy, avokádo
• Mangán - orechy, tmavý chlieb, fazuľa, hrášok, čučoriedky
• Selén - morské ryby, morské plody, orechy, pšeničné klíčky, cesnak, cibuľa

Luteín - kel, špenát, petržlen, šalát, žltá zelenina

Zeaxantín - oranžová a zelená zelenina, nektárinky, černice, egreše, avokádo

Prečítajte si tiež: Posúďte svoje riziko vzniku AMD (makulárnej degenerácie). Strava bohatá na ANTIOXIDANTY vylučuje radikály zadarmo.

Antokyány v čučoriedkach, cenné pre oči

Rastlinné látky zvané antokyány majú významný vplyv na kvalitu videnia. Sú to červené, modré a fialové farbivá ovocia a zeleniny. Pre oči sú najcennejšie bobule, najmä čučoriedka, ktorá obsahuje až 15 druhov antokyanov. Ich činnosť sa neobmedzuje iba na boj proti voľným radikálom. Je dokázané, že tieto zlúčeniny izolované z plodov čučoriedok regenerujú enzýmy nachádzajúce sa v oku, ktoré boli poškodené voľnými radikálmi. Antokyány navyše utesňujú krvné cievy oka, znižujú zrážanie krvi, vďaka čomu je očná guľa lepšie zásobená krvou a vyživovaná. Zlepšením prívodu krvi do sietnice tieto prírodné antioxidanty zlepšujú vizuálny komfort krátkozrakých ľudí. Čučoriedka je tiež protizápalová a bakteriostatická - podobné vlastnosti majú aj omega-3 mastné kyseliny.

Luteín a zeaxantín - prírodné filtre pre oči

Ďalšie prírodné pigmenty veľkého významu pre oči sú tzv karotenoidy. Okrem betakaroténu patria do širokej skupiny týchto zlúčenín luteín a zeaxantín. Tieto farbivá zabraňujú poškodeniu očí a chorobám, ako je katarakta a makulárna degenerácia, ktoré sú hlavnou príčinou slepoty u starších ľudí. Makula je bod na sietnici oka, ktorý hrá kľúčovú úlohu v procese videnia. Neustále sa v ňom nachádzajú luteín a zeaxantín, pôsobia ako filter chrániaci oči pred škodlivými účinkami UV žiarenia. Okrem toho sa preukázalo, že pravidelná konzumácia výrobkov bohatých na tieto zlúčeniny predchádza nebezpečným embolizáciám a zrazeninám tepien očnej gule. Luteín (tiež vo forme doplnkov) sa odporúča najmä ľuďom, ktorí sa často nachádzajú v blízkosti škodlivých magnetických polí (televízia, počítač), a obéznym ľuďom, diabetikom, ľuďom s hypertenziou alebo hyperlipidémiou, pretože tieto ochorenia často sprevádzajú makulárnu degeneráciu.

Bude to pre vás užitočné

Modelový jedálny lístok v strave pre oči

»Raňajky
sendviče z celozrnného chleba s tvarohom, čerešňovým džemom s nízkym obsahom cukru, cereálna káva na odstredenom mlieku

„Druhé raňajky
sendvič s vajcom a čakankou, mrkva na zahryznutie a minerálna voda

„Večera
Tekvicová krémová polievka, morčacie prsia pečené vo fólii s brusnicami, zemiaky z vody posypané petržlenovou vňaťou, šalát z červenej kapusty, varená brokolica, čerešňový džús

"Poobedňajší čaj
mliečny koktail s čučoriedkami alebo čučoriedkami

„Večera
šalát s tuniakom, hlávkovým šalátom, paradajkami, paprikou, kukuricou, pšeničnými klíčkami, posypaný lyžičkou nasekaných orechov (slnečnicový olej a bylinkový dresing), krutóny celozrnného chleba potreté cesnakovým maslom, zelený čaj

Odporúčaný článok:

Chcete mať zdravé OČI? Usporiadajte JEDLO podľa našich pokynov

mesačník „Zdrowie“