Som alergický na prach, roztoče, peľ, plesne, paradajky, zemiaky a mrkvu. Dodatočne mi diagnostikovali kandidózu v ľavom uchu. Čo by som mal jesť, aby som sa zbavil týchto kvasníc a aby mi alergia neprekážala v jedle? Trpím tiež AZS.
Aby ste sa zbavili premnoženia kvasiniek Candida z tela, je vhodné dodržiavať diétu s nízkym obsahom sacharidov a úplne opustiť cukor, cukrovinky (čokoláda, sušienky, cukríky, sladké dezerty), nápoje, džúsy, ovocie (okrem citrónov, grapefruitov a avokáda), sušené ovocie a vysoko spracované výrobky. Nevýhodné sú aj výrobky s vysokým glykemickým indexom (napr. Med, výrobky z bielej múky alebo hranolky). Zo stravy by ste mali vylúčiť aj potraviny obsahujúce kvasnice (napr. Rožky, chlieb, sušienky, ocot, horčica, pivo a víno). Zo stravy by sa malo vylúčiť aj mlieko, ktoré je zdrojom mliečneho cukru - laktózy. Je povolené konzumovať mliečne výrobky, ako sú jogurty, kefíry alebo cmary, kvôli prítomnosti živých bakteriálnych kultúr, ktoré ovplyvňujú obnovu správnej bakteriálnej flóry tráviaceho traktu. Môžete tiež jesť nesladené rastlinné mlieka (napr. Sójové mlieko) a tofu. Ako zdroj sacharidov sa odporúča jesť celozrnné výrobky, nespracované potraviny bohaté na vlákninu, vrátane celozrnného chleba (bez pridania droždia), krúpy alebo hnedá ryža. Mali by ste vypiť min. 2l minerálnej vody na urýchlenie očisty tela od toxínov. Strava by mala byť bohatá na zeleninu, najmä ak sa konzumuje surová. Stojí za to pridať do jedál korenie, ako je feferónka, škorica, kardamón, kmín, cesnak a korenie, pretože priaznivo ovplyvňujú trávenie. Cesnak má tiež protiplesňové účinky, rovnako ako morské ryby, ktoré by sa mali jesť 2 - 3 krát týždenne. Odporúča sa tiež jesť chudé mäso (hydina, teľacie mäso, hovädzie mäso). Je tiež dôležité konzumovať omega-3 mastné kyseliny, ktoré majú protizápalové vlastnosti a nachádzajú sa v olejoch lisovaných za studena (najmä ľanový olej, ale tiež v olivovom oleji alebo repkovom oleji), mastných rybách, semenách a zrnách. Aby ste zmiernili alebo eliminovali príznaky alergie, musíte sa určite vzdať produktov, ktoré boli testované na alergiu, ale stojí za to venovať pozornosť aj produktom, ktoré môžu spôsobiť krížové alergie. Napríklad alergia na paradajky môže byť spojená s alergiou na arašidy, alergia na zemiaky je často spojená s alergiou na kôstkové ovocie (jablká, hrušky) a paradajky a na mrkvu so zelerom, mangom, melónom a uhorkou. Alergia na prach môže spôsobiť alergické reakcie po konzumácii mäkkýšov a na peľ (v závislosti od jeho druhu), počas peľovej sezóny často vedie k alergii na kôstkové ovocie, kivi, mrkvu, zeler, paradajky, zmes korenia na korenie a melónov. Telo by malo byť po konzumácii týchto výrobkov sledované a ak spozorujete príznaky, prestaňte ich konzumovať. Diéta pre atopickú dermatitídu by sa mala upravovať individuálne. Dávajte pozor na výskyt alebo zhoršenie príznakov po konzumácii najbežnejších potravinových alergénov, ktoré zahŕňajú mlieko a výrobky z neho, vajcia, orechy, arašidy, citrusy, čokoládu, kakao, ryby a morské plody. Nevýhodné sú tiež spracované výrobky obsahujúce konzervačné látky a umelé farbivá. Žltý a niva a červené víno sa tiež neodporúčajú kvôli vysokému obsahu histamínu a tyramínu. Najdôležitejšie je pozorovať svoje telo a vylúčiť produkty, ktoré vedú k zhoršeniu príznakov ochorenia. S Pozdravom
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Agnieszka ŚlusarskaMajiteľ dietetickej kliniky 4LINE, hlavný dietetik na klinike plastickej chirurgie Dr. A. Sankowského, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
