Bola som na alergiologickom teste. Ukázalo sa, že moje telo nekonzumuje pšenicu, vajcia, kravské mlieko a kukuricu. Pretože nemôžem konzumovať mlieko, mal by som zo svojho jedálnička vylúčiť mliečne výrobky ako jogurt, kefír a syr?
Zvyčajne takéto testy popíše lekár alebo dietetik a na základe výsledku rozhodne, či a ako dlho vylúči alergénny výrobok. Zdá sa, že by ste mali na chvíľu vylúčiť mlieko a výrobky z neho z jedálnička. Nie navždy, pretože sú to veľmi dobré zdroje ľahko stráviteľného vápnika a ľahko stráviteľných bielkovín. Bohužiaľ, väčšina fermentovaných nápojov, teda jogurt, kefír, cmar, často obsahuje sušené mlieko a pšeničný lepok. Stojí za to preskúmať mliečne výrobky a vybrať si tie bez pridania sušeného mlieka. Samozrejme, keď ich môžete jesť a piť. Vyzývam vás, aby ste navštívili alergológa a konzultovali výsledky.
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Iza CzajkaAutor knihy „Diéta vo veľkomeste“, milovník behov a maratónov.
