Plodom kaki alebo kaki alebo šaronu je nováčik z Číny. Kaki vyzerá ako paradajka a chutí ako slivka. Nachádza sa v poľských obchodoch a stojí za to ho vyskúšať. Kaki ovocie je zdrojom vitamínu A, antioxidantov a protirakovinových fytochemikálií.
Kaki ovocie je bohaté na vitamíny A, C a vlákninu. Okrem toho obsahuje zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou - proantokyanidín, epikatechín a kyseliny - gallové a p-kumaríny. Vlastnosti ovocia kaki sú veľmi zaujímavé. Kaki listy sa v čínskej medicíne používajú na liečbu rôznych chorôb: horúce obklady sa prikladajú na miesto uštipnutia hadom a na podráždenú pokožku sa nápoj z varených listov používa na zníženie krvného tlaku, zníženie zrážanlivosti krvi a liečenie rakoviny.
Kaki ovocie - liečivé vlastnosti
Jesť ovocie kaki sa odporúča, keď som náchylný na zvýšenú hladinu cholesterolu. Existujú štúdie, ktoré ukázali, že ľudia, ktorí zahrnuli kakis do svojej stravy, nielen znížili celkovú hladinu cholesterolu, ale mali aj nižšie triglyceridy ako predtým a nižšie hladiny zlého LDL cholesterolu. Ďalšie štúdie preukázali, že extrakt z ovocia kaki má schopnosť inhibovať vývoj zmenených buniek pri leukémii. Ukázalo sa, že vyvoláva apoptózu - teda programovanú bunkovú smrť.
Prečítajte si tiež: EXOTICKÉ OVOCIE - stručný prehľad exotického ovocia granátové jablko. Liečivé vlastnosti šťavy z granátového jablka POMELO: výživové vlastnosti. Na aké vitamíny a minerály je pomelo bohaté?
Kaki ovocie ako dezert
Kaki ovocie je sladké, a preto vysoko kalorické. Ale sú lahodným dezertom, pretože okrem sladkosti prinášajú aj výživovú hodnotu. V prvom rade karotény, vitamíny A a C, ako aj vápnik. Kaki je veľmi dobrým chutným zdrojom vápnika, takže ho môžu ženy zaradiť do svojej stravy. obsahuje tiež draslík a železo. Kaki je oveľa lepší dezert ako keksík. Ovocie, ktoré má asi najviac mien na svete (tomel, šaron, hurmus, eben - to je len niekoľko z nich), je najlepšie surové. Môžete si však z neho pripraviť želé a džemy, výborne sa hodí k ovocným šalátom a ako doplnok k zmrzline. Kaki sa tiež konzumuje sušené a kandizované.
