Limonáda je chladivý nápoj, ktorý sa tradične pripravuje z vody, citrusovej šťavy a cukru. Najobľúbenejšia je citrónová limonáda, ale čoraz obľúbenejšia je aj melónová limonáda. Limonádu je možné pripraviť aj z iného ovocia a dokonca aj zo zeleniny, napríklad z uhoriek. Skontrolujte výživové hodnoty a kalórie limonády.
Obsah:
- Limonáda - melón, citrón a ďalšie
- Limonáda - zdravotné vlastnosti
- Limonáda - recept na limonádu
- Limonáda - nutričné hodnoty, kalórie
- Limonáda - ako vyrobiť?
Limonáda je osviežujúci nápoj, ktorý sa pripravuje podľa krajiny. Limonáda sa pripravuje v dvoch variantoch: zakalená a číra.
Zakalená limonáda, ktorá je charakteristická pre Severnú Ameriku a Indiu, sa vyrába zmiešaním vody s citrónovou šťavou a trstinovým cukrom alebo medom. Obľúbená je aj kalná limonáda s červenou farbou s prídavkom malín alebo jahôd.
Číra limonáda pochádza z Veľkej Británie a bola pôvodne sýteným nápojom s príchuťou citrónu. Tento druh limonády je tiež bežný v Írsku, Austrálii a na Novom Zélande.
Limonáda pochádza z Indie, ktorej obyvatelia ako prví konzumovali tento nápoj a pripravovali ho z citrónu a trstinového cukru. V 17. storočí sa stala limonáda populárnou vo Francúzsku a v 19. storočí sa začala šumivá limonáda predávať vo Veľkej Británii.
Limonáda - melón, citrón a ďalšie
Limonáda má niekoľko variantov - môže mať formu neperlivého alebo sýteného nápoja, zakaleného alebo číreho, každý variant je však osviežujúcim nápojom konzumovaným za studena, zvyčajne v horúcich dňoch. Základom pre prípravu limonády je voda, sladidlo: cukor alebo med a prírodná ovocná šťava.
Typy limonád:
- Limonáda je zakalená
Najobľúbenejšia limonáda v USA, Kanade a Indii. Vo Veľkej Británii a Austrálii je známa aj ako „tradičná limonáda“, ktorá sa podáva ako tichý nápoj.
Pripravuje sa z vody, citrónovej šťavy a cukru. Je to nesýtený studený nápoj, ale používa sa aj ako liek, keď sa podáva horúci na bolesť hrdla.
- Ružová limonáda
Variácia kalnej limonády, do ktorej sa pridávajú ďalšie ovocné džúsy alebo potravinárske farbivá, ktoré dávajú ružovú farbu. Najčastejšie sa pridávajú maliny, jahody, čerešne, červený grapefruit, hrozno, brusnice a grenadín.
- Číra limonáda
Pripravené s vodou a citrónovou šťavou. Môže sa konzumovať ako samostatný nápoj alebo sa môže miešať s pivom alebo ako prísada do nápojov.
- Limonáda "Pani Limbu"
Limonáda známa v Indii a Pakistane s prídavkom soli alebo zázvorového džúsu alebo oboch.
- Limonáda "limonana"
Limonáda charakteristická pre Izrael, Jordánsko, Libanon a Sýriu. Limonáda sa pripravuje z čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy a lístkov mäty.
- Limonáda "citron presse"
Limonáda podávaná vo Francúzsku. Podávame na miešanie samostatne, vodu, citrónovú šťavu a sirup.
- Limonáda „limeade“
Variácia klasickej limonády, v ktorej je citrónová šťava nahradená limetkovou šťavou. Má formu zakalenej a čírej limonády. Populárne v Thajsku, Indii, Pakistane a juhovýchodnej Ázii.
Prečítajte si tiež: Ako si vybrať dobrý džús? Šťava, nektár, nápoj - aký je rozdiel? Ako si vybrať zdravý džús? Šťava detox. Šťavy na prečistenie telaLimonáda - zdravotné vlastnosti
V 100 ml nápoja je len 40 kcal. Majte však na pamäti, že kalorický obsah limonády závisí od množstva pridaného sladidla. Limonáda s medom je zdravšia ako s cukrom a rovnako ako klasická verzia bude pôsobiť osviežujúco.
Limonáda je hlavne zdrojom vitamínu C (3,9 mg na 100 g), ale aj antioxidantov, železa, medi a vápniku. Je tiež dobrým zdrojom horčíka, draslíka, vitamínov B2, B1 a vitamínu B6. Bohužiaľ, klasická limonáda poskytuje aj veľké množstvo cukru.
Limonáda má priaznivý vplyv na zdravie - primárne čistí telo od toxínov a podporuje imunitu. Vďaka draslíku má limonáda priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém.
Limonáda môže zmierniť pálenie záhy, zápchu a plyn a pomôcť pri vylučovaní tráviacich štiav. Limonáda je tiež bohatá na antioxidanty, ktoré bojujú proti voľným radikálom, ktoré spôsobujú aterosklerózu, rakovinu a urýchľujú proces starnutia.
Limonáda je vďaka vysokému obsahu vitamínu C prospešná pre správne fungovanie ďasien, ale obsah cukru v limonáde má negatívny vplyv na zubnú sklovinu, preto sa po jej vypití oplatí vypláchnuť si ústa vodou.
Osviežujúca uhorková limonáda - recept
Uhorková limonáda je skvelým osviežením a pomáha udržiavať dostatočnú hladinu tekutín v tele. V tomto videu uvádzame recept na tento nápoj.
Mali by ste vedieťLimonáda - nutričné hodnoty, kalórie (na 100 g)
Kalorická hodnota - 40 kcal
Bielkoviny - 0,07 g
Tuky - 0,04 g
Nasýtené tuky - 0,006 g
Mononenasýtené tuky - 0,002 g
Polynenasýtené tuky - 0,013 g
Cholesterol - 0,0 mg
Sacharidy - 10,42 g
Vláknina - 0,0 g
Sacharóza - 9,98 g
Minerály (% odporúčaného denného príjmu pre dospelú osobu)
Sodík - 4,0 mg (0,3%)
Draslík - 15,0 mg (0,4%)
Vápnik - 4,0 mg (0,4%)
Fosfor - 2,0 mg (0,3%)
Horčík - 2,0 mg (0,5%)
Železo - 0,16 mg (1,6%)
Zinok - 0,02 mg (0,2%)
Meď - 0,021 mg (2,3%)
Vitamíny
Vitamín E - 0,01 mg (0,1%)
Vitamín B1 - 0,006 mg (0,5%)
Vitamín B2 - 0,021 mg (1,6%)
Niacín - 0,016 mg (0,1%)
Vitamín B6 - 0,006 mg (0,5%)
Vitamín C - 3,9 mg (4%)
Výživová hodnota: USDA,% odporúčaného denného príjmu na základe výživových štandardov IŻŻ, 2017
Limonáda - ako vyrobiť?
Príprava klasickej limonády je veľmi ľahká. Potrebnými ingredienciami sú voda, citrón, cukor. Pomery závisia od toho, ktorá príchuť limonády je najžiadanejšia.
Zloženie:
- 1 šálka cukru
- 1 šálka citrónovej šťavy
- 2 poháre vody
- 2 šálky podzemnej vody alebo kociek ľadu
Príprava:
Pripravte sirup z cukru a vody: duste vodu a cukor, kým sa cukor úplne nerozpustí. Stlačte citrónovú šťavu (na získanie pohára citrónovej šťavy bude potrebných 4-5 citrónov v závislosti od veľkosti).
Sirup zmiešajte s citrónovou šťavou, pridajte studenú vodu. Ochlaďte všetko. Namiesto studenej vody môžete pridať kocky ľadu, limonáda bude ihneď po príprave pripravená na pitie.
Alebo nakrájajte citrón na plátky, pridajte cukor a nastrúhajte ho, kým z neho nebude šťava. Potom prilejeme vodu a ochladíme.
Do limonády môžete pridať pomaranče, lístky mäty a namiesto cukru použiť med.
Limonádu je možné pripraviť v sýtenej verzii s použitím perlivej a neperlivej vody v pomere 1: 1.
Môžete si tiež pripraviť ochutené limonády: napr. Malinové pridaním rozmixovaných malín, vodný melón pridaním rozmixovaného vodného melónu bez kôstok, pomarančové pridaním čerstvo vylisovaného pomarančového džúsu, broskyňové prevarením ovocia s cukrom a následným rozmixovaním a pridaním do nápoja.
Limonádu je možné pripraviť aj na základe zelenej uhorky. Uhorky by mali byť olúpané, nastrúhané a vytlačené zo šťavy, spojené s citrónovou šťavou, vodou a sladidlom. Vynikajúce bude pridanie mäty, vďaka ktorej bude nápoj osviežujúci.
Odporúčaný článok:
Ľadová káva - so zmrzlinou a ďalšími. Kalórie, nutričné hodnotyOdporúčaný článok:
Oplatí sa piť citrónovú vodu?Odporúčaný článok:
Aký je najlepší spôsob, ako si uhasiť smäd?
