Leczo je maďarské jedlo z rôznych druhov zeleniny - cukety, čerstvého korenia, paradajok a cibule, s prídavkom klobásy, vajec a korenia, ktoré sa konzumujú teplé. Koľko kalórií a aké výživové hodnoty má liečba?
Obsah:
- Leczo - z cukety a ďalších
- Leczo - koľko kalórií má liečba?
- Leczo - je to zdravé?
- Zaobchádzajte s vegetariánmi - kcal
Leczo je jedlo pochádzajúce z maďarskej kuchyne, ale charakteristické aj pre českú, chorvátsku a slovenskú kuchyňu. Je tiež veľmi populárny v Poľsku, Rakúsku a Izraeli.
Leczo - to je tradičné, maďarské - pozostáva zo žltého korenia, paradajok a cibule, ako aj z korenia, soli a sladkej mletej papriky. Miska má formu duseného mäsa s nahrubo nakrájanou zeleninou. Existuje veľa úprav liečby.
V Poľsku sa ošetrenie pripravuje s prídavkom cukety alebo baklažánu, ktorých je v lete dostatok.
Leczo - z cukety a ďalších
Pochúťka charakteristická pre maďarskú kuchyňu sa pripravuje z čerstvých paradajok a papriky. Táto zelenina je dusená na masti s prídavkom údenej slaniny a osmaženej cibule s mletou paprikou. Niektoré recepty obsahujú ako prísady aj cesnak, bobkový list, mleté čierne korenie alebo tymian.
Do alea sa tiež dáva mäso, klobása, slanina a pečeň, niekedy sa podáva aj s plátkami vajec uvarených natvrdo na vrchu misky.
Leczo sa najčastejšie podáva ako plnka s ryžou alebo zemiakmi, menej často na palacinke.
V Nemecku sa aleo podáva ako samostatné jedlo, najčastejšie s chlebom, a ako zeleninový doplnok k mäsovým jedlám, ako je pečené kura, bažant, hovädzie, bravčové a steaky.
V Poľsku sa aleo pripravuje s prídavkom cukety, menej často baklažánu. Zelenina - na rozdiel od maďarského piva - sa dusí na repkovom oleji. Najčastejšie sa konzumujú teplé, hlavne ako jedlo a podávajú sa s klobásou a chlebom alebo ryžou.
V Poľsku je populárna aj úprava s prídavkom mäsa, napríklad hydiny alebo bravčového mäsa, ktoré sa predtým krája na kocky a po vyprážaní dusí. Menej populárne je pridávanie mletého mäsa. Leczo sa pripravuje aj vo vegetariánskej verzii, v Poľsku je okrem zeleniny často obohatené o cícer, šošovicu, fazuľu alebo tofu. Existujú aj verzie s hubami. Leczo sa podáva s chlebom, ryžou, ale aj s cestovinami a proso.
Cuketa - dozviete sa o jej zdravotných vlastnostiach
Mali by ste vedieťLeczo - koľko kalórií má liečba?
100 kúr s klobásou poskytuje tiež 58 kcal
| Živiny | v 100g |
|---|---|
| Bielkoviny | 3,2 g |
| Tuky | 3,99 g |
| Nasýtený tuk | 1,01 g |
| Mononenasýtené tuky | 2,02 g |
| Polynenasýtené tuky | 0,66 g |
| Cholesterol | 7,6 mg |
| Sacharidy | 3,1 g |
| Vlákno | 1,1 g |
| Minerály | |
| Sodík | 135,8 mg (9%) * |
| Draslík | 262,2 mg (7%) |
| Vápnik | 11,5 mg (1%) |
| Fosfor | 42,7 mg (6%) |
| Horčík | 12,7 mg (3%) |
| Žehliť | 0,62 mg (6%) |
| Zinok | 0,53 mg (5%) |
| Meď | 0,07 mg (8%) |
| Vitamíny | |
| Vitamín A | 109,0 µg (12%) |
| Vitamín E. | 1,3 mg (13%) |
| Vitamín B1 | 0,12 mg (9%) |
| Vitamín B2 | 0,07 mg (6%) |
| Niacín | 1,4 mg (9%) |
| Vitamín B6 | 0,19 mg (15%) |
| Fólie | 36,0 µg (9%) |
| Vitamín B12 | 0,08 µg (3%) |
| Vitamín C | 26,9 mg (30%) |
| Vitamín D | 0,08 µg (5%) |
* (% odporúčaného denného príjmu pre dospelú osobu)
Výživová hodnota: vlastná štúdia,% odporúčaného denného príjmu na základe výživových štandardov IŻŻ, 2017
Odporúčaný článok:
Guláš - hovädzie, bravčové a ďalšie. Koľko kalórií má guláš?Leczo - je to zdravé?
Leczo je nízkokalorické jedlo (najmenej kalórií obsahujú vegetariánske lieky). Vegetariánske aleo sa zároveň vyznačuje nižším obsahom nasýtených mastných kyselín a neobsahuje cholesterol (na rozdiel od úpravy klobásou). Buto s prídavkom duseného hydinového mäsa bude mať tiež nižší obsah tuku.
Klobásová a vegetariánska kúra sú zdrojom vitamínov a minerálov, hlavne vitamínu A, vitamínu E a vitamínu B6, ako aj draslíka, fosforu, železa a zinku.
Pre vegetariánske lieky je charakteristický vyšší obsah medi a nižší obsah sodíka. Okrem toho má tiež viac vlákniny.
Vegetariánska pochúťka je preto zdravšou alternatívou k tomuto jedlu. Oplatí sa ich zahrnúť do jedálnička, najmä v letnej sezóne, keď máme prístup k čerstvej zelenine.
Liečba vegetariánmi je skvelým nápadom na zdravé jedlo pre ľudí, ktorí majú chudnúcu stravu, ľudí s cukrovkou a tiež s kardiovaskulárnymi problémami.
Je však potrebné pamätať na príslušné doplnky - najlepšie je zvoliť celozrnný chlieb, hnedú alebo divú ryžu a hrubozrnné krúpy.
Zaobchádzajte s vegetariánmi - kcal
Kalórie, nutričné hodnoty vegetariánskeho liečenia (na 100 g)
| Energetická hodnota | 49 kcal |
| Bielkoviny | 2,6 g |
| Tuky | 1,8 g |
| Nasýtený tuk | 0,17 g |
| Mononenasýtené tuky | 0,855 g |
| Polynenasýtené tuky | 0,615 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sacharidy | 7,4 g |
| Vlákno | 1,6 g |
| Minerály | |
| Sodík | 6,0 mg (0,4%) * |
| Draslík | 296,5 mg (8%) |
| Vápnik | 14,0 mg (1%) |
| Fosfor | 41,1 mg (6%) |
| Horčík | 15,1 mg (4%) |
| Žehliť | 0,8 mg (8%) |
| Zinok | 0,46 mg (4%) |
| Meď | 0,12 mg (13%) |
| Vitamíny | |
| Vitamín A | 118,6 µg (13%) |
| Vitamín E. | 1,4 mg (14%) |
| Vitamín B1 | 0,12 mg (9%) |
| Vitamín B2 | 0,07 mg (5%) |
| Niacín | 0,96 mg (6%) |
| Vitamín B6 | 0,19 mg (15%) |
| Fólie | 41,0 µg (10%) |
| Vitamín B12 | 0,0 µg (0%) |
| Vitamín C | 29,3 mg (33%) |
| Vitamín D | 0,0 µg (0%) |
* (% odporúčaného denného príjmu pre dospelú osobu)
Výživová hodnota: vlastná štúdia,% odporúčaného denného príjmu na základe výživových štandardov IŻŻ, 2017
Odporúčaný článok:
Bigos - kalórie, nutričné hodnoty. Je bigos zdravý? O autorke Marzena Masna, SOS dietetička Diéta, diétne stravovanie, Varšava Absolventka dietetiky na Varšavskej univerzite vied o živé prírode. Odborné skúsenosti získala na stravovacích klinikách, v škôlkarskom komplexe hlavného mesta Varšavy a vo varšavských nemocniciach pre dospelých a deti. Svoje vedomosti neustále prehlbuje účasťou na konferenciách o správnej výžive, ako aj o stravovacej prevencii a diétnej terapii chorôb. V súčasnosti dietológ v SOS Diet, dietetický catering, kde sa zaoberá výživovým poradenstvom pre klientov, tvorbou receptov, prípravou jedálnička a dohľadom nad kvalitou jedál.
