Tinktura z kaliny má relaxačný účinok na svaly maternice a zmierňuje menštruačné bolesti, preto sa koralový kalina niekedy nazýva ženský liek. Alkoholické a vodné konzervy Kalinowe majú pozitívny vplyv aj na cievy, posilňujú ich a utesňujú. Pozri recept na tinktúru z ovocia z kaliny.
Kalina (Viburnum opulus) - rastie vo vlhkých lesoch a húštinách, pri vode. Červené, guľovité ovocie s plochým jadrom a oranžovou dužinou dozrieva v auguste a septembri.
Liečivé vlastnosti plodov kaliny
Plody kaliny obsahujú okrem iných aj fytosteroly, ktoré znižujú hladinu cholesterolu a saponíny (vo väčších množstvách jedovaté) s antibakteriálnymi, choleretickými a diuretickými vlastnosťami. Aby sa ovocie pripravilo o horkosť, musí byť zmrazené.
Ingrediencie na tinktúru plodov kaliny
• 2 šálky ovocia Kalina
• 0,5 l liehu 96%
• 0,5 l vodky
• 0,5 l medu
Recept na tinktúru kaliny
1. Ovocie opláchneme, dobre scedíme, zalejeme alkoholom.
2. Vložte na teplé a tmavé miesto.
3. Po 2 týždňoch alkohol vypustite. Ovocie vytlačte, do šťavy pridajte tekutý med (chvíľu ho zahrejte vo vodnom kúpeli).
4. Spojte s alkoholom a odložte na týždeň.
5. Niekoľkokrát prefiltrujte, nalejte do fliaš.
6. Tinktura by mala dozrieť asi pol roka.
