Zmätok nutričného označovania

Boli ohlásené dva nové výživové informačné kódy, ktoré môžu spôsobiť zmätok.

- Španielske ministerstvo zdravotníctva oznámilo, že na štítky svojich výrobkov uvedie formát NutriScore , ktorý bude obsahovať nutričné ​​informácie o spracovaných výrobkoch. V priebehu niekoľkých nasledujúcich mesiacov potravinárske spoločnosti uvedú tieto farebné kódy v obaloch.

NutriScore pracuje na klasifikácii potravín pomocou päťfarebného päťpísmenného jazyka. Farebná škála sa pohybuje od zelenej po červenú, pričom zelená je najzdravšia a červená najškodlivejšia. Každá farba bude asociovaná s písmenom od A do E, aby sa uľahčilo čítanie, kde A predstavuje najvyššiu kvalitu. Aby sa stanovila táto klasifikácia, výrobky prejdú skóre 0 až 10 v závislosti od množstva cukru, nasýtených tukov, sodíka; tiež v závislosti od energetického príspevku, koncentrácie vlákien alebo proteínov, medzi ostatnými.

Tento formát, ktorý sa už vo Francúzsku uplatňuje už rok, hoci bol dobrovoľný, dostal kladné hodnotenie od Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO), ako aj od združení spotrebiteľov. Pri označovaní týchto výrobkov však môže dôjsť k zámene, pretože skupina veľkých medzinárodných spoločností, Mondelez, Nestlé, PepsiCo, Coca-Cola a Unilever, tiež oznámila, že do konca roka zavedú nový informačný formát. Nutričné ​​označovanie vašich výrobkov.

Ak Európska komisia neurčí prevalenciu jedného z týchto dvoch formátov informácií o výživovej hodnote, obe budú žiť v supermarketoch a mohli by spotrebiteľa zavádzať až do konca roku 2019, keď sa očakáva, že NutriScore bude zavedené ako povinné použitie v Španielsku, a možno aj v iných krajinách.

fuzzbones - 123RF.com