Vhodným spôsobom, ako bojovať proti tejto metly, by bolo to, že ženy v domácnosti (a tiež majstri, ako mi hovorí jeden užívateľ) menia svoje zvyky, správne plánujú nákup a v domácich ponukách sa rozhodnú recyklovať zvyšky, pripravujú náplne, ryžové misky alebo miešané šaláty, ktoré môžu obsahovať mäso, ryby alebo morské plody.
Vedci odporúčajú tým, ktorí sú zodpovední za ich nákup v domácnostiach, aby pravidelne kontrolovali skrinky a chladničky, aby sa vyhli odpadu, čím zabránia tomu, aby výrobky, ktoré už sú doma, vypršali alebo boli uskladnené v nevhodných podmienkach.
Max Urrejola, zodpovedný za reštauráciu na pobreží Stredozemného mora, tvrdí, že zákazníci sa ich stále viac odvažujú požiadať, aby dodali, zabalili, zvyšky potravín, ktoré neboli konzumované. “ naplnené fľaše vína ich odnášajú, pretože za ne zaplatili a doma môžu poskytovať dobré služby, dokonca sa môžu zmeniť na ocot. ““
Manažér doplňovania v supermarkete v Sitges hovorí, že ľudia nie sú v čase nákupu opatrní a až 20 percent produktov, ktoré kupujú, nemá kategóriu preferencie alebo sa blíži vyčerpanie dátumu spotreby. Ako je známe, výrobok, ktorý prešiel odporúčaným dátumom spotreby, môže mať vážne zdravotné účinky, ak sa požíva v zlom stave.
"V prípade výrobkov označených ako preferenčná konzumácia" - hovorí odborník - vec nie je taká naliehavá, pretože sa môže konzumovať aj o niekoľko dní neskôr, aj keď niektoré vlastnosti výrobku sa zmenili, napríklad farba, štruktúra a dokonca aj vôňa a chuť, ktoré by v niektorých druhoch zeleniny mohli byť menej intenzívne. ““
Mnoho žien v domácnosti, ktoré ignorujú, že preferované výrobky sa môžu konzumovať napriek tomu, že zmenili farbu (hlávkový šalát, avokádo), hádzajú ich do nádob, v ktorých sa v poslednom čase ľudia, ktorí tieto potraviny zachránia a recyklujú, zvýšili kvôli vlastná spotreba
40% potravín vyrobených a distribuovaných v Spojených štátoch končí v odpadkoch, zatiaľ čo potravinová kríza v Saheli trpí 18 miliónov ľudí.
Výroba a distribúcia potravín znamená výdavky na energiu vo výške 10% a 80% spotreby sladkej vody v krajine.
