Kofeín je najobľúbenejší prírodný stimulant. Vyskytuje sa nielen v kávových zrnách, kakaových bôboch, plodoch guarany, čajových lístkoch a yerba maté, ale aj v desiatkach ďalších rastlín. Na zlepšenie koncentrácie a načerpanie nových síl častejšie používame kávu, čaj a energetické nápoje. Stojí za to podrobnejšie spoznať ich vlastnosti, aby ste vedeli, kedy a v akom množstve najlepšie slúžia telu.
Obsah:
- Kofeín: Vlastnosti
- Kofeín a srdcové choroby
- Nedostatok kofeínu a živín
- Kofeín: priemerný obsah vo vybraných výrobkoch
- Kofeín: príznaky otravy
- Kofeín: použitie v kozmetike
Kofeín je látka nachádzajúca sa okrem iného v v kávových zrnách (asi 1–2,8%), čajových lístkoch (kde sa nazýva thein; asi 2–3,5%), kolových orechoch (až 3,5%), kakaových bôboch a guarane. Pôsobenie kofeínu je založené na skutočnosti, že stimuluje centrálny nervový systém, zvyšuje koncentráciu, reflexy a zlepšuje náladu. Kofeín navyše urýchľuje srdcovú frekvenciu, zvyšuje silu jeho kontrakcie a zvyšuje rýchlosť metabolizmu. Tiež sťahuje mozgové cievy, čo pomáha zmierňovať migrény. Aké ďalšie vlastnosti má kofeín?
Kofeín: Vlastnosti
Kofeín stimuluje, zlepšuje pamäť a koncentráciu
Kofeín má stimulačné vlastnosti pôsobením na mozgovú kôru. Spôsobuje lepšiu koncentráciu pozornosti, predlžuje čas koncentrácie, znižuje únavu a ospalosť. Niektoré štúdie ukazujú, že zlepšuje logické myslenie a pamäť. Je to však krátkodobý efekt a odumiera spolu s vylučovaním kofeínu z tela. Priemerný polčas tejto zlúčeniny v tele je 4 hodiny (každá z nich má inú citlivosť na kofeín - metabolizuje sa rýchlejšie, napr. U fajčiarov).
Najvyššia koncentrácia kofeínu v krvi sa vyskytuje 40-60 minút po konzumácii. To je dôvod, prečo sa stimulačný účinok kávy alebo čaju oneskorí.
Kofeín na potenciu
Ak sú sexuálne problémy, napríklad znížené libido, spôsobené únavou, môžu byť užitočné suroviny obsahujúce kofeín. Toto okrem iného dokázali vedci z Texaskej univerzity. Ich výskum ukazuje, že muži, ktorí konzumujú 85 až 170 mg kofeínu denne (t. J. 1 - 2 šálky kávy), klesli o 42 percent. menšie riziko vzniku erektilnej dysfunkcie ako muži, ktorí konzumujú iba 0-7 mg kofeínu denne.
Kofeín pre zdravie
Kofeín je zlúčenina používaná v tabletkách proti bolesti, pretože zmierňuje bolesť a napätie a ovplyvňuje tiež uvoľňovanie dopamínu - hormónu zodpovedného za pocit uspokojenia. Kofeín môže navyše znižovať histamín v tele (zlúčenina zodpovedná za alergické reakcie). Používa sa tiež na liečbu bronchiálnej astmy, pretože rozširuje priedušky. Stále pribúdajú vedecké správy, že konzumácia kávy môže znížiť riziko cukrovky 2. typu a niektorých druhov rakoviny, čo však ešte nebolo dokázané.
Prečítajte si tiež: Koreň maca pre potenciu a ďalšie. Pôsobenie a použitie koreňa maca Yerba maté: vlastnosti a spôsob varenia Piperín: vlastnosti a použitieKofeín a srdcové choroby
Aj keď je známe, že kofeín zvyšuje krvný tlak, dlhé štúdie vzťahu medzi miernym pitím kávy a rozvojom hypertenzie tento vzťah nenašli. U väčšiny pacientov s hypertenziou nemá vypitie 1-2 šálok kávy, ktorá nie je príliš silná, žiadne negatívne účinky.
Mali by si však viesť denník a merať si krvný tlak po pití kofeínových nápojov. Ak spozorujú výrazné zvýšenie tlaku, musia sa vzdať. Tiež stojí za to poradiť sa s lekárom, v akom množstve môžete piť kávu.
Ďalej je známe, že kofeínové nápoje nemajú žiadny vplyv na výskyt chorôb srdca a obehového systému. Iné je, keď sa pijú vo veľkom množstve. Ľudia, ktorí pijú veľa kávy, často fajčia, vedú sedavý životný štýl, stravujú sa nezdravo. V nich nepriaznivé účinky kávy v kombinácii s rizikovými faktormi pre srdcové choroby prispievajú k ochoreniu srdca. Ohrození sú aj ľudia s pomalým metabolizmom kofeínu.
Nedostatok kofeínu a živín
Všetko závisí od vašej stravy a množstva týchto nápojov. Pretože sú močopudné, niektoré minerály, najmä vápnik, sa mierne strácajú močom.
V čaji je menej kofeínu ako v káve, takže to funguje v menšej miere. Aby ste dosiahli stimulačný účinok podobný káve, musíte piť oveľa viac čaju.
Predpoklady, že za túto chorobu u ľudí s osteoporózou je zodpovedné nadmerné alebo dokonca mierne pitie kávy, sa však nepotvrdili. Ak však niekto prijíma v strave nízke množstvo vápniku (norma je asi 1 000 mg denne) a zároveň pije veľa kávy, môže to mať vplyv na vývoj ochorenia.
Káva navyše ako čaj oslabuje vstrebávanie železa, pretože obsahuje triesloviny, ktoré znižujú vstrebávanie tohto prvku. Preto by ste tieto nápoje nemali piť skôr ako pol hodiny po jedle bohatom na železo. Je tiež známe, že kofeínové nápoje môžu znížiť v tele využitie horčíka, zinku a vitamínov skupiny B. Ak jeme správne a poskytujeme správne množstvo týchto zložiek, pitie kávy v miernom množstve (2 - 3 šálky denne) nemá na nedostatok vplyv. tieto vzťahy.
Kofeín a tehotenstvo
Neexistuje jednoznačné potvrdenie, že kofeín je škodlivý pre tehotné ženy. Aj keď podľa štúdií porovnávajúcich vzťah medzi množstvom kofeínu v strave a spontánnym potratom, výskytom vrodených chýb a problémami s otehotnením sa takýto vzťah nenašiel, odporúča sa opatrnosť. Trvanie účinku kofeínu v tele tehotných žien (ako u žien užívajúcich antikoncepčné pilulky) je oveľa dlhšie ako u netehotných žien. Káva navyše trochu obmedzuje vstrebávanie živín z potravy, čo môže sťažiť splnenie požiadaviek počas tehotenstva. Preto je v tomto období lepšie obmedziť kávu na 1 - 2 šálky slabého nálevu.
Odporúčaný článok:
Káva v tehotenstve - ako ovplyvňuje pitie kávy tehotenstvo? Káva uvarená v pohári je škodlivejšia ako instantná káva a káva vyrobená zo strojaNezávisí to od obsahu kofeínu, ale od prítomnosti diterpénov v káve - zlúčenín, ktoré môžu zvyšovať hladinu cholesterolu v krvi. Tieto látky sa odstraňujú pri filtrácii kávy a v instantnej káve chýbajú, ale nachádzajú sa vo veľkom množstve v káve varenej v pohári alebo varenej (varenej v turečtine). Ľudia, ktorí majú aterosklerózu alebo hyperlipidémiu, by preto nemali piť takúto kávu.
Mali by ste vedieťPozitívny účinok kofeínu bol pozorovaný pri jeho požití v množstve 100 - 300 mg denne. Vysoké dávky však môžu spôsobiť príznaky otravy.
Kofeín: priemerný obsah vo vybraných výrobkoch
- Šálka kávy (200 ml) - 80–140 mg (v závislosti od množstva kávy). Šálka varenej kávy poskytuje v priemere asi 85 mg kofeínu a asi 75 mg rozpustnej kávy.
- Šálka cappuccina - asi 40 mg
- Šálka čierneho čaju - približne 50 mg
- Šálka zeleného čaju - približne 30 mg
- Energetický nápoj (250 ml) - asi 90 mg
- Kolový nápoj (250 ml) - 30-50 mg
- Čokoláda (100 g) - 10 - 70 mg
Kofeín: príznaky otravy
Výsledky výskumu uskutočneného medzi študentmi stredných škôl vo Varšave sú znepokojujúce - vypijú až 6 plechoviek energetických nápojov denne. Bezpečná dávka pre deti je asi 5,3 mg / kg telesnej hmotnosti, to je napríklad 140–160 mg kofeínu denne pre desaťročné dieťa - niečo viac ako 1,5 plechovky týchto nápojov. Pre dospelého človeka je bezpečná dávka kofeínu menej ako 300 mg denne. Nad 500 mg sa už považuje predávkovanie. A viac ako 2 000 mg - na otravu kofeínom: spôsobuje okrem iného:
- silné rozrušenie
- rozptýlenie, problém venovať pozornosť
- nervozita
- návaly horúčavy
- závraty, kŕče
- nespavosť
zdroj: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
Kofeín: použitie v kozmetike
Výrobcovia kozmetiky využívajú jedinečné vlastnosti kofeínu na odstránenie celulitídy a ochabnutej pokožky. Táto zlúčenina zlepšuje krvný obeh a lymfodrenáž a pomáha zbaviť sa zvyškových toxínov. Okrem toho dodáva pokožke energiu a pomáha ju udržiavať pevnú.
V texte sú použité úryvky z článku Anety Grabowskej z mesačníka „Zdrowie“.
Odporúčaný článok:
Káva v kozmetike - aké má vlastnosti? Kofeín v starostlivosti o pokožku a vlasy
