Prichádza predĺžený víkend. A s ňou - sezóna grilovania, aj keď veľmi obmedzená, a to nielen koronavírusom, ale aj predpoveďou počasia. Vždy však môžete grilovať a dávať pozor - môže to byť zdravé!
Princípy fit grilovania sú jednoduché:
- vyhýbajte sa mastným mäsám
- negrilujte jedlo príliš dlho - spália sa a stratia svoju výživnú hodnotu
- používajte domáce kyslé uhorky
- používajte čerstvé bylinky
- vsaďte na zeleninu - či už na grile alebo vo forme mäsového šalátu.
Fit gril nie je len zelenina. Vyberte si chudé mäso - napríklad kuracie alebo morčacie mäso, plus zeleninu a celozrnný chlieb. Chlieb nepečte, kým nie je spálený! Potom môže byť chrumkavý, ale tiež plný škodlivých, karcinogénnych látok.
Odporúčame: Najjedovatejšie grilované jedlá. Radšej sa im vyhnite
Ukážka jedla pre fit gril
Špízy! Malý kúsok dobre marinovaného mäsa kombinovaný so zeleninou. Grilovaná ryba - s prídavkom byliniek a citrónovej šťavy je pochúťkou. Plnená cuketa - a na plnku môžete použiť napríklad krúpy a sušené paradajky.
Prečítajte si tiež: Grilovanie zeleniny - ako grilovať zeleninu, zeleninové špízy
Fit gril - čo je ešte dôležité?
Zabráňte spáleniu a dymu. Jedlá na gril dávajte až vtedy, keď gril horí a uhlie je pokryté vrstvou popola.
Pri použití plynového grilu jedlo „duste“ - to znamená zatvorte veko grilu.
Vyhýbajte sa nezdravým prílohám - ako sú sladené bublinkové nápoje, hotové omáčky a kyslé uhorky.
Nech mäso nie je jediným pokrmom - pridajte k nemu ryžu, kašu a šalát z čerstvej zeleniny.
