- Vďaka vysokému obsahu vápnika, bielkovín, vlákniny, minerálov a uhľohydrátov prosa bráni chorobám, uľahčuje črevný tranzit a pomáha schudnúť.
S touto cereáliou s pôvodom v Indii sa pripravujú univerzálne a ľahko pripraviteľné sladké a slané jedlá, ako sú chleby, polievky, šaláty zo zelených listov a detská ovsená kaša, aj keď jej najbežnejšou konzumáciou sú raňajky ako cereálie doplnené orechmi a prejdete
Jáhly pomáhajú tráveniu a starajú sa o črevnú flóru, takže jej spotreba je podľa portálu Infosalus prospešná pre tých, ktorí trpia pálením záhy, vredmi, hnačkami alebo častým ťažkým trávením.
Táto obilnina je dobrým spojencom pre športovcov a ľudí s nadváhou alebo obezitou. Proso v skutočnosti dodáva telu energiu pred každým cvičením vďaka vysokému obsahu bielkovín v rastlinných vláknach. Okrem toho, že jedlo s nízkym obsahom tuku, ale bohaté na vlákninu, podporuje pocit sýtosti a pomáha schudnúť .
Jáhly obsahujú kyselinu fytovú, látku, ktorá pomáha znižovať hladinu cholesterolu, a tým aj riziko infarktu. A nielen to, bojuje tiež proti cukrovke, pretože polyfenoly, ktoré obsahuje, zlepšujú reakciu na inzulín.
Pixabay.
