Ďalším hitom v zámorí je zónová strava. V Amerike ho používajú najkrajšie hollywoodske hviezdy. Je založený na udržiavaní hladiny inzulínu v dokonalej rovnováhe. Táto vyvážená strava nielen chudne, ale aj lieči.
Zónová diéta (zónová strava) je popri diéte Dr. Atkinsa najpopulárnejšou metódou chudnutia v Spojených štátoch. Jeho zakladateľom je biotechnológ a dietetik Dr. Barry Spears. Zónová diéta je založená na viere, že jedlo môže pôsobiť na ľudský organizmus ako liek. Jeho cieľom je udržiavať hladinu inzulínu v dokonalej rovnováhe (tiež označovanej ako „zóna“). To je dôležité, pretože zvýšenie tohto hormónu spôsobuje nadváhu a negatívne ovplyvňuje vaše zdravie. Preto je pre Spears také dôležité kontrolovať jeho úroveň.
Vyvážená strava
Ako to spraviť? Tvorca zónovej diéty hovorí, že je to veľmi jednoduché. Hladinu inzulínu je možné regulovať vyvážením bielkovín, sacharidov a tukov. V každom jedle by sa mal zachovať správny podiel, t. J. 30%. bielkoviny, 40 percent sacharidy a 30 percent. tuky. Sears sa domnieva, že obezita je primárne spôsobená konzumáciou nadmerného množstva sacharidov z obilnín, škrobov, cestovín a ryže. Podľa pravidiel zónovej diéty ich však nemusíte drasticky krájať. Mali by ste ich používať iba v miernom množstve a vyvážiť ich množstvom bielkovín a tukov.
Prečítajte si tiež: Prečo tučniete? Kalkulačka kalórií
Základné princípy zónovej stravy
Pri používaní tejto diéty nezabudnite na tri najdôležitejšie pravidlá. V prvom rade dodržujte správny pomer troch najdôležitejších zložiek, t. J. Bielkovín, sacharidov a tukov, dodržujte správny čas stravovania (raňajky najneskôr do 1 hodiny po prebudení, potom by intervaly medzi jedlami nemali presiahnuť 5 hodín) a kontrolujte veľkosť porcie (nemala by byť príliš veľká, pretože celý deň môžete skonzumovať približne 1700 kcal). Počas diéty by ste nemali piť alkohol a kofeínové nápoje, minimalizovať obsah cukru (niekedy si môžete dovoliť zmrzlinu alebo polovicu cereálnej tyčinky s čokoládou) a škrob. Najlepšie je piť vodu k jedlám. Diétu podľa zóny by nemali používať ľudia trpiaci ochorením obličiek a artritídou.
Účinnosť zónovej stravy
Jeho priaznivci ubezpečujú, že to nemá jojo efekt. Na začiatku schudnete 2 - 3 kg a po 2 týždňoch užívania schudnete 1 - 3 kg mesačne. Dr. Barry Spears uvádza medzi svoje výhody potlačenie hladu, zvýšenie energie a zlepšenie práce mozgu. Túto diétu môžu používať ľudia s cukrovkou typu II. Podľa jej pravidiel sa dá jesť aj celoročne. Je to však strava, ktorá radikálne zmení vaše zvyky, preto by ste sa pred jej začiatkom mali poradiť so svojím lekárom a odborníkom na výživu. Rovnako nepočítajte s veľkolepými efektmi. Účinnosť najpopulárnejších diét (Atkins, Ornish, Kodaň atď.) Ešte nie je úplne preskúmaná. Ako útechu sa môžete pozrieť na postavy Demi Moore alebo Jennifer Aniston, ktoré sú veľkými fanúšikmi zónovej diéty a veria, že uspejete aj vy.
Výrobky odporúčané v zónovej strave
Bielkoviny: chudý tvaroh, ľahký tvaroh, vaječný bielok, morské ryby a morské plody, losos, pstruh, sójové a hydinové mäso, tofu. Menej často vajcia, syr feta, syr, bravčové, hovädzie, teľacie mäso, niekedy jogurty (ľahký typ), kefíry.
Tuky: olivový olej, oleje, maslo, orechy, avokádo. Menej často (ľahká) majonéza, smotana, tvaroh, tavený syr, pleseň.
Sacharidy: zelená zelenina (napr. Cuketa, brokolica), strukoviny (zelené fazule, biele a červené fazule), hlávkový šalát, cibuľa, uhorka, paprika, paradajka, špenát, šošovica, huby, ovocie: hlavne bobule a kivi, citrusy, slivky , jahody a čerešne. Menej často ľahký, celozrnný, chrumkavý chlieb, kukurica, hrášok, zemiaky, mrkva, banán, ananás.
Ukážka jedálneho lístka v zónovej diéte
Deň I
Raňajky:
Omeleta s paradajkami a bazalkou
2. raňajky:
Šalát s olejom a krevetami
Večera:
Kuracie prsia s parmezánom, artičokmi a pomarančom
Večera:
grécky šalát
Deň II
Raňajky:
Celozrnný toast obalený v bielkovine, natretý tvarohovým krémom
2. raňajky
Cisársky šalát s grilovaným kuracím mäsom
Večera:
Pečený lososový zvon s plátkami pomaranča, dusená cuketa preliata maslom, hrsť čučoriedok (môžu byť mrazené)
Večera:
Veľká huba plnená mletým mäsom
Deň III
Raňajky:
Viaczrnná roláda s maslom, tvarohom a čajovou lyžičkou medu
2. raňajky
3 plátky bravčovej panenky s avokádovou pastou (guacamole)
Večera:
Treska pečená s horčicou a šošovicou, čučoriedkový jogurt (ľahký typ)
Večera:
Mix šalátov s grilovaným morčacím mäsom.
