ČIERNE BEZ STUDENY: čaj a bazový džús

Baza obyčajná je jednou z liečivých rastlín tradične používaných pri nachladnutí. Kvetový čaj a šťava z bazy (alebo sirup) majú pohoršujúce, horúčkové, expektoračné a analgetické vlastnosti - je to osvedčený prírodný liek, ktorý zmierňuje príznaky prechladnutia a iných infekcií horných dýchacích ciest.

Elderberry je rýchlo rastúci ker, ktorý na jar bohato kvitne: jeho krémovo biele kvety sú zhromaždené v plochých, veľkých kvetenstvách. Na jeseň na kríkoch dozrievajú tmavomodré (takmer čierne) plody. Kvety aj zrelé plody majú liečivé vlastnosti a sú vynikajúcim bylinným materiálom.

Ak chcete zobraziť toto video, povoľte JavaScript a zvážte inováciu na webový prehliadač, ktorý podporuje video HTML5

Liečivé vlastnosti bazy

Kvety bazy obyčajnej obsahujú hlavne flavonoidy, fenolové kyseliny, triterpény a slizy. Majú diaforetické a antipyretické vlastnosti. Plody bezu čierneho obsahujú okrem iného antokyanínové glykozidy, pektíny, triesloviny, ovocné kyseliny, vitamíny (najmä veľa C a provitamíny A), minerálne soli. Vykazujú diaforetické a diuretické vlastnosti.

Kvety bazy zbierame, keď sú úplne vyvinuté - zber trvá od mája do júla. Bazu zbierame od septembra do októbra. Obidve suroviny zhromažďujeme vždy za slnečného počasia - kvety a ovocie musia byť sušené. Najlepšie je sušené alebo spracované suroviny ihneď po zbere.

Čaj a bazový sirup na prechladnutie

Keď cítime, že sa blíži nádcha, oplatí sa použiť prípravky z bazy. Pri prvých príznakoch prechladnutia si pripravte čaj zo sušených kvetov bazy: nalejte do šálky 1-2 lyžice sušených kvetov, zalejte vriacou vodou, zakryte a udržiavajte zakryté 10 - 15 minút, potom preceďte. Takto pripravený čaj by sa mal piť horúci. Čaj z kvetov bazy má silné diaphoretické, znižujúce teplotu, expektorans a diastolické vlastnosti. Pijeme 2-3 šálky po celý deň.

Okrem toho v prípade prechladnutia stojí za to piť bazový sirup. Tento sirup pripravujeme iba zo zrelého ovocia. Najskôr si musíme pripraviť ovocnú šťavu: 1 kg čerstvých alebo mrazených bazy zmiešame v hrnci s jedným pohárom vody a celé povaríme 2 - 3 minúty, potom horúcu hmotu pretlačíme cez plátno alebo sitko (môžeme použiť aj odšťavovač). Zmiešajte pol pohára horúcej šťavy s jedným pohárom medu - takto pripravený sirup ochlaďte a odložte do chladničky. Pijeme jednu polievkovú lyžicu dvakrát denne, medzi jedlami.

Ak nemáme zásoby mrazeného ovocia alebo džúsu, môžeme si kúpiť 100% šťavu z bazy v bylinných obchodoch (bez pridania cukru, cena 20 - 30 PLN / 500 ml). Musí sa použiť do 7 dní od otvorenia fľaše. Hotové sirupy s prídavkom džúsu zostávajú dlhšie, ale ich liečivá hodnota je oveľa nižšia - sú sladené cukrom alebo glukózovo-fruktózovým sirupom a niektoré obsahujú iba niekoľko percent šťavy z bazy čiernej, zvyšok je napríklad šťava z jabĺk alebo arónie (pozri zloženie na balenie!).

Odporúčaný článok: