Zdravý obed pre študenta - 10 výživných obedových receptov do školy

Čo dať dieťaťu obed v škole? Prezrite si 10 nápadov na zdravé obedy, ktoré si vaše dieťa bude môcť ľahko vziať so sebou do obedára.

Obed do školy nemusí byť nudný. Sendviče vložené do detského batohu často končia v odpadkovom koši. Nie zriedka dostane dieťa aj sladkosti a slané občerstvenie. Pamätajte však, že žemľa a lupienky alebo čokoládová tyčinka nie sú výrobky, ktoré vyhovejú potrebám dieťaťa v oblasti výživy. Kombinácia tuku, cukru a soli z nich robí chutné, ale nič iné. Od tohto roku nenájdeme v ponuke školských obchodov nezdravé jedlá - našťastie pre vaše dieťa. Možno to zníži spotrebu tohto typu výrobkov u detí. Takmer 30% študentov neje v škole jedlo. To sa odráža na ich energetických úrovniach, koncentrácii a akademických výsledkoch. Počas namáhavej práce, ako je napríklad strávenie dňa školskými aktivitami, mozog spotrebuje veľké množstvo energie, ktorú je potrebné doplniť konzumáciou výživných jedál. V ideálnom prípade by mali byť farebné a atraktívne. Tiež sa oplatí investovať do raňajkových boxov, aby ste skryli rôzne výrobky. Takto sa ľahko vyhnete častým pohľadom na chodbách školy - so znechutením vytiahnuť z batoha rozdrvený sendvič, z ktorého vypadla paradajka. Malo by sa pamätať na to, že pravidelne konzumované jedlá nielen pomáhajú udržiavať zdravú telesnú hmotnosť, ale tiež podporujú zdravý vývoj detí.

Dôležité

Študenti v ročníkoch 1 - 4 by mali konzumovať asi 2 400 kcal denne rozdelených na 5 jedál, z ktorých druhé raňajky tvoria 10 - 15% energetickej hodnoty denného menu. Účasť na školských aktivitách je pre mozog veľkým úsilím, takže obed by mal byť bohatý na komplexné sacharidy, ktoré sú pre telo základným zdrojom energie: tmavý chlieb, obilniny, cestoviny alebo iné výrobky z obilnín, predovšetkým však zelenina, ktorá okrem energie dodáva vitamíny a vlákninu. Ak vaše dieťa má veľa fyzickej aktivity, nezabudnite do jedla pridať viac bielkovín: syr, chudé mäso a orechy.

Odporúčame

Autor: Time S.A

Individuálne vybraná strava vám umožní schudnúť, udržať si váhu alebo predchádzať chorobám spojeným so stravou a zároveň sa stravovať zdravo a chutne. Využite JeszCoLisz, inovatívny systém stravovania online v Sprievodcovi zdravím a starajte sa o svoje zdravie a pohodu. Vychutnajte si dnes perfektne vybrané menu a neustálu podporu od dietológa!

Prečítajte si viac Prečítajte si tiež: Obézne dieťa: 12 pravidiel chudnutia. Ako zoštíhliť obézne dieťa? Obed - čo dať svojmu dieťaťu obed do školy? Zdravé raňajky pre študenta - 10 receptov na jednoduché a výživné raňajky

Predstavujeme recepty na zaujímavé druhé raňajky, ktoré si môžete ľahko vziať so sebou, a ak je to potrebné, pripraviť si ich vopred a uskladniť.

1. Tortilla namiesto chlebíčkov

Chlieb sa dá ľahko nahradiť celozrnnou tortillou. Celozrnný koláč potrieme kvalitným tvarohom. Na jej jednu stranu položte 2 plátky klobásy, 2 listy šalátu, plátok syra a pár tyčiniek papriky. Pozor, aby náplne nebolo príliš veľa, potom sa tortilla nerozpadne. Okraj koláča nechajte potretý tvarohom - poslúži ako „lepidlo“ na spojenie občerstvenia. Všetko zrolujeme a rozdelíme na 2-3 menšie kúsky.

2. Mini pizze s paradajkovou omáčkou a zeleninou

Domáce mini pizze pripomínajú tie, ktoré sa kupujú v školskom obchode, a sú určite zdravšie, pretože viete, aké suroviny na ne používate. A zeleninu si pridávate, ako vám chutí. Všetky deti majú rady pizzu, takže by nemal byť problém zjesť ten obed v škole.

Suroviny: 100 ml mlieka, 12 g čerstvého droždia, 65 ml olivového oleja, 100 g celozrnnej múky, 1/3 čajovej lyžičky cukru, štipka soli, 150 ml paradajkovej dužiny, 2 párky, 150 g cherry paradajok, 1/2 žltého korenia, 1 čajová lyžička provensálskych bylín

Metóda prípravy: Zmiešajte provensálske byliny s paradajkovou dužinou. Rozdrobte droždie do misky, pridajte cukor a roztlačte. Zalejeme teplým mliekom. Odložíme na teplé miesto, kým droždie nevyrastie asi 10 minút. Po uplynutí tejto doby pridáme do kvásku múku a soľ. Začnite miesiť. Po chvíli pridáme všetok olivový olej a vypracujeme cesto. Cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 6-7 mm. Vystrihnite poháre kruhy. Potrieme ich predtým pripravenou omáčkou. Na omáčku poukladáme nakrájané párky, paradajky nakrájané na polovicu a kúsky papriky. Placky preložíme na plech vyložený papierom na pečenie a vložíme na 8 - 10 minút do rúry predhriatej na 180 ° C. Odstráňte opečené pizze z rúry. Ochlaďte sa a zabaľte sa do školy.

3. Syrové placky s ovocím

Sladkosti môžu byť aj zdravé. Vyberte si jedlá pripravené sami a pridajte do nich ovocie - sladkosti plné vitamínov.

Suroviny: 200 g tvarohu, 3 vajcia, 50 g celozrnnej múky, 2 čajové lyžičky práškového cukru, štipka soli, 1/4 čajovej lyžičky mletej škorice, 400 g ľubovoľného ovocia, napr. Čučoriedky, 400 ml prírodného jogurtu

Metóda prípravy: Tvaroh vyšľaháme so žĺtkami a cukrom. Pridajte škoricu, múku a poriadne premiešajte. Z bielkov vyšľaháme sneh, ktorý vyšľaháme, a jemne zmiešame s hmotou. Malé časti cesta dajte lyžicou na suchú a horúcu teflónovú panvicu. Smažte z oboch strán, kým nezhnednú. Ovocie umyte a osušte na papierovej utierke. Keď sú suché, zabaľte ich do vopred pripravených vreciek. Jogurt si rozdelíme na porcie.Celú sadu zabaľte do raňajkového boxu.

5. Muffiny s musli

Muffiny sú ďalším tipom na sladký obed, ktorý deťom poskytne nielen ľahko stráviteľný cukor. Ľahko ich môžete pripraviť a uskladniť.

Suroviny: 1 a 1/2 šálky múky, 1/4 šálky mlieka, 2 vajcia, 1/2 šálky cukru, 4 lyžice oleja, 1 a 1/2 lyžičky prášku do pečiva, 100 g zmesi sušeného ovocia, orechov a ovsa, 100 g tmavej čokolády

Metóda prípravy: Múku preosejeme, pridáme prášok do pečiva a cukor. V malej miske zmiešajte pomocou šľahača vajcia, mlieko a olej. Pridajte müsli a drvenú čokoládu, dôkladne premiešajte. Mokré suroviny nasypeme do suchých a premiešame. Vložte lyžicu do formy na muffiny, naplňte každú formu 2/3 svojej výšky. Vložíme do rúry vyhriatej na 200 ° C a pečieme 15 - 20 minút, kým nie sú zlatohnedé.

6. Cestovinový šalát s kuracími prsiami a zelenými fazuľkami

V dňoch, keď vaše dieťa trávi v škole veľa času, si do batohu pribaľte niečo v podobe obeda. Môže to byť šalát, ktorý poskytne sacharidy potrebné na energiu, ako aj bielkoviny, vitamíny a vlákninu. Pri vynájdení šalátu je najlepšie ho pripraviť z troch zložiek: sacharidy - krúpy, ryža alebo cestoviny, bielkoviny - mäso, ryby, syr alebo vajcia a zelenina, ktorých by mala byť najpočetnejšia.

Zloženie: 40 g suchých rezancov z penne, 100 g mrazených alebo čerstvých zelených bôbov, dopečené alebo uvarené kuracie prsia, 2 čajové lyžičky olivového oleja, štipka soli, štipka korenia, bylinky podľa chuti

Metóda prípravy: Varte cestoviny al dente a zelené fazuľky. Výrobky vylejte na cedidle a rozložte studenou vodou. Kuracie prsia nakrájame priečne na plátky hrubé asi 0,5 cm. Zmiešajte všetky prísady. Osolíme, okoreníme, okoreníme a pridáme olivový olej. Miešajte, kým sa suroviny nespoja.

7. Závitky na pizzu so suchou plnkou

Iná verzia obedového jedla, ktorá je ekvivalentom krokiet alebo roliek dostupných v školskom obchode.

Suroviny: 7 g instantného droždia, 500 g špaldovej múky, štipka soli, 2 čajové lyžičky cukru, 1 vajce, 1 pohár mlieka, 50 ml oleja, 2 veľké cibule, 2 strúčiky cesnaku, 300 g šampiňónov, 2 pečené kuracie prsia, 10 lyžíc paradajkový pretlak, 300 g strúhaného žltého syra, soľ, korenie, bylinky

Príprava: Preosiatu múku nalejte do misy, pridajte instantné droždie, soľ a cukor. Zmiešajte ingrediencie. Libra vo vajci, nalejte pohár mlieka a oleja. Cesto miesime, kým nezískame mäkkú a kyprú hrudku asi 5 minút. Cesto preložíme do misy a zakryjeme utierkou. Nechajte kysnúť 40 - 50 minút. Pripravte si plnku. Cibuľu nakrájajte na kocky, nakrájajte cesnak. Umyté šampiňóny nakrájajte na plátky. Na troche oleja speníme cibuľu, cesnak a šampiňóny. Kuracie prsia nakrájame nadrobno a pridáme k hubám. Smažte, kým šampiňóny neuvoľnia šťavu, ktorá sa odparí. Vložte plnku do misy, dochuťte ju lyžicou paradajkového pretlaku, soľou, korením a bylinkami. Cesto vyvaľkáme na tenko do tvaru obdĺžnika. Potrieme ich paradajkovým pretlakom so soľou, korením, cesnakom a bylinkami. Na vrch dáme plnku a rovnomerne ju rozotrieme po celej ploche cesta, pričom po okrajoch necháme asi centimeter. Posypte to syrom, aby ste všetko pokryli rovnomernou vrstvou. Všetko zrolujte do valčeka bez prílišného tlaku a potom ho rozdeľte na rovnaké časti. Žemle dáme na plech pokrytý papierom na pečenie. Pri ich usporiadaní nechajte medzery, pretože cesto ešte viac stúpne. Plech vložíme do rúry predhriatej na 180 ° C a pečieme 25-30 minút, kým nie sú závitky dozlatista. Upečený môžete po vychladnutí zmraziť a vytiahnuť z neho toľko roliek, koľko potrebujete, a dlho si tak vychutnať čerstvú chuť.

8. Proso so škoricou

Väčšina detí nemá rada krúpy, ale ak sa im podáva sladko so škoricou a hrozienkami, môže sa im zdať oveľa atraktívnejšia.

Zloženie: 1/2 šálky suchého prosa, 1 a 1/2 pohára vody, hrozienka, vlašské orechy, polovica jablka nakrájaného na kocky, štipka škorice, zázvoru a kardamónu

Metóda prípravy: Proso uvarte s hrozienkami. Na konci varenia pridajte korenie a mierne vychladnuté - nakrájané jablko. Zmiešajte všetky prísady.

9. Raňajkové müsli tyčinky

Takéto tyčinky sú skvelou alternatívou k čokoládovým sladkostiam. Budú tiež zdravšie ako musli tyčinky, ktoré ste si kúpili v obchode, pretože ste si istí, čo sa do nich pridalo. Zostávajú teda iba cenné ingrediencie a je skutočne vynikajúci. 2 také tyčinky môžu byť pre dieťa obedom, ak k nim prirátame napríklad jogurt.

Zloženie: 1 plechovka nesladeného kondenzovaného mlieka, 250 g ovsených vločiek (nie instantných), 75 g kokosových vločiek, 100 g sušených brusníc, 125 g zmiešaných semien (slnečnica, tekvica, sezam), 125 g nesolených arašidov

Metóda prípravy: Kondenzované mlieko v hrnci mierne zohrejte. Vložte do misky ovsené vločky, kokosové krevety, brusnice, semiačka a orechy. Všetko premiešajte a nalejte teplé kondenzované mlieko. Miešame, kým sa ingrediencie dobre spoja. Formu 23 x 33 cm si vyložíme papierom na pečenie, zakryjeme ju pripravenou zmesou (nestláčajte ju dnu, tyčinky budú príliš tvrdé), vyrovnajte. Pečieme asi 1 hodinu pri teplote 130 ° C. Asi 15 minút po vybratí nakrájame na 16 tyčiniek.

10. Šalát s vlašskými orechmi a pomarančom

Ak má vaše dieťa rado zeleninu, máte väčšinu problémov s stravovaním vášho batoľa vyriešených. Ak je úzkostlivý jedák, ponúknite mu občas nové príchute a povzbuďte ho k spoločnej príprave jedál. Druhé raňajky so zeleninou sú tiež veľmi dobrý nápad. Pridajte grahamovú žemľu, aby bola plnšia.

Zloženie: 2 hrste ľubovoľného šalátu, 1 pomaranč bez blán, 6 vlašských orechov, 20 g nivy. Zálievka: polovica pomarančového džúsu, lyžička medu, lyžica olivového oleja, štipka soli, 2-3 kvapky sójovej omáčky

Metóda prípravy: Vlašské orechy nasekáme na menšie kúsky a opražíme ich na suchej teflónovej panvici. Na vrch šalátu poukladajte nakrájané kúsky pomaranča, orechy a pretlačený syr. Všetky prísady do zálievky poriadne premiešame a zalejeme šalátom.

Sledujte video: 5 nápadov na zdravý obed do školy