Šťava z červenej repy, či už surová alebo nakladaná, má početné vlastnosti a výživové hodnoty, takže sa oplatí piť. Šťava z červenej repy je osvedčený spôsob výroby kaší a chudnutia. Pomôže tiež pri chudokrvnosti a zmierni príznaky kocoviny. Čo iné je zdravé pre repnú šťavu? Ako piť šťavu z červenej repy? Aké sú kontraindikácie pre jeho použitie?
Obsah
- Repný džús - ako piť?
- Repný džús - zdravotné vlastnosti
- Repný džús - nutričné hodnoty, kalórie (na 100 g)
- Repný džús - kontraindikácie
- Repný džús - koľko má kalórií (v 1 pohári: 220 ml)
- Repný džús - použite v kuchyni
- Repný džús - ako si kúpiť kvalitný?
- Domáca šťava z červenej repy
Repná šťava je šťava, ktorej vlastnosti a výživové hodnoty boli objavené až v 19. storočí. Vtedy sa začali bežne používať jedlá z červenej repy, vrátane šťavy z červenej repy, ktorá sa pôvodne pridávala do vína, aby získalo farbu.
Repná šťava sa získava lisovaním zo surovej alebo nakladanej červenej repy. V priemyselnom meradle sa šťavy z červenej repy vyrábajú z koncentrovanej šťavy z červenej repy alebo z repných pretlakov.
Repný džús - ako piť?
Repný džús má zemitú chuť. Môže sa neutralizovať pridaním zeleru, jablka, mrkvy a pomarančového džúsu a zázvoru. Repnú šťavu je možné obohatiť pridaním korenia, ako je soľ, korenie, kôpor a petržlenová vňať.
Repný džús - zdravotné vlastnosti
- znižuje krvný tlak, ovplyvňuje systolický aj diastolický krvný tlak. Tieto vlastnosti šťavy z červenej repy sú dôsledkom prítomnosti prírodných dusičnanov, ktoré sa v tele premieňajú na oxid dusnatý
- kvôli prítomnosti dusičnanov môže mať priaznivý účinok aj pri oddialení alebo prevencii demencie. Predpokladá sa, že dusičnany zvyšujú prietok krvi v predných lalokoch mozgu
- vďaka prítomnosti betalaínu má antioxidačné vlastnosti a zachytáva voľné radikály
- vďaka malému množstvu kalórií a vysokému obsahu výživných látok je šťava z červenej repy ako stvorená pre stravu ľudí, ktorí chudnú
Zdravie prospešné pre cviklovú šťavu je vysoký obsah železa, draslíka, medi a kyseliny listovej. Cviklová šťava je navyše zdrojom antioxidantov - betalaínu.
- znižuje hladinu cholesterolu v krvi, znižuje riziko aterosklerózy a srdcových chorôb
- má protizápalové vlastnosti a pomáha bojovať proti zápalom v tele
- vďaka obsahu vitamínu C urýchľuje hojenie rán a podieľa sa na tvorbe kolagénu, ktorý podmieňuje pevnosť pokožky
- vďaka obsahu železa zabraňuje anémii
- chráni pečeň pred účinkami toxínov
Repný džús - nutričné hodnoty, kalórie (na 100 g)
Kalorická hodnota - 34,0 kcal
Bielkoviny - 0,8 g
Tuky - 0,2 g
- nasýtené mastné kyseliny - 0,02 g
- mononenasýtené mastné kyseliny - 0,01 g
- polynenasýtené mastné kyseliny - 0,06 g
Sacharidy - 7,6 g
Vláknina - 0,5 g
Minerály (% odporúčaného denného príjmu pre dospelú osobu)
Fosfor - 13,0 mg (2%)
Draslík - 253,0 mg (7%)
Sodík - 45,0 mg (3%)
Vápnik - 27,0 mg (3%)
Železo - 1,1 mg (11%)
Horčík - 12,0 mg (3%)
Zinok - 0,4 mg (4%)
Meď - 0,07 mg (8%)
Vitamíny
Vitamín B1 - 0,022 mg (2%)
Vitamín B2 - 0,039 mg (3%)
Niacín - 0,31 mg (2%)
Vitamín B6 - 0,04 mg (3%)
Foláty - 36,6 µg (9%)
Vitamín C - 6,9 mg (8%)
Vitamín A - 9,0 µg (2%)
Vitamín E - 0,16 mg (2%)
USDA nutričná hodnota,% odporúčaného denného príjmu: Nutrition Standards, dodatok IŻŻ, 2017
Zdroj: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
Repný džús - kontraindikácie
Ľudia so zdravotnými problémami a užívajúci lieky (vrátane tých, ktorí trpia vysokým krvným tlakom) by sa mali poradiť s lekárom, ak chcú konzumovať šťavu z červenej repy pravidelne.
Repná šťava je bohatá na oxaláty, takže ľudia s obličkovými kameňmi alebo ľudia s obličkovými kameňmi by sa jej mali vyhnúť. Oxaláty sú tiež nebezpečné pre ľudí s dnou.
Šťavu z červenej repy by mali opatrne konzumovať ľudia s nízkym krvným tlakom - pravidelné pitie šťavy môže viesť k hypotenzii.
Po konzumácii šťavy z červenej repy sa môže objaviť červená repa - moč zmení farbu na červenú. Tento účinok zmizne po prerušení šťavy z repy a nie je nebezpečný.
PREČÍTAJTE SI TIEŽ:
- Ako si mám vybrať dobrý džús?
- Šťava, nektár, nápoj - aký je rozdiel?
- Šťava detox. Šťavy na prečistenie tela
Autor: Time S.A
Vyvážená strava je kľúčom k zdraviu a lepšej pohode. Využite JeszCoLubisz, inovatívny online stravovací systém Sprievodcu zdravím. Vyberte si z tisícov receptov na zdravé a chutné pokrmy využívajúce výhody prírody. Vychutnajte si individuálne vybrané menu, neustály kontakt s dietológom a mnoho ďalších funkcií už dnes!
Zistite viac. Stojí za to vedieť
Repný džús na rakovinu?
Na internete nájdete informácie o tom, že šťava z červenej repy môže liečiť rakovinu. Mnoho šarlatánov odporúča túto metódu. Jeden z nich odporúča 42-dňový pôst a pitie špeciálneho zeleninového džúsu na báze červenej repy a čaju. Počas liečby sa vyhýbajte pobytu na vodných cestách, aby ste sa nevystavili negatívnemu žiareniu.
Cviklová šťava je skutočne veľmi zdravá, ale nikto nech neverí, že jej pitím môže poraziť rakovinu. Verí, že môže viesť k rozvoju rakoviny, čo znižuje pravdepodobnosť vyliečenia.
Mali by ste vedieťRepný džús - koľko má kalórií (v 1 pohári: 220 ml)
Kalorická hodnota - 75,0 kcal
Bielkoviny - 1,76 g
Tuky - 0,44 g
- nasýtené mastné kyseliny - 0,044 g
- mononenasýtené mastné kyseliny - 0,022 g
- polynenasýtené mastné kyseliny - 0,132 g
Sacharidy - 16,72 g
Vláknina - 1,1 g
Minerály (% odporúčaného denného príjmu pre dospelú osobu)
Fosfor - 28,6 mg (4%)
Draslík - 556,6 mg (15%)
Sodík - 99,0 mg (7%)
Vápnik - 59,4 mg (7%)
Železo - 2,4 mg (24%)
Horčík - 26,4 mg (7%)
Zinok - 0,88 mg (9%)
Meď - 0,154 mg (18%)
Vitamíny
Vitamín B1 - 0,048 mg (4%)
Vitamín B2 - 0,086 mg (7%)
Niacín - 0,68 mg (4%)
Vitamín B6 - 0,09 mg (7%)
Foláty - 80,5 µg (20%)
Vitamín C - 15,2 mg (18%)
Vitamín A - 19,8 µg (4%)
Vitamín E - 0,35 mg (4%)
USDA nutričná hodnota,% odporúčaného denného príjmu: Nutrition Standards, dodatok IŻŻ, 2017
Odporúčaný článok:
Test na červenú repu (šťavu z červenej repy) a únik črievRepný džús - použite v kuchyni
Najčastejšie sa ako nápoj používa repná šťava. Môže sa jesť vo forme obedového a popoludňajšieho čaju. Cviklová šťava sa tiež používa ako farbivo vrátane potravinárskej farby a farby na vlasy.
PREČÍTAJTE SI TIEŽ:
- Červený boršč - nutričné hodnoty, kalórie
- BOTWINA - stimuluje chuť do jedla, odkysľuje organizmus a upokojuje nervy
Repný džús - ako si kúpiť kvalitný?
Kvalitnú šťavu z červenej repy je možné kúpiť v obchodoch so zdravou výživou a v sekciách zdravej výživy v supermarketoch. Najlepšie je zvoliť jednodňové džúsy, ktoré sú najčastejšie vyrobené z čerstvej červenej repy. Na výrobu pasterizovaných štiav sa používa koncentrovaná šťava z červenej repy alebo pyré.
Je tiež potrebné venovať pozornosť zdroju cukrovej repy použitej na výrobu šťavy (najlepšie ak pochádza z ekologického poľnohospodárstva) a zloženiu šťavy uvedenej na štítku (pripravená z červenej repy, bez pridania cukru alebo konzervačných látok).
- BIO POTRAVINY - je zdravšie ako bežné?
Domáca šťava z červenej repy
Najjednoduchší spôsob prípravy šťavy z červenej repy je použitie odšťavovača alebo viacotáčkového odšťavovača. Surová repa by sa mala umyť, nakrájať na kúsky a vytlačiť z nej šťavu.
Ďalším spôsobom je pridať cukor do nasekanej, olúpanej repy a nechať ju pôsobiť 24 hodín. Po uplynutí tejto doby cvikla pustí šťavu, ktorú treba prepasírovať. Repnú šťavu je možné pripraviť aj zmiešaním červenej repy s prídavkom vody v mixéri a vypustením šťavy z výslednej hmoty.
Šťavu z červenej repy môžeme dochutiť soľou, korením, citrónovou šťavou, petržlenovou vňaťou, kôprom alebo pridať mrkvu, jablko, pomaranč alebo zázvor.
O autorke Marzena Masna, SOS dietetička Diéta, diétne stravovanie, Varšava Absolventka dietetiky na Varšavskej univerzite vied o živé prírode. Odborné skúsenosti získala na stravovacích klinikách, v škôlkarskom komplexe hlavného mesta Varšavy a vo varšavských nemocniciach pre dospelých a deti. Svoje vedomosti neustále prehlbuje účasťou na konferenciách o správnej výžive, ako aj o stravovacej prevencii a diétnej terapii chorôb. V súčasnosti dietológ v SOS Diet, dietetický catering, kde sa zaoberá výživovým poradenstvom pre klientov, tvorbou receptov, prípravou jedálnička a dohľadom nad kvalitou jedál.Prečítajte si viac článkov od tohto autora
