Bariatrická chirurgia pomáha obéznym ľuďom schudnúť. Po ukončení procedúry môže pacient stratiť až 90 percent. nadmerná telesná hmotnosť. Aby si tento účinok udržal po mnoho rokov, musí pred operáciou zmeniť stravu. Melissa Majumdar, odborníčka na výživu v Brigham Health Center for Metabolic and Bariatric Surgery v Bostone (USA), radí, ako implementovať nové stravovacie pravidlá.
Pre koho je bariatrická chirurgia určená?Bariatrické chirurgické zákroky sa vykonávajú u ľudí s obezitou III. Stupňa (tzv. Morbídna obezita) s indexom telesnej hmotnosti (BMI) 40 alebo viac a u ľudí s obezitou druhého stupňa (BMI 35+) a chorobami, ktoré sú komplikáciami obezity, ako je napríklad diabetes typu 2, hypertenzia, osteoartritída. V Poľsku sa vykonávajú štyri typy takýchto operácií, a to: zavedenie žalúdočnej bandáže, rukávový žalúdočný bypass, žalúdočný bypass a mini žalúdočný bypass. Liečba je hradená z prostriedkov Národného fondu zdravia a vykonáva ich asi 30 nemocníc. Ročne vykonáme 2 000 až 3 000 bariatrických operácií. V Poľsku (2. a 3. stupeň), ktorí vyžadujú túto metódu liečby, sú približne 2 milióny obéznych ľudí.
Bariatrická chirurgia nie je „liekom na obezitu“. Vďaka bariatrickej chirurgii môže pacient znížiť telesnú hmotnosť (až o 90% nadváhu), ale obezitu sám nelieči. Pacient si musí tiež uvedomiť, že po bariatrickom chirurgickom zákroku bude potrebné úplne zmeniť stravu. Preto predtým, ako obézny človek podstúpi operáciu, je konzultovaný s dietetikom, aby pred zákrokom zaviedol nové pravidlá výživy. A to všetko preto, aby sa po operácii ľahšie adaptovala na nové výživové požiadavky a zachovala si svoje účinky po mnoho rokov.
Výživové pokyny pre tzv bariatrickí pacienti, t. j. ľudia pred a po bariatrických operáciách, sa v jednotlivých krajinách líšia. Existuje však súbor všeobecných odporúčaní. Prezentuje ich Dr. Melissa Majumdar, odborníčka na výživu v Centre pre metabolickú a bariatrickú chirurgiu „Brigham Health“ v Bostone (USA), ktorá pracuje aj pre americkú koalíciu proti obezite (OAC) *.
Diéta pred bariatrickou chirurgiou: Viete, prečo jete?
Bariatrická chirurgia nie je operácia mozgu. Počas operácie chirurg zmenší váš žalúdok a odstráni alebo deaktivuje jeho časť, ktorá produkuje grelín, hormón, ktorý vysiela hladový signál do mozgu. To však neznamená, že nebudete premýšľať o jedle a pociťovať hlad alebo hlad. Prečo teda jete? Jete preto, že pociťujete hlad a chcete telu dodať výživné látky? Alebo možno jete stres, nudu, zlé emócie? Alebo možno jete zo zvyku? Chirurgický zákrok nezmení dôvody, prečo jete alebo čo jete. Takže pred začatím stravovania začnite budovať nové pravidlá výživy, aby ste sa stravovali múdro. Poraďte sa s dietológom, ktorý pripraví plán výživy prispôsobený vašim individuálnym potrebám, a so psychológom, ktorý vám pomôže pochopiť, prečo jete.
Diéta pred bariatrickou chirurgiou: prekonajte stres, ale nie jedlom.
Každý z nás má svoje vlastné metódy riešenia emočného napätia a nervov. Jedným z nich je jedenie, ale sú tu aj ďalšie, napríklad háčkovanie, pletenie, prechádzky, práca v záhrade, maľovanie obrázkov atď. Pred operáciou si pripravte zoznam takýchto „nepotravinových“ metód, ako „zabiť stres“, a použite ich, ak chcete jesť iba mimo určených časov stravovania.
Diéta pred bariatrickou operáciou: pravidelne jedzte.
Po bariatrickej operácii budete jesť jedlo každé 3-4 hodiny. Budú to malé porcie. Tie, ktoré sa zmestia do jednej hrsti. Môže byť ťažké rýchlo prejsť na tento druh výživy, preto s tým začnite pred zákrokom. Dôležitá je aj kvalita jedla. Po chirurgickom zákroku s mnohými prísadami (napr. Cukor, tuky) a výrobkami (napr. Limonády, výrobky s konzervačnými látkami, nadúvanie zeleniny) sa budete musieť vzdať. Urobte to pred procedúrou a dohodnite si zoznam nových výrobkov a jedál s dietológom.
Diéta pred bariatrickou operáciou: jedlo dôkladne žujte.
Robte to veľmi pomaly a opatrne. Po operácii bude váš žalúdok tráviť jedlo inak. Nebude miešať jedlo a bude mať tiež menej enzýmov a žalúdočnej kyseliny na ich strávenie. Preto sa musíte naučiť, že žalúdku sa musí „dávať“ jedlo, ktoré sa čo najviac trení, zomelie zubami. Po operácii môže prehltnutie príliš veľkého sústa spôsobiť zvracanie.
Diéta pred bariatrickou chirurgiou: pite veľa vody.
Vždy majte pri sebe fľašu neperlivej vody (!) A každých pár minút ju napite po malých dúškoch. Takto budete piť po svojej bariatrickej operácii. Šálku čaju alebo pohár džúsu nebudete môcť vypiť pár dúškami. Pri príprave na operáciu nepite pri jedle, ale asi 30 minút po jedle. Toto je jedno z hlavných pravidiel výživy po operácii. Váš zmenšený žalúdok nedokáže pojať jedlo a vodu. A pitie tekutín je mimoriadne dôležité, pretože dehydratácia je jednou z najbežnejších pooperačných komplikácií.
Diéta pred bariatrickou chirurgiou: držte sa plánu.
Nedávajte si prestávky v novom rozvrhu stravovania. Zvládnite akékoľvek náhle nutkanie na jedlo vyvolané vašou chuťou do jedla. Po operácii si to nebudete môcť dovoliť. Je preto lepšie byť pred zákrokom zodpovedný sám sebe a voči lekárom a špecialistom. Dodržiavanie pred a pooperačného režimu vám tiež pomôže viesť si denník, kde budete mať prehľad: jedlo, veľkosť porcií, kalórie, aktuálna hmotnosť, fyzická aktivita (vrátane cvičenia) a vaše emócie.
* Pripravené na základe vlastných materiálov a textu z webovej stránky: www.obesityaction.org
Poradnikzdrowie.pl podporuje bezpečné ošetrenie a dôstojný život ľudí trpiacich obezitou.
Tento článok neobsahuje žiadny obsah, ktorý diskriminuje alebo stigmatizuje ľudí trpiacich obezitou.
