- Poškodenie spôsobené prebytkom soli v obehovom systéme, ktoré spôsobuje problémy, ako je hypertenzia, je už dlho známe v lekárskej komunite aj spoločensky. Teraz však skupina vedcov z Cornell University (Ithaca, USA) zistila, že soľ tiež vážne poškodzuje mozog .
Svetová zdravotnícka organizácia už niekoľko rokov nekonzumuje viac ako päť gramov soli denne, pretože zvyšuje pravdepodobnosť výskytu niekoľkých kardiovaskulárnych chorôb. Nové zistenie, zverejnené v časopise Nature Neuroscience, naznačuje, že soľ tiež ovplyvňuje imunitný systém čreva, problém, ktorý vedie k kognitívnym deficitom (vedomostiam) a postupom času generuje cerebrovaskulárne choroby a demenciu.
Aby sa dospelo k tomuto tvrdeniu, vedci vykonali testy na hlodavcoch, ktoré zaznamenali pokles prietoku krvi do mozgu, keď požívali viac soli. V skutočnosti sa pri použití dávok solí podobných dávkam, ktoré konzumujú ľudia vo vyspelých ekonomikách, ako sú Spojené štáty alebo Anglicko, začali myši prejavovať menej kognitívnymi schopnosťami.
Štúdia tiež odhalila, že po znížení príjmu solí, návrate na vyváženú stravu av niektorých prípadoch pomocou špecifických liekov, hlodavce, ktorí sa podrobili experimentu, znovu získali svoj predchádzajúci zdravotný stav .
Ručné obrázky
