Antioxidanty - môžu byť škodlivé

160 miliónov ľudí, ktorí užívajú tieto doplnky po celom svete na prevenciu rakoviny a iných chronických chorôb, by sa malo zastaviť. Už existovalo podozrenie, že užívanie vitamínu A, vitamínu E, beta-karoténu a iných antioxidantov spolu alebo oddelene nemalo výrazný pozitívny vplyv na zdravie, ale prinajmenšom sa predpokladalo, že to nie je škodlivé. Teraz sa to dokázalo vďaka rôznym štúdiám, ktoré ponúkajú vedecké záruky, že antioxidačné tablety nie sú len zbytočným nákladom, ale môžu tiež skrátiť životnosť

Čo sú antioxidanty?

Tieto molekuly sa nachádzajú prirodzene (aj keď nielen) v ovocí a zelenine. Jeho funkciou je eliminovať voľné radikály, ktoré sú zase zodpovedné za starnutie a celý rad chorôb, od rakoviny po srdcové choroby.

Konzumácia antioxidačných doplnkov je zdraviu škodlivá

Riziko je malé, ale je v rozpore s predpokladanými výhodami týchto živín. Dávky antioxidantov v doplnkoch sú vyššie ako dávky vyváženej stravy

Takmer 70 klinických štúdií s viac ako 230 000 účastníkmi zničilo predpokladané prínosy antioxidačných doplnkov. Z prehľadu uverejneného v časopise JAMA vyplýva, že nielenže nie je prospešný, ale že spotreba beta-karoténových doplnkov a vitamínov A a E mierne zvyšuje riziko úmrtnosti.

Vedecká komunita vyjadrila pochybnosti o týchto záveroch, ale súhlasila s tým, že vydá varovné oznámenie o konzumácii týchto liekov bez lekárskej kontroly.

Predpokladané prínosy

O možných výhodách týchto doplnkov sa veľa hovorilo. Niektoré štúdie (často sa robia s jedlom, nie s doplnkami v tabletkách) naznačujú, že živiny s antioxidačnými vlastnosťami môžu byť prospešné proti rakovine alebo kardiovaskulárnym ochoreniam.

Teória mala svoju logiku: v mnohých z týchto porúch bunky podliehajú oxidačným procesom, takže sa zdalo, že antioxidanty, ktoré vylučujú látky, ktoré uprednostňujú poškodenie buniek (tzv. Voľné radikály), môžu proces spomaliť.

výsledok

Počiatočná analýza nepreukázala žiadne rozdiely v úmrtnosti medzi tými, ktorí užívali antioxidanty, a tými, ktorí tak neurobili. Presnejšia analýza však ukázala, že beta-karotén, vitamín A a vitamín E, samotné alebo v kombinácii s inými antioxidantmi, zvyšujú riziko úmrtia “o 7%, 16% a 4%, v tomto poradí, uzatvára článok. od JAMA.

Pri globálnom posudzovaní všetkých antioxidantov bolo riziko úmrtia medzi tými, ktorí ho konzumovali, o 5% vyššie ako u ľudí, ktorí tieto živiny neprijali.

Na druhej strane sa zdá, že vitamín C nemá zdravotné riziká. Selén môže byť prospešný, ale vedci sú opatrní a tvrdia, že sú potrebné ďalšie štúdie, aby sa dospelo k záveru, že táto živina predlžuje životnosť

Tieto výskumy sa týkajú iba antioxidantov spotrebovaných ako doplnky: „Pretože sme skúmali iba vplyv syntetických antioxidantov, naše výsledky by sa nemali preniesť na možné účinky ovocia a zeleniny.“

príčiny

Keď sa užívajú doplnky, príjem antioxidantov je oveľa vyšší ako príjem potravou

Väčšina štúdií skúmala účinky doplnkov podávaných vo vyšších dávkach, ako sa zvyčajne vyskytujú pri vyváženej strave, a v niektorých štúdiách sa používali dávky výrazne nad odporúčané denné množstvo.

Odstránením voľných radikálov z nášho tela sú narušené niektoré dôležité obranné mechanizmy, ako napríklad apoptóza („samovražda“ buniek), fagocytóza (baktérie a iné častice, ktoré prehltávajú bunky) a detoxikácia.

Jednou hypotézou je, že pri vysokých dávkach sa antioxidanty stanú oxidantmi vytvárajúcimi účinky na DNA a bunky všeobecne, ktorým sa treba vyhnúť
Ďalšou pravdepodobnou pravdepodobnosťou by bola skutočnosť, že antioxidanty by interferovali s pôsobením buniek imunitného systému, ktoré bojujú proti rakovine a infekcii.
V skutočnosti, nepriatelia, voľný radikál, ktorý je zákerný, vykonávajú v organizme veľmi dôležité funkcie. Hlavným je boj proti toxínom (krvné leukocyty vylučujú veľmi veľké množstvo voľných radikálov v boji proti bakteriálnym infekciám) a bojujú proti rakovinovým bunkám.

Najlepšie: zdravá a vyvážená strava

Keď nabudúce uvidíte alebo počujete publicitu o „výhodách“ antioxidantov, nezabudnite, že neexistujú žiadne neškodné zázračné pilulky a ušetrite peniaze. Ak chcete zvýšiť svoj život a kvalitu, najlepšia rada je stále: