Mangán je prvok, ktorý je nevyhnutný pre správne fungovanie nervového systému. Je tiež zodpovedný za silné kosti. Okrem toho má veľký vplyv na úroveň libida a sexuálnu výkonnosť. Aké ďalšie funkcie hrá v tele mangán? V akých výrobkoch sa dá nájsť?
Mangán je minerál, ktorý je súčasťou mnohých tkanív, ale nachádza sa v najvyššom množstve v pečeni, mozgu, obličkách a pankrease. Okrem toho je súčasťou mnohých enzýmov, ktoré sa podieľajú na správnom trávení a vstrebávaní sacharidov, tukov a bielkovín. Mangán je navyše zodpovedný za správne fungovanie nervového systému (v kombinácii s vápnikom funguje najmä u žien s predmenštruačným syndrómom alebo PMS) a má veľký vplyv na úroveň libida a sexuálnu výkonnosť, ako aj na plodnosť. Je tiež nevyhnutnou súčasťou kostí. Okrem toho ovplyvňuje správne fungovanie mozgu a pokožky a hrá dôležitú úlohu pri produkcii tyroxínu, čo je neaktívna forma hormónov štítnej žľazy. Je to tiež prvok, ktorý chráni telo pred voľnými radikálmi a uľahčuje vstrebávanie a ukladanie železa.
Mangán - účinky a príznaky nedostatku
Nedostatok mangánu prispieva k spomaleniu fyzického vývoja, tvorbe kostných defektov, zníženiu plodnosti a poruchám nervového systému. Predpokladá sa, že zvyšuje riziko epilepsie.
Príznaky nedostatku mangánu sú:
- dysfunkcia kostného systému - deformity kostí (nedostatok mangánu urýchľuje rozvoj osteoporózy), inhibícia rastu, poruchy koordinácie pohybov, bolesti kĺbov;
- zhoršenie sluchu a šelest v ušiach;
- porucha činnosti nervového systému: únava, skľúčenosť, úzkosť;
- zníženie libida, zníženie sexuálnej výkonnosti a dokonca neplodnosť;
- suchá a popraskaná koža, slabé nechty, rozštiepené končeky, vypadávanie vlasov.
Stojí za to vedieť, že užívanie perorálnych kontraceptív inhibuje absorpciu mangánu, čo môže prispievať k jeho nedostatku.
Mangán - účinky a príznaky nadmerného množstva
Neboli hlásené žiadne prípady nadmernej konzumácie mangánu s jedlom. Zvýšené množstvo tohto prvku v tele sa môže vyskytnúť v dôsledku kontaktu s prachom alebo dymom obsahujúcim mangán. Potom existujú poruchy centrálneho nervového systému, ktoré sa podobajú Parkinsonovej chorobe, napríklad tras alebo ťažkosti s chôdzou. Môžu sa dokonca vyskytnúť duševné poruchy (napr. Depresia). Okrem toho, ak je v tele prebytok mangánu, môže dôjsť k narušeniu fungovania pečene a štítnej žľazy.
Podľa výskumníkov z University of Quebec v Montreale v „Perspektívach ochrany životného prostredia“ navyše môže prebytok mangánu tiež prispieť k zníženiu IQ. Ich testy preukázali, že deti vystavené vysokej koncentrácii mangánu v pitnej vode mali nižšie IQ ako ich rovesníci, ktorí mali doma vodu s malým alebo žiadnym obsahom mangánu. Je zaujímavé, že množstvá mangánu v potrave, aj keď sú oveľa vyššie ako množstvá vo vode, sa neprejavili na nízkom IQ. Vedci majú podozrenie, že mangán dodávaný telu vodou sa môže neskôr spracovať odlišne od potravín.
DôležitéMangán interaguje s antibiotikami!
Mangán interaguje s niektorými antibiotikami - môže znížiť množstvo antibiotík absorbovaných v tele, a tým aj ich účinnosť. Aby ste sa tomu vyhli, mali by ste užívať doplnky mangánu najmenej jednu, najlepšie dve hodiny pred alebo po užití liekov.
Mangán - v ktorých výrobkoch sa nachádza?
Tento prvok možno nájsť vo veľkom množstve v klinčekoch, ovsených vločkách, celozrnných cereálnych výrobkoch (najmä celozrnný ražný chlieb), v semenách suchých strukovín (najmä v bielej fazuli). Je ho tiež dostatok v morských plodoch, pohánke, orechoch (najmä borovica, lieskový orech a orech) a tofu.
Medzi zeleninou je najviac mangánu v petržlenovej vňati, špenáte, keli, karfiole a cvikle a v semenách a zrnách - slnečnicové semienka. Ovocie zasa obsahuje ananásy a marhule (tiež sušené).
Okrem toho mangán obsahuje hnedú ryžu, kakao, arašidy, tekvicové semená, tmavú čokoládu, čierny a zelený čaj (jedna šálka zeleného čaju obsahuje asi 0,41 - 1,58 mg mangánu a čierny čaj asi 0,18 - 0,77 mg tento prvok)
Bude to pre vás užitočnéMangán - dávkovanie
Denná potreba mangánu je:
- dojčatá - 0,003 mg
- deti od 7 do 12 mesiacov - 0,6 mg
- deti do 1 až 3 rokov - 1,2 mg
- deti do 4 až 8 rokov - 1,5 mg
- dievčatá od 9 do 18 rokov - 1,6 mg
- chlapci od 9 do 13 rokov - 1,9 mg
- chlapci od 14 do 18 rokov - 2,2 mg
- ženy - 1,8 mg
- muži - 2,3 mg
- tehotné ženy - 2,0 mg
- dojčiace ženy - 2,6 mg
Diétne referenčné dávky (DRI). Normy stanovila Rada pre národnú akadémiu vied, výživy a výživy
Podľa údajov Inštitútu pre výživu a výživu vo Varšave nebol dopyt po mangáne v Poľsku stanovený.
