Čerešne majú početné vlastnosti a výživové hodnoty, hoci ich je 80% skladajú sa z vody. Vitamíny, minerály a antioxidanty, ktoré obsahujú, majú pozitívny vplyv na zdravie. Čerešne priaznivo pôsobia na kĺby a štítnu žľazu. Zlepšujú tiež stav pokožky. Skontrolujte, aké ďalšie vlastnosti majú čerešne.
Čerešne majú veľa výživových a zdravotných vlastností, ktoré ako prvé objavili obyvatelia Kaukazských hôr a Turecka, pretože odtiaľto pochádzajú aj plody.
V starom ľudovom liečiteľstve sa odvary z listov a kvetov používali pri chorobách pečene a srdcových poruchách. Z rozdrvených semien sa zase lisoval olej, ktorý vykazoval relaxačný účinok. Moderné výskumy ukazujú, že čerešne majú mnoho ďalších zdraviu prospešných vlastností.
Obsah
- Čerešne - zdravé vlastnosti
- Čerešne - kalórie, nutričné hodnoty
- Čerešne, tehotenstvo a dojčenie
- Čerešne a cukrovka
- Čerešne - ako si vybrať a uložiť?
- Čerešne - použitie v kuchyni
Čerešne - zdravé vlastnosti
- čerešne na artritídu
Čerešne obsahujú zlúčeninu nazývanú kyanidín, ktorá môže blokovať bolesť spôsobenú kryštálmi kyseliny močovej u pacientov s artritídou (dna). Čerešne navyše obsahujú vitamíny skupiny B, ktoré tiež podporujú liečbu artritídy.
- čerešne podporujú prácu srdca
Ovocie obsahuje veľa draslíka, ktorý má priaznivý vplyv na srdce a tiež pomáha regulovať krvný tlak.
Čerešne sú tiež zdrojom kvercetínu, ktorý znižuje priepustnosť krvných ciev a reguluje hladinu cholesterolu v krvi.
- čerešne podporujú činnosť štítnej žľazy
Porcia čerešní poskytuje veľkú dávku jódu (330 mg na 100 g), ktorú majú tieto chutné plody viac ako treska a mnoho ďalších morských rýb. Jód zvyšuje produkciu hormónov štítnej žľazy, vč. reguláciu metabolizmu.
- čerešne podporujú prácu tráviaceho systému
Čerešne s kyslejšou chuťou, vďaka obsahu organických kyselín, regulujú tráviaci trakt a stimulujú pankreas. Na druhej strane, sladšie majú upokojujúci účinok na gastrointestinálny trakt a vykazujú mierne močopudný účinok.
- čerešne oddialia proces starnutia
Čerešne, najmä červené, obsahujú antioxidanty. Čím tmavšia je farba šupky, tým viac antioxidantov obsahuje ovocie.
Antioxidanty sú prírodné látky, ktoré chránia pred rakovinou a spomaľujú proces starnutia tela.
Mali by ste vedieťČerešne - kalórie, nutričné hodnoty
na 100 g:
Energetická hodnota - 63 kcal
Celkový obsah bielkovín - 1,06 g
Tuk - 0,20 g
Sacharidy - 16,01 g (vrátane jednoduchých cukrov 12,82 g)
Vláknina - 2,1 g
Vitamíny
Vitamín C - 7,0 mg
Tiamín - 0,027 mg
Riboflavín - 0,033 mg
Niacín - 0,154 mg
Vitamín B6 - 0,049 mg
Kyselina listová - 4 µg
Vitamín A - 64 IU
Vitamín E - 0,07 mg
Vitamín K - 2,1 µg
Minerály
Vápnik - 13 mg
Železo - 0,36 mg
Horčík - 11 mg
Fosfor - 21 mg
Draslík - 222 mg
Zinok - 0,07 mg
Zdroj údajov: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Čerešne, tehotenstvo a dojčenie
Čerešne dodávajú jód potrebný počas tehotenstva, a preto sú najvhodnejšie v strave tehotnej ženy. To však neznamená, že ich budúca matka môže beztrestne jesť. Čerešne sú ťažko stráviteľné, preto by ste ich mali jesť v miernom množstve.
Čerešne sa v strave dojčiacich žien nemusia odporúčať, pretože môžu prispieť k bolesti koliky alebo žalúdka u dieťaťa.
Čerešne a cukrovka
Čerešne sú bohaté na cukor - poskytujú 12,82 g v 100 g produktu. Napriek tomu je len veľmi málo samotnej sacharózy, vďaka čomu je glykemický index čerešní nízky, na úrovni 22.
Preto môžu ľudia s cukrovkou jesť tieto sladké ovocie, ale najlepšie v obmedzenom množstve.
PREČÍTAJTE SI TIEŽ:
- JAHODY - kalórie, výživové vlastnosti. Čo za vitamíny v jahodách?
- ČEREŠŇA - zdravotné vlastnosti. Na aké vitamíny a minerály sú čerešne bohaté?
- Výhody malín pre zdravie - maliny bojujú proti horúčke, hnačkám a menštruačným kŕčom
Čerešne - ako si vybrať a uložiť?
1. Čerešne by nemali byť poškodené alebo odfarbené. Jedno zhnité ovocie dokáže rýchlo zhniť celú dávku.
2. Ovocie by sa malo kupovať, keď je zrelé, pretože keď sa oberá zo stromu, už viac nedozrieva.
3. Neumyté čerešne môžete skladovať v chladničke až sedem dní. Môžu byť tiež zmrazené. Za týmto účelom odstráňte chvosty a rozložte ovocie na hliníkovú fóliu. Môžu byť skladované v mrazničke až 10 mesiacov.
4. Ak chcete čerešňu vydlabať, jednoducho ju nakrájajte nožom na polovicu a vyberte kôstku.
5. Ruky zafarbené višňovou šťavou je možné umyť citrónovou stlačenou šťavou a potom opláchnuť teplou vodou.
Autor: Tlačové materiály
V sprievodcovi sa dozviete:
- ktoré plody obsahujú najviac pektínov
- ktoré majú rekord v obsahu vitamínu C.
- ktoré srdcové pacientky by mali jesť a ktoré reumatické lieky
Čerešne - použitie v kuchyni
Čerešne sú prídavkom zmrzliny, šalátov a raňajkových cereálií. Môžu sa tiež upiecť na cesto a pridať do mäsových a rybích omáčok. Čerešne sú vhodné aj na zaváranie, zaváraniny, peny atď. V lete pomôže smäd uhasiť čerešňový kompót.
Čerešne neumývajte tekutinami, najmä vodou alebo mliekom. Táto kombinácia môže viesť k gastrointestinálnym problémom, ako je hnačka.
Nejedzte čerešne pred jedlom, najmä tie, ktoré sú ťažko stráviteľné (napr. Pozostávajú z mäsa), pretože tieto sladké ovocie sťažujú strávenie tohto druhu jedla.
Malo by sa tiež pamätať na to, že čerstvé čerešne zostávajú v žalúdku dlho, preto by sa im mali vyhýbať ľudia s citlivým žalúdkom alebo peptickým vredom.
Aké sú vlastnosti čerešní?
Zdroj: x-news / TVN Agency
